※ [本文转录自 Food 看板 #1V756uqG ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 香林小馆 马祖南竿 香气十足美味老酒面线 时间: Sat Jul 25 23:37:24 2020 餐厅名称：香林小馆 消费时间：2020年/7月 地址：台湾马祖南竿乡马祖村70号 电话：+8868 362 5370 营业时间：11:00 - 14:00；17:00 - 20:00 每人平均价位：170 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：红糟老酒面线 + 蒸黄金地瓜饺 官网：无 图多Blog好读版: English: https://reurl.cc/oLnlkv 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/07/q.html 2020年7月18日，这天中午在台湾马祖南竿 我和朋友骑着摩托车前往马祖村(马港地区)的香林小馆吃午餐 门口贴着的菜单 是各式各样具有马祖当地特色的美食！ 香林小馆生意好的不得了 不过我们人数不多 加上抵达时幸运地刚好有一些空位 所以便马上入座了 在我们入座後店里又是客满的状态了 我们则是各自点了一碗红糟老酒面线 一碗价钱是110 TWD (= 3.73 USD) 另外还点了一大笼蒸黄金地瓜饺来share 一大笼的价钱是120 TWD (= 4.07 USD) 因为我们人数只有两人 所以虽然还有很多想尝试的料理 但还是就此先打住了 https://imgur.com/aJnqSHU.jpg 首先登场的是蒸的热腾腾 看起来金黄可口的蒸地瓜饺！ 一笼有15颗蒸地瓜饺 热腾腾的地瓜饺吃起来口感软Q 内馅则是有糖，芝麻，香葱以及花生等 吃起来稍微有点液态 带有花生和地瓜的香气 而且还有一些花生的颗粒口感 在地瓜饺之後 接着送上的则是红糟老酒面线 https://imgur.com/O7GYHR8.jpg 红糟老酒面线上有煎蛋，红糟肉丝 以及青菜和金针花 红糟老酒面线刚送上的时候 就已闻到浓浓的酒香了 实际喝下去更是顺口好喝的欲罢不能 让我们的口腔中充满着酒香 https://imgur.com/M4zTJd1.jpg 这里的面线相当的细 口感柔软滑顺彷佛入口即化 和充满老酒香的汤头搭配堪称天作之合！ 而红糟肉丝有着红糟特有的香气 吃起来肥瘦适中带着一点回甘味 而煎锅的荷包蛋带着油脂 其边缘的部份带着一点焦香 为这碗红糟老酒面线画龙点睛 而和其他马祖老酒面线不同的是 这里另外加入了金针 具有相当的识别度！ 此外金针的营养丰富 可以补充铁质 个人相当满意香林小馆的餐点品质！ 此外地瓜饺马祖虽然各地很常见 但一般都是炸的 想吃蒸地瓜饺则是只有香林小馆！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 日本 台湾 越南 新加坡 汶莱 马来西亚 加拿大 香港 南韩 泰国 美食&景点 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Geiwoyujie (123.0.37.84 台湾), 07/25/2020 23:37:37