好读图文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47390187 各位朋友如果有机会来到马祖北竿桥仔村旅行的话，真心推荐一定要来试试桥仔阿婆黄金饺 黄金饺其实就是地瓜饺，会先将地瓜磨成泥再加入太白粉揉制成饺皮，还运用不同品种地瓜变成三色黄金饺 接着再包入红豆、花生和芝麻三种内馅，冬天会搭配热红豆汤、夏天会搭配冰绿豆汤，一碗才50元 桥仔阿婆黄金饺吃起来QQ的，咬破後甜甜的内馅让人感觉好幸福，来北竿不吃一碗真的很可惜唷！ 桥仔阿婆黄金饺的位置就在马祖北竿桥仔村内的渔业展示馆门口 但看其他食记的时候发现阿婆好像夏天会在附近的庙宇旁贩卖 各位朋友如果来的时候没看到阿婆，可以到庙附近找找 桥仔阿婆黄金饺一碗50元，冬天卖的是热的黄金饺，夏天就会变成冰冰凉凉的黄金饺了 桥仔阿婆黄金饺也有贩售冷冻的黄金饺，回家就可以自己煮来回忆一下马祖的美味 桥仔阿婆的三色黄金饺在锅里煮的时候真的感觉颜色很缤纷 煮好後的黄金饺呈现晶莹剔透的感觉 桥仔阿婆黄金饺(50元) 我们到访的时候是马祖的冬天，所以配的是热红豆甜汤，光红豆汤就相当好喝，加上黄金饺真是大加分 吃完一碗让胃都暖暖的，夏天就会把甜汤换成冰的绿豆汤，相信吃起来一定也很不错呀 ----- 【马祖北竿特色美食推荐】三色地瓜饺 甜甜蜜蜜超美味 桥仔阿婆黄金饺 地址：马祖北竿乡桥仔村121号 电话：0970-315003 ----- --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 220.137.116.79 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Matsu/M.1592109107.A.67B.html