作者evansu24 (排骨苏)
看板Marginalman
标题[拉面] 大阪吃面Day1
时间Mon Jul 1 10:30:49 2024
1. 燃えよ麺助：味玉纪州鸭そば
https://i.imgur.com/J9mBko6.jpeg
个人喜好程度：★ ★ ★ ★ ☆
下飞机後直接扛着行李来排，
刚好假日所以排有够久，
就连特制也卖完了，好苦，
不过这碗是真的好吃，
汤喝起来相当甘甜，
让人一口接一口，
就连大白葱都很甜，
含水量多的面体滑顺，
鸭肉好吃，
整个屌打鸭to葱。
2. 世界一暇なラーメン屋：WITCH‘S RED
https://i.imgur.com/INam9uX.jpeg
个人喜好程度：★ ★ ★ ☆
也是人类みな麺类体系的，
开在中之岛的高级大楼内，
汤喝起来就是很贝类，
不过在吃过东京几间贝类的名店後，
这碗层次上就显得有些单调，
吃到後半甚至有点小腻，
面体偏粗然後有弹性，
配料部分普普通通，
整体来说还行，
不过服务态度还是人类みな麺类的水准，
结帐完後一样会带你出门然後鞠躬道谢。
3. 中华そば桐麺 総本店：桐玉
https://i.imgur.com/Wim4igY.jpeg
个人喜好程度：★ ★ ★ ★ ☆
之前推特滑到就超好奇的一碗，
到底一碗只有面跟蛋是能多好吃，
结果是真的好吃，
面有嚼劲又富有小麦味，越嚼越香，
推荐点冷的，面的呈现会更赞，
混入蛋的香气後，两者也是搭配完美，
最後可以再加入自制酱油转味，
面吃完再把蛋喝光，好爽。
4. 烈志笑鱼油 麺香房 三く：かけラーメン
https://i.imgur.com/hxejwuJ.jpeg
个人喜好程度：★ ★ ★
之前台湾寿司郎有合作过，
然後汤的味道基本上和合作的差不多，
带点鱼乾苦味的酱油，
面就挺一般的卷面，
叉烧很普，我吃到的甚至是有点冰冷的，
比较有趣的是它把七味粉叫做くすり（药），
跟店员说くすり一つ後，
真的会拿一个药包过来，
加进汤里会多一点微辣跟柚子香，
但真的就只多一点点。
趁着排队空档发个昨天吃的面，
这几天就是一路吃到名古屋看母鸡卡，
如果没累死应该会一天一篇。
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1F：→ pareru: 一天四碗? 07/01 10:32
2F：→ evansu24: 度啊 一天四碗 07/01 10:33
3F：→ DJYOMIYAHINA: -2 07/01 10:33
4F：→ evansu24: 进市中心快13:00了 不然能五碗 07/01 10:33
5F：推 alex257984: 厉害 07/01 10:34
6F：推 korosann: 感谢分享，存起来下次去大阪吃吃看 07/01 10:36
7F：推 toy123456655: 2跟3看起来好小碗 07/01 11:17
8F：推 std92050: -2 07/01 11:22
9F：推 Kowdan: 之後去大阪吃，看起来好赞 07/01 11:50
10F：→ Leaflock: 好详细 感谢你的分享 07/01 12:03