※ [本文转录自 Food 看板] 作者: willyboss (willyboss) 看板: Food 标题: [食记] 桃园八德 闽东小馆 时间: Fri Jan 22 13:48:55 2010 网志图文版 http://www.wretch.cc/blog/willyboss/10049979 某天朋友传来个讨论串，里头介绍的是手工继光饼和鱼面 看来的确是间很特别的店(我不会说其实是我想吃继光饼夹蛋XD) 於是找了些酒肉朋友(爆)一起前往嚐鲜看看 结果按照地址到广福路店门口才发现 原来就是我们常常经过而且有说过要找时间来吃的这间店啊！ 空间宽广，吃起东西蛮舒服无压力 这天晚上生意算不错，到我们离开时几乎是客满 强烈怀疑我们是招财猫，每次都是等我们坐下之後才一堆人进来。 菜单太多页就不多介绍了，大部分是以海鲜为主 基本快炒店该有的东西不会少，价格算是有偏高一些些 招牌继光饼3个100元当然要先点啦！ 纯手工制作的继光饼夹入蚵仔蛋，这个价位我觉得还OK 继光饼相当扎实酥脆，没有多余的油份 蚵仔蛋带有些许的咸味，蛋炒得很嫩很刚好:P 大口咬下，整个就有惊为天人的感觉 印象中的继光饼总是乾乾硬硬，第一次吃到纯手工制作的继光饼 水准果然完全不同档次，皮酥香内扎实蓬松有弹性 味道不重口感恰到好处，推荐没吃过的朋友一定要来嚐嚐看。 炒手工鱼面250元，单就一份炒面来看会觉得价位很不便宜 不过看在是费时纯手工制作的份上吃上个一次也不为过 主角鱼面口感扎实稍硬，但是鲜味十足 不过这盘炒面的调味一样是清淡风格 让人觉得特别却没留下很深的印象。 白饭中规中矩，这次没有点太多饭 因为下饭的菜色说真的不算多XD，而且继光饼饱足感很够。 铁板豆腐120元，我第一次看到铁板豆腐是用油豆腐去做的 口味倒也蛮像那麽一回事的不会突兀，重口味路线下饭杀手。 炒地瓜叶70元，蒜味颇重，吃起来很够味。 炸红糟鳗150元，随菜附上一小碟辣酱油(其实我觉得不太搭XD") 这个红糟鳗鱼看起来不太起眼，不过却也有着很亮眼的表现 以前在家中老妈蛮常从市场买红糟鳗鱼回来 那个腥味和扎实过头的肉质实在很不讨喜 但眼前这道菜不但没有一丝丝腥味，肉质紧实鲜嫩有弹性 让人忍不住想一块接一块大口吃啊！ 不过这种海鳗和一般的蒲烧鳗品种不同 有大根的鱼刺，不要得意忘形比较安全。 生炒羊肉120元，结果就是空心菜炒羊肉啊XD 这道菜和肉都很多，羊肉很嫩，便宜大碗路线，赞！ 红烧黄鱼(大350元/小250元) 看起来也是没太多道工序，不过鱼肉很新鲜。 鲜炒佛手250元，就是俗称藤壶的东西...原来这个可以吃啊？ 里头长得一副怪模样，吃起来就和一般贝类没什麽太大差异 但是要注意咬下去的时候会喷汁喔！某人的相机镜头被我的佛手喷得乱七八糟...XD 鱼丸汤150元，里头有包馅和没包的鱼丸两种，从大小可以分辨出来 不管有没包馅的，鱼丸本身的鲜味都很够 连我这不爱鱼浆制品的人都吃的出来还不差！ 继光饼和红糟鳗口味真是一极棒，海鲜菜色新鲜度没话说 吃完满桌菜後忍不住又加点一个继光饼来吃 整体菜色大都走清淡路线，据说是不添加味精的坚持 总之是一间很特别的小店，离我们也不算太远 有机会会想再来这边打打牙祭喔！ 店名：闽东小馆 电话：0910-617685 地址：桃园县八德市广福路747号 营业时间：听说是中午11:00~晚上11:00(每月第四个周一休息) --

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