作者whoistheboss (喜象啊?)
看板Malaysia
标题[问题] 想买马来西亚黑酱油
时间Sun Nov 1 22:09:29 2015
如题
已爬文 大家几乎都是从马来西亚买到台湾来
但是都是比较久以前的资讯。
我在澳洲从男友手中学会了炒粿条
回台湾想自己做给家人吃
原本想说用一般台湾油膏炒
但是觉得色泽不对看起来就好难吃
想问问版友是否有在哪里看到黑酱油的贩售呢？
我住在新北市
谢谢大家:)
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1F：推 pandahaya: 要买老抽，台湾好像没卖…唯一味道比较像的是黑豆荫油 11/01 22:29
2F：→ pandahaya: … 11/01 22:29
3F：推 oldfatcat: 公馆水源市场二楼有家杂货店有卖老抽酱油，可以去找找 11/01 22:33
4F：推 mmoonn: 我之前问过 不过没答案 >< 11/01 22:52
5F：推 taipeigirl: 热油炒糖色 要多深有多深 11/02 13:48
6F：推 jfw616: 酱油膏就可以了 11/02 17:13
7F：→ jfw616: 不过不要买金兰那种的…试看看中南部黑豆酱油膏 11/02 17:14
8F：推 nengneng93: 解答，台湾并没有黑酱油，你只能委托马来西亚人买， 11/02 18:16
9F：→ nengneng93: 或去试试专卖印尼商品的店面寻找，台湾各大超市绝对 11/02 18:16
10F：→ nengneng93: 找不了，不为什麽，因为我是马来西亚人，比你还想找 11/02 18:16
11F：→ charrisa: 想离题问一下...黑酱油吃起来甜甜的不太有味道，摊贩炒 11/02 20:19
12F：→ charrisa: 出来都要种烧焦味...不懂为何要用黑酱，炒出来黑黑焦焦 11/02 20:20
13F：→ charrisa: 的？有谁能解答我一下吗？ 11/02 20:20
14F：→ oldfatcat: 印象中这叫做镬气，有人说有镬气才有味道，等高人正解 11/02 20:38
15F：→ oldfatcat: 另外，那种特黑特稠的晒油确实没卖，要托人带 11/02 20:39
16F：→ oldfatcat: 给八楼n大，我有买到老抽，有空欢迎来看合不合用 11/02 20:41
17F：→ charrisa: 原来如此～感谢楼上大大解答！只是想不懂为何尬意这一 11/02 21:14
18F：→ charrisa: 味...（或许我不是广东人无法理解吧 ） 11/02 21:14
19F：推 oldfatcat: 阿基师好像也有类似的说法，印象中这是热炒的一个要求 11/02 21:29
20F：推 rambutan: 除了镬气要足,黑酱油炒出来的香味跟油膏也完全是两回事 11/03 09:57
21F：→ rambutan: 如果找不到代买,淘宝也有新加坡/马来西亚/香港的黑酱油 11/03 09:58
22F：→ rambutan: 不过运费比较贵,要走特货 11/03 09:59
23F：推 V8: 最像的可能是印尼商店一定能买到的ABC甜黑酱油 11/03 11:38
24F：推 ZhengGirl: 请问oldfatcat大你在哪里买到黑酱油？我也想买（马来 11/03 22:51
25F：→ ZhengGirl: 西亚人+1） 11/03 22:51
26F：推 honeyjuice: 家乐福有看过 11/04 09:50
27F：推 RyanTan: 刚好在新加坡出差，下星期会回台北，有需要可以帮你带唷 11/05 00:46
28F：推 lionbe4533: 需要特黑晒油，想要自己煮黑酱油三层肉+卤蛋，在台湾 11/06 00:43
29F：→ lionbe4533: 怎麽找都找不到对味的 11/06 00:43