阿妹鼎边糊 地点：马祖南竿介寿市场二楼 时间：周一～周六 5:30~9:30 卖完就收 阿伯蛋饼 地点：马祖南竿介寿市场二楼 时间：5:30~10:30 宝利轩继光饼 地点：马祖南竿介寿村96号 电话：0836-22128 每日有限量，请事先打电话预定比较安全 精彩网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15185404 出去玩我最喜欢逛当地菜市场跟夜市，因为真正在地人吃的小吃一定都藏在那里，而且随 便一家都是老店，历史悠久，这次来马祖当然也不能错过，还好南竿有一个介寿狮子市场 ，虽然蛮迷你的，但有的逛就好啦！！没想到一个小小菜市场，小吃也有三家，正确说有 四家，只是那一家刚好公休，真是可惜！！这次吃到了阿妹的燕饺汤，招牌鼎边糊刚好卖 光又吃不到，还有好吃的阿伯蛋饼以及最有名的宝利轩继光饼，都是马祖在地人最爱的早 餐呢～～ 菜市场有不少阿兵哥来采买... 就是这个菜市场，记得要上二楼才有的逛 二楼还蛮有规划的，都是卖菜卖肉卖水果等等... 一上二楼就看的到的阿妹鼎边糊，这一家很有名气喔，听说跟台湾的鼎边锉不一样... 卖的品项如下：燕饺汤、米粉汤、鼎边糊 这位就是阿妹...笑容可掬，人很亲切，可惜她说鼎边糊没了，最後一碗被一个美女买走 了...XDD 座位不多唷，来这里吃早餐还是要早起才吃的到阿... 燕饺汤 60元 没吃到鼎边糊我们就退而求其次吃吃燕饺汤吧！台湾好像没人为了燕饺煮一碗汤，它一直 以来就是配角..是火锅的配角，曾几何时来到马祖他就变成了主角来的！！是说阿妹家的 燕饺很新鲜紮实，跟我们买的冷冻的不一样，很好吃，小小的但很有弹性又鲜甜，好吃！ ！ 阿妹鼎边糊的对面有一家娣饼没开，也很有名气，娣饼隔壁有一家阿伯在卖的蛋饼倒是大 排长龙，我是那种到了陌生地方看到排队就忍不住好奇想跟着排的人，所以我也跟着买买 看，到底这蛋饼有什麽不同之处，大家仔细看右图箭头处，那是压蛋饼的机器耶！！一次 压一个，挺方便的！！ 作法其实差不多，就是像葱油饼加蛋，但吃起来真的不油... 这蛋饼吃起来很香很松软，不油不腻又香又好吃～难怪会排队了！！ 在阿妹鼎边糊与阿伯蛋饼的中间，有一个阿姨在卖继光饼，这真的是马祖人的早餐，又叫 做马祖汉堡.. 宝利轩好像也是一家老店，有工厂，阿姨早上会从工厂拿一箱来菜市场卖，卖的速度很快 ，转眼就光了，所以看到就快买，印象中一个八元还是十元我忘了耶！！只知道我买了一 大包.. 继光饼就是用老面揉制好後洒上芝麻然後放入火炉中用碳火细烤，看起来真的蛮简单的， 但要做到这种厚度，还要烤的有碳烤与面粉香气，不硬又可以澎松有嚼劲，的确需要点硬 底子功夫来的！！吃起来有芝麻碳烤香气与面粉的天然发酵味道，口感很Q很紮实非常有 嚼劲，很耐嚼，越嚼越香还有点咸味，在台湾真的吃不到这种东西，马祖吃法除了单吃以 外，还可以夹点红糟肉或蛋、蔬菜等当汉堡食用，是真的很有饱足感阿...说真的，这嚼 劲这香气我还挺想念的！！ 後记： 来到马祖，对於当地特殊的饮食文化倒是挺难忘的，他们早餐爱吃继光饼，平常以老酒入 菜，最爱吃红糟肉等等...来到这里吃吃当地特色小吃，逛逛在地菜市场，真的是最快融 入当地人的方式，马祖人的早餐真的很营养丰富又美味，吃粗饱的啦！！来马祖南竿可记 得要来介寿狮子菜市场逛逛吃吃早餐喔︿︿ 精彩网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15185404 阿妹鼎边糊 地点：马祖南竿介寿市场二楼 时间：周一～周六 5:30~9:30 卖完就收 阿伯蛋饼 地点：马祖南竿介寿市场二楼 时间：5:30~10:30 宝利轩继光饼 地点：马祖南竿介寿村96号 电话：0836-22128 每日有限量，请事先打电话预定比较安全 延伸阅读： 关於更多马祖游记请按此： http://www.wretch.cc/blog/beauty31083&category_id=13558300 出走是为了更深刻回到原来的位置 MIKA出走美食日志 http://www.wretch.cc/blog/beauty31083 --

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