※ [本文转录自 Food 看板 #1GxipC1F ] 作者: likelihood (我是北投人) 看板: Food 标题: [食记] 连江南竿 俪傧餐厅(马祖红糟鳗,海钢盔) 时间: Thu Jan 10 22:14:33 2013 餐厅名称：俪傧餐厅 地址：连江县南竿乡清水村107号 电话：0836-25198、22198，0928812990 营业时间：午餐、晚餐时间 用餐日期：2012年9月 总消费/人数：450元/2人 推荐菜色：红槽鳗、海钢盔 公车站：清水村 汽车停车：村外路边 机车停车：店家旁、村外路边 图文完整版：http://babbitwang.pixnet.net/blog/post/93009890 2012马祖四日游-南竿清水 俪傧餐厅 马祖四日游的最後丰盛的一顿就选在清水村的俪傧餐厅，走进餐厅看到菜单马上先问老板 有没有海钢盔，得到满意的回应"有"，马上就点了红糟鳗与海钢盔各一份。俪傧位於清水 村的巷弄中，巷子外有着类似眷村才有的拱门招牌，因此往内看还以为来到眷村。这家店 在旅游书上以及县政府旅游官网上都有介绍，跟马祖村的大众一样都算是比较热门的餐厅 。这边价格与津龙门差不多，一道菜都是200起跳，在这边吃到前一天没有吃到的海钢盔 ，让我这次马祖美食之旅又更添一笔美味的回忆！ 红糟鳗(中) 200元 红糟鳗鱼这道料理，是把鳗鱼放入红糟、老酒、姜等腌料腌制後再入锅油炸。因为有红糟 ，所以肉质看起来红红的。红糟没有特别的味道但对人也是非常健康，是少数可以降胆固 醇的好配料啊。这道菜吃起来外皮非常的酥脆，而内部的鱼肉鲜美绵密、入口即化。但是 缺点就是刺太多了，挑刺挑的有点快要抓狂！ 海钢盔 250元 海钢盔是因为外型很像钢盔而其名，是一种台湾不容易见到的海鲜，所以能吃到这道菜才 有感觉来到马祖的价值。这道料理感觉比较接近像在吃蛤仔，但是肉质是螺类的口感，老 板是用炒的方式来料理，所以吃起来会比较有味道，配饭吃很不错喔。 俪傧餐厅 总评(劣-3~+3优) 环境：+1 服务：+1 交通：+1 美味：+2 个人主观喜爱度：80% --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: likelihood (114.42.222.60), 时间: 01/10/2013 22:15:11