苗栗我吃过的肉圆不多 但加总这几年外地读书吃的所有肉圆 最好吃的还是只有我心目中那一家 先说我在苗栗比较常吃的几家 以前还在苗栗读书时 至公路上近中山路口往苗中方向有一家路边『铁皮屋』面店 (它其实没有招牌,铁皮屋是我们学生取的,不知道别的学校学生 有没有其他叫法就是了) 以前常在那吃面,肉圆也偶尔吃 肉圆普普而已,面倒是不错 另一家是三商百货後面巷子『江记馄饨』的肉圆 也是我觉得还好的一家 而且以上两家肉圆中加的酱都是那种粉红的辣酱 我很讨厌那种酱,根本就不对味啊 只有辣 接下来就是我要推荐的 建功学校附近的那家超好吃肉圆 也是没招牌 县府地下道出来建功旁边那条路往邻家超市方向 一经过建功校园围墙还没到超市 就可以看到左手边有一家小吃店卖面贡丸汤这类的 它的肉圆才叫好吃 这10几年都是卖15圆,不大,但是吃两个会饱了 皮里面的笋子瘦肉这些普通的料吃起来就是很香 我觉得他们家的皮特别不一样 比其他人的都Q 据老板娘自己说他们的皮是用米浆做的 跟其他人的用番薯粉做的口感不同 而他们淋的酱都是加很多葱的酱油汁 我一直都比较喜欢这样的吃法 他们第一代不知道是几年以前了 我姨丈说他高中吃到现在,从一个几块钱的时代开始吃 我姨丈快60岁了 至今我就觉得苗栗的这家肉圆是无人能比的 不知道是我的口味习惯还是怎样 我还是觉得这家肉圆最好吃 当然他的乾面汤面也都很不错 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 125.231.50.208