发现「飞牛」酪农文化村 唐朝 荜路蓝缕经营半甲子的飞牛牧场，为营造「飞牛酪农文化村」而努力。经营者吴敦瑶、施 尚斌到美国参与酪农培育训练，同心努力，披荆斩棘开荒拓垦下，荒山野地逐变成草原绿 地，也搭建几幢简易的房舍。 飞牛牧场东倚着名的火炎山脉，西面为浩瀚的台湾海峡，地处於国有保安林地间，放眼尽 是丘陵绿野山林，蕴藏着非常丰富的自然生态、地方人文资源。由於经营者采行现代化的 酪农管理观念，专业饲养管理健康的乳牛，且场区内林木扶疏，繁花似锦，吸引种类众多 的彩蝶，成群飞舞在山林花丛间，因此，取其「『飞』蝶」、「乳『牛』」的贴切、趣味 性，而从「中部酪农村」，改称为「飞牛牧场」。 飞牛牧场施尚斌总经理指出，由「中部青年酪农村」、「中部酪农村」到「飞牛牧场」， 历经三十年的发展与变迁，飞牛牧场都秉持着农业经营的传统与精神，经营主轴始终以「 休闲农业」政策「生产、生态、生活」的「三生一体」为理念。在美、日、欧等国家学者 专家的设计规划，配合行政院农业委员会的辅导建设下，已经由单纯的一级生产性产业， 转型升级为三级服务性的休闲游憩产业，多元丰富的生态环境，自然优美的牧场景观，现 已成为全台酪农产业、休闲农业成功的典范。 施尚斌说，「飞牛牧场」的生产面，以牧场特色产品的「牛乳」为主，场方聘请乳品的专 业人员，研发制作各种自然、健康的乳制品，如鲜乳、优酪乳、优格、冰淇淋、鲜奶冻、 手工饼乾、起司蛋糕、鲜奶面包等，供应游客风味独特的健康美食。广阔达八十公顷的牧 草种植区，栽种的盘固拉牧草，主要作为牧场本身冬季的储粮，也供作牧场的草原景观， 让游客们休闲赏景、游憩体验使用。 在生态面的展示，规划为乳牛、绵羊、蝴蝶、水域等四个生态区。乳牛生态区为防护人畜 共通传染病的防疫问题，在牧场内仅保留约二十头乳牛，开放供游客参观不同时期（泌乳 牛、孕乳牛、小女牛）乳牛之生态习性，现场并有专人提供解说服务。绵羊生态区内，饲 养约两百头黑肚绵羊与台湾本土黑山羊，每天开放供游客参观、喂食，以增进人与动物之 间的互动。 设在山林间的蝴蝶生态区，规划有赏蝶森林步道，主体为一网室设施的蝴蝶培育场所，区 内广植蝴蝶的幼虫食草与成虫蜜源植物，四时繁花绽放，彩蝶美妙飞舞，提供认识蝴蝶生 态活生生的最佳自然教材。水域生态区为一天然小型污水处理系统，规划有水生植物池、 莲花池、鸭池、湖泊区等，并运用水的循环机制，以及水生植物的生长特性，来作水质净 化处理，以达到天然的环保作用，展现大地自然资源的永续利用与再生的功能。而在翠绿 草坪的飞牛广场上，可让游客们尽情地奔跑、嬉戏或悠闲自在地放风筝、玩飞盘、观赏牛 只羊群的活动，欢渡愉快的牧场假期。 春天的娇嫩，夏天的热情，秋天的浪漫，冬天的悠美，飞牛牧场的一年四季，都有不同的 牧野风光，让您随时惊艳不已！不论走着、跑着，或是沉思、发呆，「飞牛」的四季风采 ，都会带给人不同的感受。舒爽的蓝天绿野，醉人的夕照彩霞，绚丽的日昇晨曦…，每一 幕都是令人惊艳的景致，都是不施脂粉的丽质天生，只要随意信步漫游，就能轻易地与大 自然融合，沉浸在无拘无束简单生活中，陪伴着您渡过很特别的休闲生活假期。 春妍─百花争艳的春天，是花儿竞妍的舞台，黄绒绒的油菜花，红橙橙的木棉花，缀满绿 色大地的裙摆，换上一袭袭亮丽的彩衣。 夏艳─白色的油桐花，为艳阳夏日带来清爽气息，阵阵凉风吹拂，让人心情跟着飞扬。娇 柔的相思花，像在树梢系上黄丝带，寄语点点思念情愁。水生植物池畔的荷花盛开，香气 四溢，令人神清气爽，赚得一天好心情，而水塘间的蜻蜓点水，是水泥丛林都会中，很难 得见到的景观，翅薄如纱的窈窕身影，目光随之游移吸引。 秋红─秋天是诗人的季节，枝叶由绿转红，随而飘飘落叶，许给您一个不一样的假期。当 您漫步林间小径，徐徐微风吹送发际，片片枫叶飘落足前，是这样地多情浪漫！ 冬瑟─流星是誓言和梦想的守护者，在流星的见证下，合上双眼、紧握双手，为自己许下 永远的幸福！ http://www.merit-times.com.tw/list.asp?unid=20096 -- 　我将穿过百合的幽林 　回到失眠的码头 　梅雨初临的小楼 　送行人该是我吧 　穿着蓝衣向方岛告别 　浪涛渐渐涌起 --

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