我们每个人如何运用手机美食直播三分钟， 快速协助素食餐厅打响品牌形象 2017.06.30 今天我们再次来到富品味， 这次就决定要来帮富品味戴老板【美食直播】富品味招牌料理《冲爆雪余》！ 为什麽我会特别想帮「素食餐厅」网路行销企划呢？ 您知道吗？做餐饮业的真的很忙！！ 而我也深深体验过餐饮业的忙。我是宜兰人， 在大学的时候，举办了宜兰的兰阳周， 我自告奋勇提出要卖米粉羹，一连卖五天。 我先跟大厨拿了米粉羹的配方，然後买食材准备， 光切菜备五天的份，我就切了大半天，切到手都软了... 然後全部冰到冰箱内。然後每天早上四点起床， 开始现煮米粉，丢入新鲜的食材，赶在九点以前准备好， 用推车推到校园内的兰阳周帐篷贩卖！新鲜的就是好， 很快就卖完了！但我根本不想再煮了… 实在是很累阿！！！ 而且一连五天都这样... 结束後我只有一个感想：我还是乖乖当个吃货好了 Q_Q 做吃的真的是超级辛苦，好多背後的功夫，客人还不一定看的到！ 最近因为网路行销老师的分享： 「根据我的观察，粉丝想看的不是明星台上的完美演出， 而是明星私底下最真实的一面。直播就是要呈现不完美的真实面， 这样才是最好的互动行销！」 因此，让我们更积极的进行大地之音直播， 也运用空余时间，协助素食餐厅宣传与曝光。 这次帮富品味戴老板直播，事实上并不顺利， 因为晚上用餐时间，即使我们挑了下雨天，又快七点， 也不会是空无一人，反而是络绎不绝的顾客陆续光顾。 我们需要耐心等待，桌上的富品味招牌料理《冲爆雪余》， 我们也不能先享用，必须等到顾客一一用餐离开後， 赶快进行直播专访。因为我们深怕又有顾客上门， 打断直播专访，同时也想让戴老板早点休息！ 戴老板说：「好久没上镜头了，我都没有整理耶？会不会不太好？」 我说：「直播就是要呈现您努力一整天辛劳的真实面， 穿个乾净的厨师装那才奇怪吧！」 於是，顺利地开始直播，也顺利地结束专访， 因为我们还有其他事情，赶快请戴老板帮我们打包， 直接外带回去吃。 戴老板很开心的说：「谢谢您们还特地时间帮我们宣传， 您们平常会到处帮店家宣传吗？」 我说：「能帮的话会帮，但我的时间非常有限， 顶多在桃园在地化服务，其他县市需要有更多人才跳出来帮忙！」 当下我心中有着无限的感慨，虽然我学会一些网路行销， 但光我一个人的能力是有限的，而且这麽多年以来， 我发现推广素食最缺乏的就是行销企划人才！！！ 因为如何运筹帷幄决战於千里之外，却能立於不败之地，这绝对是非常关键的！ 很多好的东西，卖不好！ 不好的东西却卖到吓吓叫？ 多年前成为素食者後，身为资工背景的我， 在推广素食後，我深刻体悟到，唯有： 1. 了解人、认识人，我们才能无所不能！ 2. 在对的时间，将对的讯息，传给对的人！ 这两句话是我的网路行销导师告诉我的， 而我花了五年多的时间，透过自身实战， 经历过无数次的尝试和学习後， 才在今年有大幅度的成长！ 「好东西，更需要好的宣传！！！」 「好事无人知、坏事传千里」是我们现在社会的病态， 我们期盼自己有能力让「好事传千里」，而身为一位素食者， 更应该勇於兼善天下，协助自己所爱的素食店家能够继续经营下去！ 不论您是开素食店家，或是想学行销企划， 我都很乐意分享我这些年所学会的行销企划思维模式， 您可以透过 FB 私讯给我们，一起创造真善美心灵能量， 守护我们共同拥有的这个美丽的和平星球。 文章来源： http://vegan.tw/20170708-live/ -- 我是李明轩，欢迎加脸书，交个朋友： https://www.facebook.com/eggeggxuan --

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