作者claymath (银烛秋光冷画屏)
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标题Re: [请益] 煎蛋怎麽煎最厉害
时间Tue Apr 12 11:48:29 2016
※ 引述《SunSky0126 (SunSky)》之铭言：
: ※ 引述《wen750711 (认真の魔人)》之铭言：
: : 煎蛋应该是厨艺中的基本功吧？
: : 下油、打蛋、放盐、翻面
: : 这对於煮菜不拿手的新手可说是超难的
: : 有没有怎麽煎才能煎出一颗好蛋的方法？
: : 下面乱煎一番能得几分呢？
: : http://i.imgur.com/y4XfLrV.jpg
: 这个我有经验，一开始学做菜是在出国前。因为台湾一般的炒锅都是中间顺凹下去所以煎
: 出来就是偏圆形；如果像国外是平底锅我还是建议打在锅缘（虽然会变成锅缘的形状），
: 要是打在中间——你准备炒蛋吧！！！
我是看到有人分享一休的煎蛋方法
那个方法我试过 煎起来的蛋 会非常漂亮
油的用量又可以放很少
也不用翻面
参考一下这个连结吧
http://goo.gl/4nfHPu
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1F：推 Asanoizumi: 喔~~这个好！ 虽然我不爱吃荷包蛋 XD 04/12 11:56
2F：→ Hanedas: 那冷饭怎麽炒最厉害？ 04/12 12:11
3F：→ mapxu664: 在意油量的话 烘培纸和不沾锅也可以试试看 04/12 12:11
4F：→ wen750711: 一休很色 04/12 15:14
5F：→ cvv00010: 楼上怎麽知道？ 04/12 23:33