作者netarou (netarou)
看板Maiden_Road
标题[闲聊] 执事吃茶GLORIA ＆ChittyMood 感想
时间Fri May 6 00:47:15 2011
今天去了地下街新开的执事吃茶ChittyMood，
加上之前就很想po去GLORIA的感想，
就二一添做五，一并PO了。
GLORIA：
虽然没像忠实顾客那样去了数十次，好歹也有到二位数。
对这间店的感想...与其说对GLORIA失望，不如说恨铁不成钢比较贴切。
总觉得GLORIA应该可以更好！只要再加强一些地方就能更上层楼！
看到工作人员那麽努力的经营，总希望能助他们一臂之力。
但是有问题（例：餐具不成对）的部分该说的说了，顾客反应的信也寄了，也不见其改善
自己一头热的鸡婆的到最後，服务人员都觉得我是个奥客。
最後一次服务人员甚至直接回：
「大小姐您心里对我们一定很不满吧？」和「大小姐您一定觉得很不以为然吧？」
或许我的口气不太好，被误认为在找碴，但是...服务人员竟然直接顶撞客人！！（晕眩）
不是尝试安抚客人，如果安抚无效，再说几句场面话圆场，才是正确客服作法？
我十数年的专业（客服经历）在这瞬间被推翻了。
既然被当成奥客也没什麽好说的，只能无言的等帐单来，也不管什麽两小时迅速结帐走人
回家後洋洋洒洒写了数千字关於GLORIA的问题点（软硬体）以及负面情绪後，
突然...我的心眼开了！
原来之前都被「我执」所蒙蔽，而忽略其本质！
GLORIA并不是间餐厅！而是女仆吃茶般的店！！
用世俗餐厅标准来看待它是个错误！必须要用女仆吃茶的水准来看待它！
瞬间！我豁然开朗了！也不再纠结了！
一切，就是那麽的简单。
不过...说是女仆餐厅的执事版，我觉得更像是学生社团的豪华版
不论什麽活动看起来都很像学生校庆会做的（汗笑）
ChittyMood
我必须说，这间店的全名真的让人开不了口（远目）
今天是第一天试卖，很多地方尚未完备。
加上我又是第一位到场的客人，因此这个感想不算精准。
整体消费感想...「轻执事」...？
服务人员穿着燕尾服，用大小姐称呼客人，
整体来说比较不拘谨，点到为止的感觉。
比较像是带点执事风格的轻食店。
店面装潢...粉红色基调搭配白色，称不上豪华气派，而是很梦幻的...女仆吃茶？
就以贵族宅邸的设定来说是一整个不合格，不够宽敞。沙龙的话还勉强低空飞过。
茶具组方面ChittyMood好很多，这才是正统下午茶使用的！
如果能糖的部分是上糖罐而不是市售糖包就更好了。
毕竟是吃气氛的店上糖包有点...破坏气氛。
不过啊...为什麽两间店都爱用滚金边的杯子呢？
一个弄不好很容易掉漆，金边一旦斑驳马上会从贵气逼人变成家道中落...
餐点部分选择性较多，饮料除了定番的茶外还有多种咖啡可以选择。
茶点目前有松饼、布丁等，据说以後会有轻食简餐。
定价方面比我预想中的贵10～20元，还在可接受范围。
地点非常OK！就在地下街，三不五时就会经过。
等到正式营运时再过去瞧瞧～
到时应该会有比较明确的感想出来了吧？
附注
今天总消费额340元，点的餐点是
巧克力松饼（格子松饼+巧克力酱+装饰用鲜奶油及红樱桃）。
英式烤布丁（心形容器，布丁有加面包丁）
伯爵奶茶（3杯半～4杯的茶壶+茶杯盘+奶盅+滤茶器）
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◆ From: 218.160.209.160
1F：→ suginamiki:少女心开了?!有机会去踩看看 05/06 08:42
※ 编辑: netarou 来自: 59.112.225.30 (05/06 11:56)
2F：→ senia06:和朋友打算6月去XD 05/06 15:38
3F：→ susan90536:什麽时候开幕呀？想去看看>w< 05/06 22:05
4F：→ yuyumom:这样感觉还是Gloria比较像执事店吧?@@ 虽然... 05/06 22:45
5F：推 WhiteWinter:今天有去地下街那家，还不错。不过当时只有我一个人跟 05/07 22:59
6F：→ WhiteWinter:四个执事大眼瞪小眼颇尴尬XDDD 05/07 23:00
7F：推 saniyan:有机会想去地下街那家看看~原po努力想给GLORIA意见却被当 05/07 23:29
8F：→ saniyan:奥客那边看得有点生气，好心被雷亲的感觉(拍拍) 05/07 23:30
9F：推 SeikaKamiya:原PO也是出於好心，你愿意提出意见，已经仁至义尽 05/08 15:34
10F：→ SeikaKamiya:很多人直接就列为拒绝往来户，就客服角度而言，会抱怨 05/08 15:35
11F：→ SeikaKamiya:的客户才是好客户（这是书上写的啦，我没当过客服） 05/08 15:36
12F：→ SeikaKamiya:话说我也算是奥客吧XD 原po不要难过 05/08 15:37
感谢两位～现在已经不纠结了
13F：推 eatta:跑出来做啥~~~~XDDDD[戳] 05/09 03:48
14F：→ eatta:那这回一定要找你一起去吃啦XDD 05/09 03:49
15F：推 catspajamas:要和Gloria的真正负责人谈吧 和执事讲只会让执事压力 05/10 19:40
16F：→ catspajamas:大，以前做过相关行业，被抱怨时真的觉得很无奈，但无 05/10 19:40
17F：→ catspajamas:论如何"顾客至上"...... 05/10 19:41
18F：推 flower666:我也觉得这些常被客诉的问题 和负责人的关系比较大... 05/10 21:40
不止一次写信给负责人，音讯全无...改善嘛...诚如大家所见（苦笑）
19F：推 syanpan:对於GLORIA的想法和原PO相同。上上次归宅经验就令人不愉快 05/11 03:56
20F：→ syanpan:那次归宅第一次遇到该店某执事，实在听不太懂他在讲啥， 05/11 03:57
21F：→ syanpan:几次对话里总有几句听不懂，请他重复再讲一次 05/11 03:58
22F：→ syanpan:後来该执事对我说：「大小姐似乎不太喜欢在下」 05/11 03:59
23F：→ syanpan:「一直找在下碴。」 这种态度实在令人难以恭维啊。 05/11 04:00
24F：→ syanpan:依我作客服与餐饮的经验从来没想过可以这样对待客人。 05/11 04:01
25F：→ syanpan:反倒是在一边闹的熟客，该执事还不断跑去安抚。 05/11 04:02
26F：→ syanpan:见识到这样的服务态度实在是令人错愕。 05/11 04:04
27F：推 shiroyama:我自己也在G店遇到和楼上相同的情形 完全听不清楚 但嫌 05/11 19:37
28F：→ shiroyama:麻烦就嗯嗯嗯的呼拢过去了 05/11 19:38
之前是有听过他们对待客人有等差，不过...就让他们自己去调整待客之道吧
29F：→ netarou:eatta：在这件事淡忘暂时不想去，是说，你怎麽知道是我？ 05/12 22:32
※ 编辑: netarou 来自: 218.160.109.172 (05/12 22:50)
30F：推 utnu:不好意思，请问少女心现在是每天都有营业吗? 05/17 23:45
31F：推 FAIRYKA:少女心可以直接打电话去询问哦 还没听到有公休日之类的 05/19 17:38