最近刚败了m10,想说刚好拿来拍一下照,心血来潮就把我去年买的大曲, 与今年买的大曲拿出来,当作拍照的样本 在拍照与喝酒的过程中,意外发现去年买的玉山大曲,比今年初的玉山大曲要来的柔和 当然可能我孤陋寡闻或者後知後觉,但我当时真的有股赚到的感觉 以下是照片 http://imgur.com/atQiGe0 m10,用iphone6拍的 http://imgur.com/XMCyDdA 现在开始是m10拍的,其中两瓶放在柜子都一阵子了 http://imgur.com/0ufOmXU 这瓶是开过而且冻过的,基本上以台湾现在的天气,应该要喝点冰的酒 http://imgur.com/IQs6G2I 移师到客厅拍一下,m10似乎拍夜景比室内强,等等再放夜景照 http://imgur.com/0Bpc075 夏天喝,我喜欢加冰块,或是直接冻饮，但也由於加冰块,只能用威士忌杯喝 http://imgur.com/JssE6pi 这瓶是去年八月的,先打开喝,去年买的时候,本想朋友聚会开的, 谁知道一直没聚会..惨 http://imgur.com/cWBSPJ7 一人独饮,对影成三人,其实玉山大曲的口感本来就很好了,加上冰块後 入口更温醇一点,入舌後第一个感觉是有点甜爆米花的味道 中间的味道是有点像澎咪磅,後味是有点劲道的口感,整体来说偏香甜 但本文的重点在於放久後的同一支酒,味道竟有不同 原因是我後来喝了今年的玉山大曲 http://imgur.com/c31hFrH 这瓶是今年买的,春节趁便宜买进两瓶,一瓶如前面所说已经开过了, 另一瓶一样本来想要聚会时喝,但没想到没聚会到现在 http://imgur.com/9mZHqFs 一样加冰来喝,一入口就明显发现比去年的要辛辣一点,虽然也是好喝 但前中後三味就与去年的不太一致,一入口是颇明显的谷味的香味与辛辣 中味是有一点淡淡的杂粮香味,後味则是更重的一股像烤过的玉米一样甜甜的味道 简单来说,跟去年的玉山大曲,最明显的差别就是香味与甜味 去年的整体来说我比较喜欢,因为更好入口, 更顺,今年刚买的则可能就是比较偏谷物香 有点想请教,有大大跟我有一样类似的经验吗？去年买的酒, 今年喝, 但发现更香更好喝了？当然我是指高粱类的白酒，也能在玻璃瓶中熟成吗? 假如我的推算正确,我应该以後就是趁淡季买个几箱玉山,囤起来,秋冬再喝 以此类推,当然我目前还不打算自己瓮酒,以小弟的技术力,可能还要观摩一段时间 先以简单的去年酒今年喝的方式,来贪图一点赚到的爽感 补一下瓮酒的照片 http://imgur.com/VY20vAn 图片引自：品酒网 再补一下m10夜拍 http://imgur.com/ZlVdBMu --

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