※ [本文转录自 Hotel 看板 #1NTzm51g ] 作者: kenny53 (泰想你) 看板: Hotel 标题: [心得] 马来西亚新山市中心假日饭店-早餐.设施篇 时间: Sat Jul 2 23:21:34 2016 图/文：https://goo.gl/FjUqzC 文字版： 这篇来分享新山市中心假日别墅饭店(Holiday Villa Johor Bahru City Centre)的设施 及餐点。当初会选择Holiday Villa，舍弃KSL的原因，除了含早餐的价格较KSL便宜外， 最重要的一点，它附有infinity pool无边际游泳池。对於以渡假为目的来说，这是非常 重要的，而且整个新山市，除了Holiday Villa外，另间就是Hotel Jen Puteri Harbour( 如果我没记错的话)。 延伸阅读：新山市中心假日别墅饭店(Holiday Villa Johor Bahru City Centre)客房篇 https://goo.gl/la2q6L Holiday Villa的健身房与游泳池都设在25楼，也就是顶楼。开放时间是每日8时至22时。 每层楼的电梯等候区，应该都是相同装潢，有一片的落地窗，可以看到新山市区，但是白 天来到25楼，外头的景色，又与17楼有不同的差异，真棒！ 由於建筑物的关系，所以顶楼也是属於狭长的设计，游泳池与健身房配置两端，而且可以 180度的观看新山景色。 健身房不大，但也是五脏俱全，而且还有两面落地窗，视野真好。 顶楼的中间有个吧台，也许是饭店甫营业，尚未开张，未来若往高空酒吧方向经业，那就 是一大卖点呀，很期待~~~ 吧台前的幼儿池，深度60公分。 接着介绍infinity pool无边际游泳池。 游泳池的尾端，还能看到地不佬河（Sungai Tebrau），所以对岸不是新加坡唷！ 房间与顶楼的view差不多，只是从高空的视野，又是不同感觉。 新山的房舍不高，不似曼谷、台北，每栋大楼在比高度，所以视野没有太大阻碍，但随着 当局政府强力发展，不知道这样的景像还会维持多久。 傍晚的新山，灯火开始燃起。 新山夜景。 随着天黑，游池的灯光打下，又是不同的感觉，若是来杯特调鸡尾酒，泡在水里，真是浪 漫。 其实顶楼的设施，不只有游泳池与健身房，另有玄机藏身在男/女厕里。 SPA池。 烤箱，而且都有落地窗，使用时也不会无聊。 介绍完设施後，入住Holiday Villa另个期待，就是每日早餐，用餐地点是在9楼的Fern Pine Cafe。 不过在介绍早餐前，先插播饭店的room service。因为room service是有限制时间，如果 超过晚上11点，则必须自行至9楼Fern Pine Cafe用餐，於是我的第1餐就从这开始... 餐厅位置不大，餐桌上摆放整齐的餐具，虽然说已经是入夜，但一观整个用餐区，可以想 像早晨的采光是多麽的明亮。 这餐宵夜先是点了白酱海鲜义大利面。 让人惊艳的餐点，奶香味浓厚，面条非常Q弹入味，且份量刚好。海餐配料有虾*3、淡菜 *3、花枝，尤其是虾子，非常非常的新鲜，肉质Q弹且鲜甜，赞！！ 另道餐点则是海南鸡饭。不晓得是不是邻近马六甲的关系，鸡饭是用球状呈现，虽然饭是 冷的，但香味依旧十足，第一次吃冷鸡饭，却是意外的好吃，可惜只有三球....鸡肉的部 分，肉质札实不会柴，还不错。 另外加点了洋葱汤佐餐，只能说色、香、味俱全！也是非常的好喝，而且还附了大蒜面包 ，附着洋葱汤的烤面包，口味真的是一绝！！ 饮料的部分，点了冰拿铁，味道都有到位。 除了室内餐厅，也可至阳台用餐。 配着夜景，与好友一起喝酒聊天，也是件幸福的事。 早餐时间到，用餐地点依旧，跟柜台小姐报房号，就可以用餐啦。 把费区。 座位区，如同想像，这里的采光非常棒，且窗边位置总是热门，可是阳光照射进来，非常 热... 当然户外区也可使用，但在阳光照射下，实在热到受不了。 先介绍冷饮及面包区，可颂或是丹麦面包，还蛮好吃的，倒是饮料属於口感"浓稠"的果汁 ，喝起来不太习惯。 生菜沙拉、起司优格。题外话~起司盘上有二颗草莓(图片右下)，原本等拍完照要夹取， 结果取材途中，就被图片上的女子全数夹走...无言。 我不太喜欢生菜淋上任何沙拉酱，一早起来也不太想吃油醋酱，於是我会优格取代，洒在 生菜上，还可以促进食慾。 水果。 牛奶、玉米脆片。 热食区一，除了必备的「辣死你妈(Nasi Lemak)」椰浆饭外，也提供了西式的早餐。 热食区二，这区除了有松饼，还有热豆浆及白稀饭。 特别要说，Holiday Villa的蛋类料理很齐全。 一样是水煮蛋，区分全熟及半生熟。(中间蒸笼下面说明) 半生熟的蛋，加点酱油，直接吃或是沾土司吃，都很美味。 另外现作各种蛋料理，也是必备的。一个厨师可以很悠哉的搞定前後共三个锅子，厉害！ OMELET，不过我发现大马饭店的习惯，好像都会煎到全熟？！ 盘中的食物，吃了二天，炒面与米粉会互相，其余不变。刚刚上面提到的蒸笼，则是盘中 的米糕。 一旁挑高大厅，配上落地窗，看起来隔外舒心。 退房当天，大厅摆着一大幅教官和飞机的合照，另外还有教官独照、搭机牌示及金属探测 门，还以为是哪家航空公司或是飞行学校的活动，殊不知只是一间企业的晚会，做的煞有 其事，还有影片，真是用心。 心得总结： 硬体设施的部分，以新山的情况来看，是非常棒的！而且是与时俱进，有无边际泳池、未 来也许有高空酒吧(？)，甚至还有烤箱及spa池。放眼看看曼谷的饭店，许多热门饭店， 大多数是如此，而且也都是他们卖(亮)点之一；餐点部分，它们的厨房确实料理的不错， 还蛮用心的，晚上来这宵夜，价格也蛮平价，CP值很高。 缺点的话，我还是觉得现阶段的"人员训练不足"是最大因素。游泳池的服务人员，躲在桌 子上打瞌睡或玩手机、spa池的电源也不是每位服务人员都会启动；餐厅工作人员亦是相 同，虽然有专职人员帮房客倒热咖啡/茶，但不太会注意新进用餐房客，或着只专注靠近 取餐区的房客，却忘了走到窗户边"巡视"。希望有机会再入住时，软、硬体能够同时到位 。 取材时间：2016.4 延伸阅读：马来西亚柔佛新山市中心假日别墅饭店(Holiday Villa Johor Bahru City Centre)--客房篇https://goo.gl/la2q6L -- 脸皮厚一点 日子就好过一点 --

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