※ [本文转录自 Food 看板 #1Ggw8fK1 ] 作者: likelihood (我是北投人) 看板: Food 标题: [食记] 连江南竿 马祖市场无名蛎饼(20元) 时间: Tue Nov 20 23:30:47 2012 店家名称：介寿狮子市场无名蛎饼 地址：连江县南竿乡介寿村363号2楼(介寿狮子市场) 电话：无 营业时间：06:00~09:00 (卖完就收) 用餐日期：2012年09月 平均个人费用：10元起(本次消费90元) 推荐菜色：蛎饼、迷你糕、糯米时(米时) 捷运铁路：无 公车站：介寿村站 汽车停车：旁边有地下停车场 机车停车：路边停车 图文完整连结：http://babbitwang.pixnet.net/blog/post/92977070 2012马祖四日游-介寿村 市场无名蛎饼 介寿市场早上真的有很多美食，除了上次介绍的阿妹鼎边糊、宝利轩继光饼之外，还有好 吃的蛎饼。蛎饼其实米做成的，是用米浆放在铁勺，再将内馅放在米浆上(请参考图2)， 最後在盖上一层米浆後下油锅去炸。蛎饼，是福州风味的小吃，在台湾很少见，至少我目 前还没有在台湾吃过。而且这家蛎饼还有卖一些马祖特产的甜点喔，例如迷你糕与糯米时 (米时)，很特别，也很推荐喔！ 蛎饼(虫弟饼) 20元 介寿市场的蛎饼比仁爱村的阿珠蛎饼便宜5元，但是介寿市场的蛎饼没有包蛋，阿珠的有 。内馅包的是猪肉、米粉、些许青菜。刚炸好热热的吃可以吃得到酥脆的外皮以及内馅的 蔬菜香与猪肉香，味道上比阿珠的蛎饼轻淡一点。份量上一颗是会有饱足感的喔，所以别 因为好吃就吃太多！ 迷你糕 50元 这是太白粉作的马祖麻糬，非常的有弹性，抓起来时会甩来甩去，而吃起来感觉快接近麻 糬，但是又是半透明的麻糬，真的是很特别。迷你糕本身甜度只有一点点，搭配一点蜜饯 削就很甜了。 糯米时(米时) 10元 其实糯米时吃起来很接近麻糬，但是没有麻糬那麽软，而且又有颗粒分明的感觉。内馅包 的是红豆，味道上跟红豆麻糬差不多，一颗10元价格上还OK，毕竟这只有在马祖比较吃得 到。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 111.248.244.133

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: likelihood (111.248.244.133), 时间: 11/20/2012 23:31:18