顺手查了一下NCBI 1.Immunomodulatory activity of Zingiber officinale Roscoe, Salvi officinalis L. and Syzygium aromaticum L. essential oils: evidence for humor- and cell-mediated responses. J Pharm Pharmacol. 2009 Jul;61(7):961-7. 姜调控免疫功能似乎包括了细胞免疫及体液免疫 Modulation of macrophage functions by compounds isolated from Zingiber officinale. Planta Med. 2009 Feb;75(2):148-51. Epub 2008 Nov 24. 姜成分似乎对於巨噬细胞有直接影响（活化？） Ginger extract inhibits LPS induced macrophage activation and function. BMC Complement Altern Med. 2008 Jan 3;8:1. 姜成分似乎可抑制LPS所诱发的巨噬细胞活化及其功能？ Isolation and molecular analysis of R-gene in resistant Zingiber officinale (ginger) varieties against Fusarium oxysporum f.sp. zingiberi. Bioresour Technol. 2008 Jul;99(11):4540-3. Epub 2007 Sep 4. 姜成分中这个名为R基因的似乎是个重要角色？ Effect of 6-gingerol on pro-inflammatory cytokine production and costimulatory molecule expression in murine peritoneal macrophages. J Surg Res. 2007 Apr;138(2):209-13. Epub 2007 Feb 8. 动物实验显示姜成分似乎对於促发炎细胞激素的产生有正面影响，进而影响巨噬细胞？ The modulatory effects of the volatile oil of ginger on the cellular immune response in vitro and in vivo in mice. J Ethnopharmacol. 2006 Apr 21;105(1-2):301-5. Epub 2005 Dec 9. 姜的香精油对於细胞免疫有调控功能？ 以上都是随意的就题目来做推测，或多或少提供了一点找资料的方向 如果原PO有兴趣，不妨自己上NCBI多找一些文章 或者就上面的这几篇找来看，相信对於姜成份与免疫力应该会有所了解 当然蒜成分也是如法炮制罗 ※ 引述《Naught (无)》之铭言： : 请教一下各位， : 　常常听说吃姜或大蒜还有运动可以增强免疫力， : 　这其中的机制到底是如何运作的呢？ : 　我只有普生的程度，也不是念生化相关科系的， : 　但是我好有兴趣喔，碍於要准备考试现阶段也不可能拿病理来读， : 　所以想向各位请教满足我小小的好奇心，谢谢～！！ --

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