[苗栗] Rubato Handmade Lab. ～超难找一定要预约的法式甜点 网志图文好读完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/47335182 ============================================================================ 消费时间：２０２０／０２ 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 　　　　　若仅转贴连结，欢迎！ 　　　　　不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 ============================================================================ 　　苗栗市今年曾被美食节目推荐过的甜点，吃过神出鬼没的独白计画。 　　　 　　　　　https://pure816.pixnet.net/blog/post/46592097 　　吃时是在被媒体报导之前，但已经有部落客推荐，是颇符合期待的。 　　而吃Rubato Handmade Lab.，已忘了它曾被食尚玩家报过。 　　它一定要预约，就算有现货也得留言或私讯才抢得到。 　　位处於热闹街道旁的巷弄内，有定位却也超难找的店面。 　　因取得不易，对它的期待也就相对高。 　　只是，吃到的甜点的确蛮好吃，但价格加上其他因素，再购...... 　　预购详见粉丝页，只来说说店面有多难找。 　　店家的指引途径（现在找不到页面了），是从至公路转府前路再转庄敬街。 　　问题是转到庄敬街後，要再转进庄敬街143巷，就有可能转错方向。 　　就算转对方向，也看不到门牌或店面招牌，。 　　店家说要留意店前花台，但这所谓的花台，与想像中的差距太大。 　　我是先去吃阿郑伯古早味小吃，再从高架桥下商场旁的小巷（新都街）反向骑机车 过去，定位停在上图冰块的店面，却也看不到在职业工会旁的Rubato Handmade Lab.。 https://pure816.pixnet.net/blog/post/47284017 　　後来是看好像有人往这户像民宅的店面走，才向前确认。 　　有招牌说！ 　　放在内缩窗户下方，一块快要被窗连同色成背景的牌子。 　　店内看来感觉还不赖，但无内用桌椅，入内还要脱鞋。 　　只做外带，提袋请自备。 　　Rubato Handmade Lab.被食尚玩家报导是2018/9。 　　到2020/2时，装甜点纸盒还是没有专门订制，唯一可辨识的是封口店名贴。 　　想来也许是专注在做甜点吧！ 　　没有特制专属纸盒，但有下功夫把甜点固定在纸盘上。 　　就完全没有经过旅程摇晃下，甜点位移变型的惨状，。 　　这天吃的是草莓双巧塔（135）、焦糖白乳酪草莓塔、极致抹茶塔（120）。 　　三款小塔的塔皮都颇酥脆可口。 　　巧克力与抹茶都颇浓郁，散发食材独特的风味，不死甜。 　　不过白乳酪没有想像中的绵密香浓，虽好吃，但与预想的有落差。　 　　另外还有草莓小蛋糕（170）、卡士达泡芙（120）。 　　小塔尺寸真的不大，小蛋糕更是。 　　这两款甜点，最迷人的是美味的鲜奶油，完全不腻口。 　　没有很爱小蛋糕的蛋糕体。 　　也许该庆幸它不大，完全足够用鲜奶油搭配蛋糕体一起吃。 　　而泡芙，因我偏好脆皮的，这没有很酥脆的外皮就非我所好。 　　爱的还是以鲜奶油为基底的卡士达酱。 　　虽说Rubato Handmade Lab.的甜点是好吃的。 　　但也不到让我一吃上瘾，念念难忘的地步。 　　难订、售价、......等等因素，嗯～吃过就好，。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 苗栗县苗栗市庄敬街143巷1号　Rubato Handmade Lab. ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食记不一定会即时写出，但若有店家优惠资讯、美食节目即时碎碎念 　　则会在FB粉丝页 http://www.facebook.com/pure816.fans 里喔！ --

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