作者jeffreyseh (jeffreyseh)
看板Marginalman
标题Re: [姆咪] 日本人为了一盘冰镇素面 做9碗酱汁
时间Sun Jun 28 00:01:43 2026
※ 引述《kopune (谈崩专家 康普尼)》之铭言：
: 之前看到一个日本料理频道
: 为了一盘冰镇素面 搞出9碗不一样的酱汁
: 素面本身很简单 就下水煮熟後捞起来放到冰水里
: 然後酱汁
: 有拿整只螃蟹去熬的
: 有拿整条鲣鱼乾去熬煮的
: 有好几种柑橘类下去调的
: ..............
: 就一盘冰镇素面......
日本人对素面超讲究
什麽流水素面要配哪里哪里的水
然後因为河流里的水有可能不乾净
时不时就有人吃了狂烙赛的新闻==
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1F：推 S2357828: ?????? 直接用河水喔 06/28 00:02
2F：→ jeffreyseh: 也有餐厅卖的 不过天然的才正宗ㄚ 06/28 00:08
3F：推 zhtw: 那个竹筒大肠杆菌超标 06/28 00:08
4F：→ SydLrio: 倭寇上完厕所都不洗手的 06/28 00:25