马来西亚绝不能错过的10大美食！ 文章连结 https://goo.gl/8rMU5j 在这个人们能够畅所欲言的时代下，许多食物的美味程度容易被低估，例如马来西亚料理 并没有得到应得的关注与地位 ( 全球十大美食城市，亚洲料理强占4席 )。然而，马来西 亚料理十分美味又多元，影响着华人、印度人及马来人的饮食习惯。 在某些方面，马来西亚料理与印尼料理十分相似，两国共享了许多相同的菜肴。当你身在 马来西亚，并享用着当地的料理，你只想知道会去哪里吃下一餐饭，以及如何才能早点抵 达餐馆。为了帮助你选择最佳的马来西亚料理，CNN 精选了10道马来西亚必吃的料理供你 参考。( 清迈十大必吃美食 、精选10间曼谷《米其林指南》平价小吃 ) ＃1 印度炒面（Mee goreng mamak） 印度炒面使用黄色面条，你可以选择牛肉或鸡肉，炒面内含：虾子、酱油、蔬菜和鸡蛋， 再加上一点辣椒。听起来是道简单的料理，但当你尝试在家里复制这道料理时，你会发现 无法呈现出在小摊贩上嚐到的味道。 ＃2 曼煎糕（Apam balik） 没有尝过甜食，不要说你吃过马来西亚食物！曼煎糕形状像是煎饼或欧姆蛋，里面填满了 糖跟花生，偶尔会洒点玉米粒，是一道不断被改良创造的甜食。 ＃3 蓝花饭（Nasi kerabu） 如果蓝色的米饭没有激发你的好奇心，那麽全国各地的人们为了这道蓝花饭排队的景象 应该会引起你的注意。蓝花饭来自马来西亚北部的吉兰丹州，蓝花饭的颜色是从蝶豆花而 来的，蓝花饭上头铺上豆芽菜及油炸椰子，然後淋上辛辣的发酵鱼酱（budu），传统的吉 兰州吃法是用手直接抓取食用。 ＃4 印尼烤鸡（Ayam percik） 对於喜爱印尼烤鸡的人来说，肯德基炸鸡并不会令他们感到惊艳。印尼烤鸡基本上是将 鸡肉以 percik 酱腌渍，而 percik 酱是由辣椒、大蒜、姜汁和椰奶制成的。 ＃5 椰浆饭（Nasi lemak） 有些人将椰浆饭称为马来西亚的非官方国家菜，椰浆饭的做法是将米饭浸泡在椰奶里煮熟 ，然而最重要的是椰浆饭的配菜。根据你在马来西亚不同的地区，椰浆饭会有各式各样不 同的配菜，例如：水煮蛋、花生、蔬菜、羊肉、鸡肉、咖哩牛肉、海鲜和 sambal 辣酱。 以前，人们会将椰浆饭当成早餐食用，然而现在人们在任何时间都会吃椰浆饭。 ＃6 Roti John 三明治 Roti John 三明治是将肉末和鸡蛋塞入面包中，搭配酱料有美乃滋、番茄酱、BBQ酱和辣 椒酱，你可以选择一种酱料或多种搭配。 ＃7 仁当（Rendang） 仁当常常被误认为是咖哩，但马来西亚料理爱好者表示，这种以椰奶和香料炖煮而成的 料理跟咖哩一点关系也没有。不同之处在於如何料理，仁当是慢慢地焖煮，让肉类（牛肉 、鸡肉、羊肉）吸收香料，直到玫瑰色的液体完全蒸发。仁当是马来西亚人非常喜爱的料 理之一，特别是在有节日的时候，你能在全国各地发现这道料理。 ＃8 娘惹糕（Kuih） 口味多样化的娘惹糕，尺寸迷你能够一口食用，甜腻的味道足以让你微微发抖。娘惹糕 摊贩是最多彩鲜艳的，这种柔软、甜腻的糕点总是消失得很快，不到一下子就被大家抢食 光了。 ＃9 扁担饭（Nasi kandar） 扁担饭是米饭和自选配料组合而成的，通常包括：咖哩、鱼、鸡蛋和秋葵，一切都是自 助式的，虽然你也可以点菜。扁担饭馆在马来西亚全国都能找到，大部分都是24小时营业 ，并且由印度穆斯林所经营。 ＃10 叻沙（Laksa） 近年来，一些马来西亚料理如叻沙餐馆不停地在国外展店，例如：曼谷、上海，甚至到 更远的地方。叻沙有多种口味，对於那些喜欢吃辣的人来说，这种辣味的咖哩汤面可以让 他们满足，有些人则喜欢搭配鱼或是虾子一起食用。CNN向大家推荐槟城的素叻沙（asam laksa），是以罗望子制作出酸辣口味的鱼汤。 - 蛮同意这篇上半部说的 明明马来西亚就很多很好吃的东西 也很有自己的特色 但就是有时侯评比什麽的都被遗忘 真的很好吃啊啊啊 --

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