阿婆鱼面 住址：马祖北竿乡塘岐村168号 电话：0836-56539 鱼之乡鱼面行 电话：0836-55545 / 0928-812870 地址：马祖北竿塘岐村149号 精彩网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15187251 鱼面，可是马祖当地的主食之一呢，吃起来薄薄脆脆，还有浓郁的鱼鲜味，因为制作不容 易，所以目前北竿只剩下两家在卖，就是阿婆鱼面跟鱼之香鱼面，而这两家各有千秋，也 各有拥护者，难得来了，我们决定两家都吃，来个鱼面大PK之旅，阿婆鱼面历史比较悠久 ，大概有近30年历史，基於敬老尊贤的礼貌，就决定先吃阿婆鱼面吧～～ 这一家阿婆鱼面是马祖北竿当地颇有历史的鱼面店 里面有重新装潢过，简约朴实又乾净舒适，让人第一印象就很好.. 综合鱼面 100元 综合鱼面里面有鱼丸与鱼饺都是当地特产呢～ 鱼面顾其思意就是用鱼浆做成的面条，颜色呈半透明状，吃起来薄薄脆脆又挺有嚼劲，很 特别的口感.. 阿婆鱼丸与鱼饺，鱼丸吃起来很滑很弹Q，也是用鱼浆做成的，其鲜美程度可以想像，鱼 饺则是跟燕饺很像，但他们的鱼饺吃起来真的比较紮实鲜甜，阿婆鱼面的汤头口感比较清 淡但很甘甜鲜美，也比较古早味吧！！ 另一家网友比较推荐的鱼之香鱼面行，生意也很好.. 店面就比较阳春一点，不过生意真的比较好捏！！ 门口还有正在晒的鱼面.. 店内还有包装好的鱼面可以让你买回去自己煮，当伴手礼也可以，毕竟鱼面只有马祖北竿 买的到阿！！ 价格跟阿婆鱼面差不多，但他们产品选项还蛮多的.. 我们点了综合鱼面跟炸红糟鳗鱼 炸红糟鳗鱼 NT.120 马祖的物价贵了一些，毕竟这里还要加上运费，大概有十块左右，大小还OK. 炸过的红糟鳗鱼其实红糟味道没有很重，但鳗鱼的鲜甜多汁让我很喜欢，虽然有点多刺这 样，炸的香酥不油腻，简单的洒上胡椒粉调味就很赞了～ 综合鱼面 100元 其实跟阿婆鱼面有点类似，只差在鱼之香有增加沙茶调味，所以比较得我这个重口味的人 甲意，汤头口感多了一层，不过就是吃到最後有点油腻这样，而且他们感觉添加的食材比 较多比较丰富，虽然阿婆鱼面感觉比较大碗... 鱼面的口感跟阿婆的很像，吃起来是一样的，但因为阿婆的汤头很清淡，所以吃得出鱼面 的鱼鲜味，但鱼之香的汤头比较重口味，所以就反而吃不太到鱼面本身的鱼鲜味，不过鱼 面的薄脆口感让我印象深刻，虽然我不觉得这东西好吃就是了，纯粹吃特色这样～～～ 鱼之香的鱼丸里面还有包肉馅，比较丰富.. 鱼之香的鱼饺好大，比较松软馅料不多，阿婆的好小好紮实，各有千秋啦！！ 如果以我的口味来说，我真的比较喜欢鱼之香的鱼面，比较重口味啦！但鱼面本身就不是 我的菜了，我还是喜欢台湾的油面、阳春面这样，鱼面薄薄脆脆吃起来很有特色，但我吃 不习惯，总结一句，难得来马祖了，有什麽特色美食都应该吃吃看阿！！所以个人比较推 鱼之香鱼面这样！！ 精彩网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15187251 阿婆鱼面 住址：马祖北竿乡塘岐村168号 电话：0836-56539 鱼之乡鱼面行 电话：0836-55545 / 0928-812870 地址：马祖北竿塘岐村149号 马祖资讯网：http://www.matsu.idv.tw/ Day1 [1]马港大众饮食馆(马祖南竿) →[2]马港天后宫(马祖南竿) →[3]枕戈待旦(马祖南竿) →[4]八八坑道(马祖南竿) →[5]北海坑道大汉据点(马祖南竿) →[6]云台山(马祖南竿) →[7]华记美食馆(马祖南竿) →[8]津沙青年1民宿(马祖南竿) ----------------- Day2: ** [1]土反里妈祖庙(马祖北竿) →[2]芹壁聚落(马祖北竿) →[3]发师傅黄金饺(马祖北竿) →[4]阿婆鱼面(马祖北竿) → [5]鱼之乡鱼面(马祖北竿) →[6]铁板聚落(马祖南竿) →[7]烧塔节(马祖南竿)→[8]阿珠蛎饼(马祖南竿) ----------------- Day3: ** [1]狮子市场(马祖南竿) →[2]牛角聚落(马祖南竿)→ [3]津沙聚落(马祖南竿) → [4]津沙村津龙门风味馆(马祖南竿) 延伸阅读： 关於马祖更多资讯请按此： http://www.wretch.cc/blog/beauty31083&category_id=13558300 出走是为了更深刻回到原来的位置 MIKA出走美食日志 http://www.wretch.cc/blog/beauty31083 --

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