1个月2涨！鸡蛋「贵3元」　蚵仔煎可能不放蛋 记者 林莉 / 摄影 陈宥翔 何佳阳 报导 发布时间：2023/03/05 18:37 最後更新时间：2023/03/05 18:44 https://youtu.be/21c2aqunZ04 缺蛋问题延烧到小吃摊，辽宁夜市蚵仔煎店宣布，周一开始无期限停卖蛋花汤、以及卤蛋 ，蚵仔煎可能也会没加蛋，因为产地禽流感问题严重，暂时还调不到蛋，不过，没蛋的蚵 仔煎，一份少5元，蛋商公会为了避免民众抢蛋，明天(6日)开始，鸡蛋批发价每台斤再涨 3元，来到55元，一个月涨2次，再创历史新高。 https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2023/03/05/20230305183225-ed514de0.jpg 图／TVBS 记者林莉：「不只一般民众买不到蛋，现在连小吃店也受影响，台北市辽宁夜市胜利号蚵 仔煎，贴出公告即将无蛋可炊。」 开业40多年老字号蚵仔煎，3/6起蚵仔煎可能没蛋加，其他以蛋为主的蛋煎，蛋花汤卤蛋 将无限期停卖，减缓存蛋消耗，因为厂商说鸡蛋断货，养鸡场10万只鸡出事了，直接没生 产。 胜利号蚵仔煎业者vs.记者：「禽流感、禽流感，(都是禽流感的关系)是的，(有说何时会 有蛋吗)，他说会通知我。」 https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2023/03/05/20230305183227-b2e932b0.jpg 图／TVBS 胜利号蚵仔煎业者：「少蛋就没有蛋。」 胜利号蚵仔煎低调表示，还在努力调蛋中，不过周一开始蚵仔煎没加蛋的话，价格会从75 降为70元少5元。 民众：「蚵仔有很多种作法，蚵仔煎就是要有蛋啊，蚵仔煎没有蛋，想吃的人还是会继续 吃。」 缺蛋延烧，台北市蛋商公会说，要避免民众抢蛋，3/6起鸡蛋批发价每台斤涨3元，来到55 元，一个月涨2次再创历史新高，但有蛋商说再涨10元也不为过。 中华民国蛋价委员会执行长陈进丁：「应该是缺差不多150万颗吧，(每天吗)对。」 https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2023/03/05/20230305183230-b3471cf4.jpg 图／TVBS 蛋价委员会说一天缺蛋150万颗，比农委会预估得多近两倍，让不少用蛋的业者一样ㄘㄨ ㄚˋ勒蛋。 其他蚵仔煎业者：「今天需要1篮，可能会叫3篮请他送，他可能只送2篮也是ok，(是因为 怕没蛋吗)，对也是会怕。」 鸡蛋缺口看不见尽头，严重冲击消费端及餐饮业，如果一直无法缓解，蚵仔煎不加蛋只剩 蚵仔蔬菜跟粉，类似情况恐怕只增不减。 https://news.tvbs.com.tw/life/2059484 心得： 惨啊，台北的蚵仔煎一份要75元， 无蛋蚵仔煎只少5元， 以後要自备蛋去买蚵仔煎了吗？ --

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