※ [本文转录自 Food 看板 #1W8ge2xN ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 阿婆(虫弟)饼 马祖南竿 鲜嫩多汁红糟鸡肉 时间: Tue Feb 9 23:27:59 2021 餐厅名称：阿婆(虫弟)饼 消费时间：2020年/7月 地址：台湾马祖南竿乡仁爱村15号 电话：+886 919 213 923 营业时间：14:00 - 18:00 每人平均价位：100 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：红糟鸡肉串 / (虫弟)饼 官网：无 图多Blog好读版: English: https://reurl.cc/DvX4YN 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/08/blog-post_3.html 2020年7月19日，这天和朋友在台湾马祖南竿 我们下午到了南竿游客中心附近的阿婆(虫弟)饼吃午餐 (虫弟)饼是马祖当地的特色美食 外皮经过油炸 内馅则是以猪肉，米粉，高丽菜和蛋为主 我点了以下这些食物： (虫弟)饼，40 TWD (= 1.43 USD) 红糟鸡串，30 TWD (= 1.07 USD) 黄金地瓜饺，30 TWD (= 1.07 USD) 因为生意太好太多客人的关系 点完餐後续要耐心等待一下 https://imgur.com/JdzorS6.jpg 首先拿到的是现炸的黄金地瓜饺 热腾腾的黄金地瓜饺吃起来很烫口 内馅则是有花生和糖的香 是很不错的甜点 https://imgur.com/Zu7vA9s.jpg 接着则是热腾腾的现炸红糟鸡串 现炸的鸡肉串多汁鲜嫩 带有着浓郁的红糟与酒香 好吃的令人忍不住一口接一口 迅速地吃完了！ https://imgur.com/eC5ypd3.jpg 最後则是马祖的特色料理，(虫弟)饼 热腾腾的(虫弟)饼外皮有点胡椒香 建议可以先试试看原味的 之後再加入些酱料！ 热呼呼的(虫弟)饼外皮有着酥脆的口感 里面的猪肉和高丽菜以及蛋和米粉 组合起来相当对味 尤其是高丽菜爽脆的口感 减低炸物的油腻感 个人觉得加入酱汁更加好吃 比较可惜的是蛋黄已经全熟了 没有如液体般流出来 不过这样吃起来是比较方便一些 在享用完了道地的马祖美食後 我们前往附近的景点铁堡参观 尽情体验马祖的战地海岸风光 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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