最近看到动脑新闻标题【创意】男前豆腐 夕阳工业的奇蹟 让我好奇，只是一块豆腐，有这麽特别吗？ 爬过人家的部落格後 我发现他似乎也有在台湾卖场卖人员销售过 且还是个日本人来卖呢！ 以下是小妹我个人认为男前豆腐成功的原因 欢迎大家一起给我意见、互相讨论罗！ （漂亮网页版：http://blog.udn.com/sophia6331/4995561） 1. 产品本身就很特别：创造差异化 来自原产北海道的大豆甜度非常高、水分多而蛋白质含量较少，所以难 以凝固，普遍被认为不适合用来做为豆腐原料。然而男前豆腐店反其道而行 ，采用北海道大豆，因此创造出口感异常绵密的豆腐，形状软趴趴，脱离了 大众过去对「豆腐」的认知。 2. 包装产品 其实会包装产品的人很多，可是在豆腐届里，感觉产品好吃、卫生就好， 很少人会特地去包装豆腐。男前豆腐的例子可以看出：只要产品包装一下，价 格就可以比人家贵三~四倍。 说到价格，为什麽豆腐换个造型，多三~四倍的价钱还可以卖很好？ （iPhone比htc贵六千左右，大约1.3倍）因为豆腐价格本来就很低，以经济学 角度来看，价格越低，消费者弹性越低，也就越能接受涨价罗！ 3. 品牌年轻化，开发新市场 豆腐感觉是婆婆妈妈比较容易买的，年轻人较少买。不过男前豆腐为商品 自创代言人、设计logo，建立形象，开发周边商品，抓住年轻人的心，而时常 更新的部落格可以提醒消费者最新动态，维持品牌忠诚度。 回到最原始的来看，以上花招都是推广产品用的，我觉得产品本身才是重 要关键，我看过网友部落格後，发现不少人是真的觉得男前豆腐好吃！ 我觉得吃的东西其实很主观，只能说男前豆腐口感和味道很特别，或许「 年轻人」比较可以接受新口味的豆腐，这也是男前豆腐为什麽针对年轻人塑 造年轻、活泼形象，因而成功的原因（如果男前豆腐走高级路线，塑造华丽 、高贵的形象，可能吸引一群口味保守传统的上班族，反而不会成功）。 -- http://atcampus.com.tw/startpage/ --

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