作者corydoras09 ()
看板MenTalk
标题[闲聊] 磨豆机
时间Tue Aug 11 09:58:36 2026
今天把磨豆机调细到20
用单份粉碗煮espresso
原本想会不会太细了
直接品了一口浓缩
结果出品超甜耶
是枣泥的味道!!
我真的觉得我弟的配方豆很鬼
他每年配出来的豆子都超级好喝
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1F：→ bbman77: 我不懂为什麽咖啡不加糖会甜… 08/11 11:39
2F：→ corydoras09: 看豆子 还有刀盘、水温、萃取手法 一环扣一环 08/11 16:27
3F：→ corydoras09: 当然最主要还是豆子 08/11 16:27
4F：推 luxurygenius: 我最近在玩把豆子磨成浓缩细度，然後倒入塞风上壶加 08/13 00:35
5F：→ luxurygenius: 80度水泡着，下壶加30ml水下去烧开五分钟制造负压用 08/13 00:35
6F：→ luxurygenius: ，关火让下壶去吸快速出液。风味乾净酸甜，细磨低温 08/13 00:35
7F：→ luxurygenius: 萃取完整有赛风才能煮出来的果香，少了浓缩油脂跟细 08/13 00:35
8F：→ luxurygenius: 粉的厚感，清爽很适合夏天你可以试试看 08/13 00:35
9F：→ corydoras09: 感觉布很难洗XD 下次回家试试看 08/13 17:36