作者rene611 (小茜)
看板MeganLai
标题[NEWS] 永和美食丰富 赖雅妍吃透透
时间Sat Jul 9 00:23:08 2011
新闻来源:
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110709/11/2uqg6.html
民视新闻 更新日期:2011/07/09 00:01
新北市永和人口密度高，当地的美食也丰富多元，是不少老饕觅食的好去处。
从小在永和长大的艺人
赖雅妍，这回受到新北市政府邀约，担任永和吃透透大使。
赖雅妍推荐美食的第一站，是一间位於巷弄内的
上海餐馆。
事先裹上蛋清的去壳鲜虾，过油熟成接着快炒，呷天然耶不需调味，只用黄酒呛锅，这道
上海手路菜清炒虾仁，讲究的是火侯控制。
另一道以上海荠菜，搭配笋丝、肉丝及切片年糕的传统上海菜，讲究快炒功力，手脚慢可
炒不出白、绿相间的好卖相，老板忙进忙出忙招呼，就怕怠慢从小光顾的艺人赖雅妍。
满桌子上海菜，色香味俱全，不过作工都很繁复，这道红烧狮子头做法先煎後烧，从无到
有就要整整一天半，最让赖雅妍欲罢不能的腐乳肉，光是炖煮就要好几个钟头，赖雅妍是
永和在地人，这回受新北市政府邀约，担任永和美食大使，要带大家品尝熟悉的在地好滋
味。
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◆ From: 61.228.247.18
1F：推 sponge0823 :唔 饿了!! 07/09 00:34
2F：→ rene611 :有注音文??? 07/09 00:34
3F：推 sponge0823 :劣退啊!!XD 07/09 00:34
※ 编辑: rene611 来自: 61.228.247.18 (07/09 00:36)
4F：→ rene611 :改了~拉拉 07/09 00:37
5F：推 sponge0823 :骑俗没差缩 07/09 00:38
6F：→ rene611 :不是我的错~~ 07/09 00:39