各位晚安ˊˇˋ 考虑了很久还是决定上来打个心得 由於晚上了大脑混乱 所以如果没有逻辑或是过於简略 请各位见谅(光速逃 麻啊~会打的原因也是因为秉持着希望这间得来不易执事店更上层楼的心情罗 毕竟几次去都很愉快的 这次去发生了有点囧的事情 如果我是初归的客人 应该再也不想去了(泪目 麻啊~那麽就开始罗ˊˇˋ ---优点部份--- 1.松饼我和友人都觉得很好吃 2.奶油鲔鱼酱不错~ 3.处理过失很有诚意:直接不收三层午茶的钱 招待奶酪 以及免去所有的服务费 还有增加10分钟延长食用的时间(延长时间是我们主动要求的...是利用店里面整理 环境准备接待下一场客人的时间) 4.hajime是我觉得最有执事感觉的 akito则是很可爱(认真) ---缺点部份--- 本次是初次假日场回去...幸好之後已经预约的是平日场 相信应该不至於发生以下情形 1.并桌问题: 原本已经寄信请他们并桌6人了，也收到确认的回覆， 但是却是等到我们都到店内了，才进行并桌事宜， 我的理解是...一般的餐厅在定位的情况下会在客人来之前就先做好并桌动作 尤其又有限制时间，如此实在是有点欠缺事前安排和影响客人权益呀~ 2.冰淇淋问题: 真的送出来的时候已经有点融化了ˊˋ 令我十分哀桑 和执事反应过的结果是可以再换一盘 这样的回答十分满意 不过一上出来就显示为融化了的冰淇淋 回想起来让人十分的囧 3.餐点出餐过慢: 友人的红茶总共催了3次 想来是内场忘记了Orz 司康因为烤箱缘故剩下大概10分钟才出现，友人完全无法吃完 (後来的解决方式上面有提了 ) 那麽这个部分我是可以接受的 毕竟忘记餐点这种事任何餐厅都会出现 不过如果在本场中途进行时就发现烤箱情况 是不是该早点决定处理方法呢?剩下十五分钟 等客人有点抓狂时才询问 实在是ˊˋ 4.执事话术的问题: 基本上我算是会去maid店消费的人 我觉得就说话的语气、措词，和与客人互动的态度 G店有些执事实在是不如不收服务费的某几间MAID店喔!! 感觉语气和措辞比较像是与朋友讲话的"一般服务生" 而非应该要比较正式 流利 有礼的"收服务费服务生" (因为也没见过传说中的st执事 所以就先用服务生来说吧) 我想连maids们不收服务费都可以训练出来的这种店该有的、 比一般服务业更应该好好训练的服务态度 执事们应该也是可以做到的 今天也发生了一件有点囧的事情 就是请某位执事先生切松饼 虽然同桌友人开玩笑说要把我的松饼切成粉末碎块... 该位执事先生也开了这个玩笑(谁先开玩笑的顺序我有点忘了) 不过当下心里是有点小不开心的 因为碎末是不能吃的啊 如果要表现幽默的态度的话 有些话可以讲有些话不能讲 像这种我觉得比较是适合对熟客开的玩笑 这点不知道是不是我自己有问题 不过同行的友人也有同感就是了 这点就当成我自己傲娇好了... 不过接着要讲的实在是今日最囧!!! 友人询问如果餐点慢上有补偿措施吗... 总不能因为店内的失误要我们餐点剩下10分钟出现根本来不及吃完就必须离开 我想这十分不合理 但是有两位(?至少有一位)执事们的 反应为"不知道"...听到这句话我心内就丢炸弹了.. 不可以不知道啊 你不知道我也不知道 啊~~~~~你不知道谁知道啊<囧/ (对不起我疯了 其实这种情况在烤箱坏了的时候就应该知道会出现不是吗 提早想出解决方式不很好吗 就算你真的不知道也要赶快整句连起来说"不知道很抱歉为您询问"吧 ********* 那麽就抱怨到这里 大雷点是话术 个人主观偏见一定有...那麽请各位多包涵了 ˊˇˋ --

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