这就像新闻上常听到的菜价问题 厌恶盘商剥削 所以有248农学市集与产销班 其中概念是类似的 当然其中还牵涉到有机农业的部份 生产方的规模与优势常是竞争的重点之一 如果生产方完全不懂销售 自然易受剥削 如果生产方规模较小产品较无竞争力 通路有限下自然得养赖盘商的通路能力 特别是在单种的规模小的生产 销售时也会饱受盘商的通路封锁 所以举农业也会推行的产销班与248农学市集为例 都是自产自售的好例子 首先就是联合近点相同的生产者 扩大产品的规模 再来就是建立找出自我的特色 可以增加销售的机会与能见度 孤军奋斗面对的困境一定是有的 特别是当生产规模小时 通路会更加有限 所以要突破盘商来从事自行销售上 很多重点是要考量的 盘商负责的是采购 运送 保存 销售至末端的部份 这些都是有成本与风险的 特别是是盘商因在量的规模大 所以能降低成本 还有盘商与通路上的默契与合约 也是会让想独售的生产者通路更受限 因此想独售的生产方 盘商所要承担的成本与风险也要列入 好的盘商也是有的 但是如是恶劣的盘商 相信有同样代遇的生产者是不少的 好的盘商当然对产方有存在价值 不好的也可以聚集同业来增加自己的权益 所以要承担独自销售时 建议一开始还是与盘商保持好合作关系 既然已从事海鲜生产 常久下来也会接触产业内的各种业者 透过这些去接触通路的反应 由近而远的先确定自己能掌握的可能通路 再来就是以通路所须的量去衡量运送与保存所须的成本控制 须要多少的保存能力? 自己出车运输还是与物流合作? 必要的是一定要推演过自行销售後的利润是否能达到提升? 长期来说要增加利润与竞争力 一定还是要扩大规模 自己增产还是联合其他生产者 配合学术单位 政府单位作产业的升级 提高产品特色与竞争力 都能增加与盘商的抗衡 小小意见 参考参考~ ※ 引述《magichsin (新)》之铭言： : 生产→中盘→零售 : 因为我的工作也遇到类似问题 : 所以想一起讨论一下 : 想请大家想想，中盘存在的价值在哪? : 如果你想取代中盘，有没有足够的实力取代? : 中盘商赚取的利润很大，有多大?那有没有考虑过他的成本? : 就我的了解 : 中盘商指的是他有通路，而且可能还有小盘商然後才是消费终端店 : 过程中产生的成本有人力、物流...等等的开销 : 所以可能在嘉义生产，中盘可以把你的产品卖到花莲、屏东的某乡下海产店 : 如果你自己现在想跃过中盘商，那你首先要想卖到哪些通路? : 你认定客户指的是谁?是终端消费者还是小盘商? : 找到有实力的盘商，可以把五千万的货一个月内销掉 : 那当我们自己要操作的时候是否能找到这麽庞大的消费通路呢? : 这类的消费通路不会有这麽多的时间去单独采购每个东西(鱼、虾、蟹、牡蛎...)吧? : 还想请问你是否知道海产店、鱼市场这类的消费者平常是去哪里采购? : 不仿慢慢来 : 直接到消费终端通路店接洽 : 问问看有没有机会可以直接供货给他们 : 运费讨论要怎麽送?通常这种运费是不是要冷藏运送? : 如果他买几公斤而已你是否能负担运费? : 好像有很多问题 : 不过希望可以有更多专业人士参与讨论 : 谢谢 : ※ 引述《ppsor (what should I do)》之铭言： : : 不知道po在行销版 是否可以 : : 我看大家都是po公司行号类的行销问题 : : 我是想问自家卖蚵的问题 : : 如果不行再麻烦版主告知删文 ^^ : : ---------------------------------- : : 因为我家是自产牡蛎(蚵仔) 卖给我们这边的中盘商 : : 但中盘商实在是赚取的利润很大 所以几乎我们的利润就被压缩很低 : : 而且都一副衣食父母的脸色 高高在上 : : 我爸妈都是很辛苦的蚵农(第一级产业都是很辛苦的劳工) : : 这麽辛苦 还被这样压榨 中盘商给的条件只能无条件接受 : : 所以 前阵子我就想说 就到露天拍卖 卖鲜蚵 在中秋节那段期间效果不错 : : http://goods.ruten.com.tw/item/show?21108232357914 : : 但过後又没什麽生意了 : : 因为我们是自家产 就希望能吸引到长期客户 : : 像是海鲜碳烤餐厅 或是蚵仔煎摊贩 鱼市场的卖海鲜的摊贩等等 : : 可是要如何才能把自家的蚵仔行销出去 可以拉到这些客户 : : 我也有放在爱合购可是效果不大 : : 又想说放在无名或脸书 感觉比较不是 海鲜碳烤餐厅 或是蚵仔煎摊贩会去看的网页 : : 我有想过说 是否要印传单然後发到 海鲜餐厅或渔市场 : : 不过又因为我们这边乡下靠海 餐厅和渔市场也没几间 : : 所以才想上来问问各位 是否有其他方式可以来宣传 : : 很谢谢各位唷 ^^ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 编辑: seraphimm 来自: 114.40.221.85 (10/17 12:23)