图文网志 http://s.fanpiece.hk/catchgemilay/c1147772.html?mid=4 or http://gemilay.pixnet.net/blog/post/41535541 更多沙巴 http://gemilay.pixnet.net/blog/category/1873192 -- 我不是个对旅游指南言听计从的人。 拿着旅游书按图索骥、立志Combo N大必吃？ 哎，请不要这样强求一个随兴的人！ 看到什麽，就吃什麽；踩到地雷，不合胃口？ 那、就、算、了、啊！ 人生在世地雷何其多，难道有差这小小一个？ 想吃？就、吃、啊！ ※※※警告※※※ 在万般随兴的前提下，这绝对绝对不是一篇美食朝圣之旅。 仅是纪录沙巴何以填饱我的肚囊、片刻舌尖的邂逅，尽此而已。 那麽，开动了！ 2014/9/6-8 马来西亚。沙巴 ★ 富源茶室 Fook Yuen café & Bakery 味蕾邂逅的第一位马来朋友，是富源。 初到沙巴，和弟弟碰了头，还没想到要做什麽。 倒是大半天没吃东西了，就先填饱肚子吧！ 从hostel出发，散步三分钟就到了富源（其中一分钟等着过马路！）。 因为弟弟说不错，早餐就在这解决，美味而饱足。 前後来了三次，确实如此。 川流不息的人潮更是坚实的佐证。 初访富源，进门前就打定主意不要吃太饱，为下一摊佑记肉骨茶留点胃。 既然是两人分食，选菜自然会顾虑对方的意思。 问过弟弟，我们两个就笑了。 「这个我早上有吃喔！」 「干嘛学我，这个我也想吃耶！」 真不愧是姐弟啊。 相较於其他摆上桌子就开张店家，富源的装潢称得上现代。 自助取餐、结帐的动线很流畅，甚至还有叫号灯。 虽然我们研究了好久，还是看不出跳号的规矩。 提筷动口，杯盘间感受得到老板八成是位华裔，还有粽子呢。 最最惊艳的莫过於烧卖和蒸饺。 除了虾仁、蛋黄等常见的口味让人吮指回味；误打误撞下点了皮蛋烧卖，虽然吃不习惯， 却是不曾有过的新鲜组合。 算来每个NT10-15, 馅饱料足的平价奢华。 回味了正餐，不得不提为餐点增色的辣椒，棒，很棒，超级棒。 嗜辣如我，点餐时常困扰着自己和店家对大辣的定义不一样。 是老板担心辣怕我呢？还是这批辣椒个性懦弱了些？ 要辣不辣的踟蹰，不过瘾，太做作了！ 富源的辣椒就完全没有一丝扭捏。 张狂俐落的辣，在舌尖流连忘返。 这是一种，他乡遇故知的感动(?). **富源的辣椒有两种：含蓄保守的膏状辣椒酱、和呛辣过瘾的辣椒块。 　该选哪一种呢，就问问肠胃够不够强壮吧！ 准备出海跳岛的乾粮时，我亳不犹豫就指定咖椰吐司。 Kaya, 或称srikaya, 是以椰奶混鸡蛋或鸭蛋加糖熬制、再以香兰叶(pandan leaf)提味而 成的抹酱。 将吐司烤热、再豪迈地挥洒咖椰，或搭配奶油、或混入花生酱，剩下，就是嘴巴的事了。 冒着蒸气的咖椰吐司，是味蕾无法拒绝的诱惑。 当然了，带出海的咖椰吐司早就凉透，却依旧风味独到。 或许，一罐咖椰在手，世界上就没有不好吃的食物吧？ 除了熟食，富源还有烘焙坊呢（墙上醒目的告示提醒：在柜台还钱 Please Pay at the Counter!）。 习惯欧式面包紮实口感的我，虽然对膨松软嫩的面包没有爱，还是忍不住夹了块香兰叶戚 风。 因香兰叶而沾染淡淡绿意的戚风蛋糕，那是道地的马来风味。 Address: 74 Jalan Gaya, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia ★ 佑记茶室 Syarikat Yu Kee 「到了晚上，佑记的人潮会多到满出来，桌子还摆到走道上，差点出不来喔！」 佑记就在hostel楼下，看来弟弟昨晚出门时，遇上了意想不到的障碍。 真的有这麽好吃？ 平凡无奇的店面，难道隐藏着通往美食之路的大门？那当然要趁四点刚开门，人潮涌现前 赶快抢张桌子啊！ 随意点了排骨和豆腐，想到出外难得吃到青菜，又赶紧补上烫青菜。 乌黑的肉骨茶一上桌，我们迫不及待的张口啜饮浓郁的汤头，让药膳流过食道，抚慰胃袋 。 哎，怎麽会是药膳，肉骨茶呢？ 哎呀，肉骨茶，从来不是茶。 那是从前从前移居此地的中国先民，为在荜路褴褛的新天地劈荆斩棘，以最经济的方式调 选中药伴猪骨，为强身健骨所熬制的药膳。 又，这对看到青菜份量大吃一惊的姐弟，当然是毫不客气的大吃一斤了 :P Address: 69 Jalan Gaya, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia ★ 旧街场咖啡 Oldtown White Coffee 还在台湾，我就认得Oldtown White Coffee这个牌子。 那是占据卖场一角，浓郁的马来西亚白咖啡。 来到大马，发现Oldtown还经营颇具规模的复合式餐厅，想当然尔的保留一餐尝尝。 结束跳岛行程，饥肠辘辘的我们一下船就直奔Oldtown White Coffee. 看着琳琅满目的菜单，举棋不定呐。几经犹豫，招牌白咖啡和难以忘怀的咖椰吐司绝对必 点，辣味咖哩关东煮(?)看起来也不错，最後再来个冰吧！ 肚子空空的时候，等待是最漫长的。 等了又等，如获甘霖的从店员手中接过餐点，咖椰吐司美味不在话下，浓郁的咖哩更是辣 得令人回味，差点忍不住再点一份！ 整体而言，Oldtown White Coffee的餐点都在水准之上。 除了，冰和目录差距有点大…XD Address: Ground Floor, Menara Jubili, 53, Jalan Gaya, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia Website: http://www.oldtown.com.my/ ★ Upperstar Cafe & Bar 第一天晚上，弟弟的朋友揪团聊天，却不知道去哪里好呢？ 德国的朋友Lobbie想了想，码头附近有间餐厅，气氛不错调酒也不贵，我们就这麽去了。 Upperstar Cafe & Bar位於Hyatt对街，离码头公园很近。 供应美式餐饮、炸物和种类繁多的调酒。 我们选了二楼阳台的位置，看看星星、看看海，聊聊笑笑不忘和迎面吹拂的海风乾杯。 那麽，既然是个这麽愉快的夜晚，只顾说话忘了拍食物，也就别苛求了 :P 最後忍不住要说，弟弟不过是早来一天，就认识这麽多有趣的人，做姐姐的心中实在是有 点忿恨！ ↑非常幼稚:P Address: Block C, Lot 8, Ground Floor, Segama Complex, Pusat Bandar, 88000 Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia ★ 码头小吃 傍晚路过码头，看到浩浩荡荡的摊贩，我就念念不忘想着海鲜海鲜。 可是两个人点不了几样菜啊。 还好，坐不进棚子里，也还有摊贩兜售小吃。 拎着满手食物（有沙嗲Satay、烤墨鱼、海葡萄和凉拌柠檬鱼！）到码头公园， 看着被浮云掩蔽的月色洒落海面… 这，也是中秋啊。 味蕾的记忆先回味到这。 散场前，同场加映弟弟点的神奇饮料：甜玉米汁 (Sweet Corn Juice)! 玉米、牛奶、巧克力酱，据说是意外的好喝？ More in 沙巴/月在异乡圆-中秋快闪36H Part 1 http://gemilay.pixnet.net/blog/post/41450620 ** 沙巴照片由我与弟弟拍摄 ** ** 2014/09 旅游汇率 1RM≒NT10 ** -- Catch me on Blog! http://gemilay.pixnet.net/blog Touch me on Facebook! https://www.facebook.com/catch.gemilay --

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