※ [本文转录自 Food 看板 #1GVr7MY_ ] 作者: designW () 看板: Food 标题: [食记] 马祖.北竿-发师傅之冷热黄金饺 时间: Thu Oct 18 08:48:18 2012 图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17343012 餐厅：马祖.北竿-发师傅协和食品行 地址：连江县北竿塘岐村229号 电话：(08)365-5236 用餐日期：2012/10/06 价位：(本价目仅供参考，正确价格以店家为主) 黄金饺(冷/热)价位 NT.50/其他特产依店家价格为主 ----------------- 其实这又是个，第一次去马祖没吃到的遗珠， 此行真的是来弥补上次的缺憾就是了。 淡季旅游虽然不用人挤人落的清闲，但偶尔也是会错过些旺季才能嚐的到的东西。 淡菜是其一，这黄金饺是其二， 毕竟很少人会选择在冷飕飕的冬天，跑去马祖吃冰吧。 ----------------- 发师傅就位於北竿的闹区塘岐村上，就在北竿机场前一带， 相隔一年再访，变化不大，依然是我记忆中的模样。 其实北竿最热闹的两条街，就是机场前交叉口这两条了， 发师傅就在这，在这一带，以店面的崭新度来说，算十分好认， 复合式经营，除了卖黄金饺，还卖些马祖的名特产， 像是萝卜丝饼/马祖酥/酒等等，所以等待餐点的同时， 还可以参观一下略为打发时间哩。 ----------------- 吃食部份，这家就单卖黄金饺，还有冷热两种选择。 冷的是地瓜饺刨冰，热的则是炸的。 只能说冷热各有特色，虽然有些人会觉得稍甜了些， 但到了马祖，如果不嚐试看看，好像是蛮可惜的一件事哩。 ----------------- 【黄金饺剉冰】NT.50 这剉冰也太缤纷噜，除了基本的红豆冰打底， 上头还加了五颜六色煮过的黄金饺， 热热的黄金饺加上冰凉凉的剉冰，顿时让我联想起潮州的烧冷冰。 不过没烧冷冰那样甜就是了。夏天来上一碗，暑意霎时全失。 ----------------- 【炸黄金饺】NT.50 炸的金黄金黄，很像金元宝的外型十分迷你可爱。 外皮Q软很有弹性，刚上桌十分烫口， 里头包的是碎花生加糖粉及芝麻，虽然便甜了些，但蛮好吃的， 要说像啥，还蛮像夜市卖的包料的QQ蛋哩。 ----------------- 【萝卜酥饼(小6颗)】NT.150 萝卜丝饼也是北竿的特产之一，除了发师傅，还有另一家也有卖， 不过为了保存，除非网购，如果是现场拿得前一天就先预订， 所以这次没买到， 上回是因为飞机滞留，才有机会买回去带伴手礼的。 小小一颗，个头不大，外皮很酥，里头是萝卜丝乾吃起来很咸香。 不过算是比较偏乾的口感，口味算不上太惊奇，算是吃当地特产的。 ----------------- 【小咏美食度量表】☆此为个人主观看法..仅供参考☆ 美味度：★★★★☆ 价位：★★★☆☆ CP值：★★★☆☆ 回访率：★★★☆☆ 小咏OS：1.发师傅就位於北竿的闹区塘岐村上，北竿机场前一带。 2.黄金饺其实就是地瓜饺，有冷热两种吃法。 -- 我吃.我玩.我记录..凡走过必留下痕迹 http://www.wretch.cc/blog/bo2 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: designW (210.60.92.15), 时间: 10/18/2012 08:49:36