图文网志版： http://bitesize.tw/2015-penang-01/ 今年似乎过得特别快，昨晚和另一半聊到这个话题， 总归起来的结果是，以前学生时代，总是会度过漫长的学期， 遥想起有些科目一个学期要考四五次，很漫长之後等一个长长的寒暑假， 放假就算了，充满考试压力又大的学期中，还真不堪回想啊～ 工作之後，维持至少三个月就放自己一个小假， 一整年被许多值得期待的旅行切成一段段，自然也过得快多了。 沈淀了好一段时间，该是时候回味一下今年五月的重返槟城之旅。 这一回重返槟城带上了另一半，我们在槟城的Tune Hotel和妹妹与同伴崔西会合， 一大清早从吉隆坡飞往槟城，这回时间颇赶，舍弃公车，直接搭计程车往市区去， 机场往市区的计程车是定价计价，也不怕语言不通司机开价。 在槟城的这几天，天气晴朗时热得半死，忽地又一场雷阵雨下来。 放好行李後，我们用Transfer Rd.上的Roti Canai开启在槟城的旅行。 从我们住的Burma Rd.走到这一家路边小店，不算远的距离， 路边高朋满座，大锅炉上的咖哩汤汁黄澄澄滚动着，发出诱人的香气， 大铁盘上一张一张烙着的Roti，面粉香气也阵阵袭来。 站在路边端详了好一阵子，才终於知道这里点餐的模式， 外带的客人会在摊子前面排队，而内用的先找到位子再说， 这样的方式似乎在整个槟城皆然，所以看到大排长龙的店家， 先别急着叹气，赶紧找个位子坐下就是了。 等到坐定之後，就会有店内的人员来问要吃些什麽？ 要特别注意的是，这种摊贩通常会有很多家开在一块儿， 位子看似通用，但若是坐到某些饮料店的位子，会需要点每人饮料一杯当作低消。 店内人员异常忙碌，来客量非常的大，所以他们也饼一张一张快速的杆与烙， 我们四人各自点了想吃的东西，好比最经典会附上一小碟咖哩酱的Roti Canai， 也好比鸡肉口味的咖哩，会有一大块鸡肉上桌，此外，来到印度人小店一定要喝的奶茶 Roti因为烙的时候够油，所以表皮酥脆，而咖哩鸡肉色泽鲜艳，甘香可口， 里头还有小鱼乾加味，不过鸡肉还是不免柴了一些，毕竟熬煮许久。 但是咖哩汁沾着Roti吃真的是太美味了！ 隔天一早原本要到多春茶座吃烤土司的，没想到我功课没做好，周日公休！ 所以又绕回到Transfer Rd.吃隔壁家的烤土司，又再加点了昨天好吃的Roti一张。 烤土司很随性，从大条土司上一块块切下，放在炭火炉上烤， 烤得酥脆以後抹上一层奶油，还是氢化的那一种XD 接着从大锅里捞出恰到好处的半熟蛋，一个敲击，蛋汁就流淌到土司上， 淋上一些酱油沾着酥脆土司吃，若是氢化奶油换成咖央酱，那该有多好？ 不是很满意这一个烤土司，希望下一次再重返槟城时，可以吃到多春茶座的版本。 --

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