[苗栗公馆] 汉江楼宴会馆（合菜）～推 香酥全鸭 ～不是韩式料理 网志图文好读完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/46801508 ============================================================================ 消费时间：２０１９／０３ 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 　　　　　若仅转贴连结，欢迎！ 　　　　　不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 ============================================================================ 　　以前高速公路休息站、交流道并没有很多时。 　　颇多游览车会在苗栗公馆的南海休息站这里停留。 　　没想到相隔许久再来，这里已经转型做餐厅了。 　　（看粉丝页，最早的照片是2018/5。） 　　主要做婚宴、游览车合菜的汉江楼宴会馆，门口还保留一小部分空间卖名产。 　　不过没印象这里原本有何主打商品，还是用餐要紧罗！ 　　比对当日所享用餐点，近似於3000元合菜。 　　2018/8公布的3000元合菜内容为： 　　　　　　　　　三阳开泰、圆笼米糕、翡翠海鲜羹、陶板大虾、 　　　　　　　　　香酥全鸭、清蒸海上鲜、笋香猪脚、红烧牛腩、 　　　　　　　　　黑蒜头鸡汤、季节时蔬、宝岛水果。 　　以下图片按出餐顺序，看来只差在翡翠海鲜羹变成苦瓜封肉。 　　三阳开泰是三道凉拌拼盘：鸭掌、海蜇皮、代鲍沙拉。 　　有些摆盘，份量不少，味道中规中矩。 　　圆笼米糕，口感不赖。 　　笋香猪脚，算大气，烧的也算不错。 　　清蒸海上鲜，调味没有很爱但鱼肉算细致。 　　香酥全鸭，这道据说是汉江楼的招牌菜，三千、四千、五千合菜皆有它。 　　它也的确不愧为招牌菜，外皮酥肉嫩而不柴，好吃。 　　陶板大虾，看起来算是柠檬虾，但柠檬与虾各自独立，没想像中契合。 　　红烧牛腩、苦瓜封肉，看起来都不赖。 　　只是红白萝卜、苦瓜的口感都有点诡异。 　　尤其是红烧牛腩的萝卜像是冷冻过再解冻的口感，实在不是我们的菜。 　　黑蒜头鸡汤，鸡汤鲜味不足，也不爱。 　　季节时蔬，嗯～普普。 　　起头不错，有道令人惊艳的招牌菜。 　　可惜後头有雷，打坏对这家餐厅的好感。 　　 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 苗栗县公馆乡玉谷村112-1号　037-221192　汉江楼宴会馆 ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食记不一定会即时写出，但若有店家优惠资讯、美食节目即时碎碎念 　　则会在FB粉丝页 http://www.facebook.com/pure816.fans 里喔！ --

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