作者ll2266ll (红尘无色天亦许)
看板Miaoli
标题[食记] [苗栗苗栗] 徐妈妈(徐锦春)圆子 / 乾米粉
时间Thu Jul 14 10:28:37 2011
好读网志版:
http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24360977
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店名: [苗栗苗栗] 徐妈妈(徐锦春)圆子
地址: 苗栗县苗栗市建功街8之1号
电话: 037-323934
营业时间: 礼拜一--礼拜六 06:00--18:30(下午2:00--下午3:30公休)
停车: 机车易,汽车稍难
消费时间:2011/5月
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这一家面食馆没有招牌,
但是,每次经过时,总是坐满很多人~~
所以,我也特地上这用餐~~
店内有用餐桌椅,但是,骑楼也会摆着桌椅~~
左手边是点餐柜台~~
这就是点餐的柜台~~
店家的自制辣椒酱是在中间的上方白铁板上~~
这是店家的价目表,
以卖圆子,面类,汤类为主~~
面类可做汤或乾的~~
左边是圆子(20元),右边是黄面(30元)
店家的圆子就是肉圆~~
圆子的餐具是两支叉子,
店家会帮忙剪开肉圆,上面淋上蒜苗酱油.
我有请老板娘帮我加辣~~
蒜苗酱油一点也不会过咸,反而有浓浓的蒜苗香~~
店家的圆子皮很Q弹,是蛮好吃的肉圆皮~~
店家的肉是瘦肉,里面的笋丁脆脆的,
整体而言,是很好吃的客家肉圆~~
黄面(30元)
当店家送上桌时,我发现也太碗了一点吧~~
里面有黄面,豆芽菜,蒜苗酱油~~
店家蒜苗酱油很香,味道也不会过咸~~
记得要将面条与蒜苗酱油一起搅拌之後,才开始食用~~
店家的面条是比较细的面条,单吃也很不错~~
店家的汤头虽然有搀点油葱,喝起来却是很甘甜的汤头~~
我後来想要加点辣椒,
老板娘叫我拿汤匙去柜台处舀些辣椒,再拿回加在自己的面条就好了~~
店家的黄面若是加点辣椒,味道会更美味~~
左边是水晶饺汤(20元),右边是乾米粉(30元)
乾米粉(30元)
老板娘会在豆芽菜,米粉上面,淋上韭菜酱油,油葱~~
老板娘会叫顾客自己去加辣~~
吃乾米粉之前,要把乾米粉搅拌均匀~~
店家的米粉是细的炊粉~~
店家的乾米粉闻起来很香,吃起来一点也不会过咸,是很爽口的乾米粉~~
店家的乾米粉有脆口的豆芽菜,好吃的韭菜,再搭配好吃的辣酱,让人一吃就超爱店家的乾
米粉~~
水晶饺汤(20元)
里面一共有5颗水晶饺.
店家的水晶饺汤有5颗水晶饺,
我一般在苗栗市吃到的,都是水饺型的水晶饺,
这种三角形的水晶饺,倒是比较容易在後龙地区吃到,
店家的水晶饺是小巧型的,
皮Q内鲜,味道也很不错,是便宜又好吃的水晶饺~~
水晶饺汤略带点九层塔的汤味,平淡中略带点香气,是很朴实的汤头~~
店家的餐点便宜又美味,
若是想吃传统客家面食的人,可以来店家试试~~
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◆ From: 111.253.116.229
1F：推 Benjamin901:从小吃到大，有时候晚上六点去买就卖完了 07/14 11:35
2F：推 danlai:听说BBO有一个团叫徐妈妈笋圆店喔 07/14 14:34
※ ll2266ll:转录至看板 Food 07/14 15:01
※ ll2266ll:转录至看板 NUU_Talk 07/14 19:42
3F：推 jou0622:以前国小放学很常去那吃 07/14 21:08
4F：推 nojva:有吃过~超好吃的拉!大推~~~~~~ 07/14 22:26
5F：推 collin928:2F也有打BBO??他们那个团有个PHI-AS的很强 不知道跟这 07/14 22:26
6F：→ collin928:家有没有关系?? 07/14 22:27
7F：推 a14541454:我印象中这团长的外是好像是叫米贼来着,不知道这是什麽 07/15 10:33
8F：→ a14541454:意思,还是动作? 07/15 10:34
9F：推 cathysakura:之前苗栗也有很多三角形的水晶饺，不过最近几年都是 07/17 22:45
10F：→ cathysakura:水饺形的比较多... = =+ 07/17 22:45
11F：推 konoyarou:推 从小吃到大的平民美食 07/18 22:32
12F：→ jaylan:偷偷说!可是我觉得没有味道耶~~~~~ 07/19 14:58