因为内文花了不少篇幅在抱怨，所以不推荐不喜欢恶评的板友阅读。 有上色网志版：(内容和这里是一样的) http://blog.xuite.net/moondancer/blog/38957572 本文： 这次会成行是因为某位友人说她前阵子去了第一次，可是不知是运气不好呢？还是同行者 选择错误呢？配上贵森森的价钱及实在不怎麽样的餐点，一整个玩得很不愉快。我就向她 提议说何不找某个平日一起休假，我们两个去，因为这种摆明就是要玩梗的服务，找懂梗 的人去会比较适合吧。 之後友人真的瞧定了日子，於是在10/14，我们就往目的地出发罗。 友人预约的时段是下午2:30至4:30，因为她说根据上次的经验，那里的餐点不足以果腹， 我们就提早约去吃师大附近的「横滨蛋包饭」，先说说对那里餐点的感想：我点的是招牌 「横滨蛋包饭」配茄汁饭，蛋皮松软、茄汁炒饭入味，横滨酱虽然味道不够浓郁但也不至 於抢味，真要说缺点的话，就是奶油味太重了....私以为蛋包饭的精华是要品尝蛋皮和饭 相互交融的香醇风味，如果奶油味重到会把蛋的风味整个盖过，这样好像只是在吃奶油炒 饭....而且加奶油加太多热量也很高，这点要扣分吧。 幸好价钱说不上贵(横滨蛋包饭90元，换茄汁饭加10元)，又有免费附赠的冰麦茶(无糖)无 限取用+例汤，还算可以接受的范围。 吃饱後绕到水准书局逛了一下、再陪友人去向附近工作的同事打招呼，算一下步行要些时 间，就慢慢走过去啦。 从台电大楼那里走到店址还蛮花功夫的，因为店门口没有招牌，仅有一块小黑板写着店名 ，如果没有人带路真是有些难找。 到了店门前，离我们的进场时间还有15分钟左右，正好这时里面的执事们正在送上一批的 大小姐们出门，友人这时观察了一下：「喔？比我上次来的时候多耶。」 大概瞄一眼，站在门口的起码有3名执事，友人说她上次归宅的时候外场只有2名执事，所 以忙不过来....果然还是因为运气不好吧。 友人也提醒过门口并没有设等待席，实际到了现场看到门面，可以理解为什麽没有这种设 计啦....(内心依然忍不住拿日本的Swallowtail来比)可是因为门是透明玻璃加上镂花铁 条，从里面可以很清楚看到外面，这种情形下让大小姐们站在门口等时间到，真的、很诡 异....要不就是不要做透明玻璃，用木门就好啦，至少这样看起来比较有气质....？ 另外就是墙面都用玻璃窗也很怪异，因为这样从外面都可以很清楚看到里面耶，就算有用 蕾丝窗帘遮起来，依然无法掩盖那种微妙的廉价感，配上白色的窗框更是....这样油漆没 漆好的地方很明显耶，我想装没看到都不行耶。 关於门面的嘀咕就到此为止，到了入场时间，没想到居然看到方才出门的几位大小姐又回 来了？原来....原来她们连续预约了两个时段啊？而且这次声势比之前更浩大，开门迎接 的光还以为我们和她们是一起来的。 终於可以入场了，是由没领结的执事蛋(茶叶蛋)帮我们拿包包，之前友人说她的同行者拒 绝这项服务，我想或许也和执事对基本服务的说明不足有关系？毕竟只是伸出一只手，对 不了解规则的大小姐应该是很难懂的。 我们要求坐离门口较近的靠墙位置，就角度而言那里非常适合观察执事们的动静，方才说 的连续预约的那一大群大小姐就坐在隔壁桌。 接下来就由光来自我介绍并递菜单，并且说明禁止拍照、喧哗等基本规定，关於拍照这点 等一下有抱怨要说，稍後再提。 之後夜华和执事蛋也来自我介绍，话说这里面只有夜华和翎是穿全套制服(蛋还不能穿)， 而且听到夜华的声音有让我小惊讶一下，这种低沉的磁性音质真的不常遇到。 接下来开始点菜....这里的餐点品质似乎是公认的....令人不敢恭维，所以考虑了一下还 是点地雷机率最低的松饼，我点的是一般的果酱松饼(配蓝莓酱)，友人点的是香草冰淇淋 松饼，蛋糕我则是在犹豫究竟要选提拉米苏还是奶酪好，友人上次有吃过提拉米苏，证明 这道还可以吃，所以我就从善如流啦，友人就点了奶酪。茶的部分我是点了冰红茶，友人 点了阿萨姆红茶加鲜奶。 友人又问光说她上次来少上一道茶冻，并且有去信，原先家主是回这次来可以免服务费， 但友人表示她可以不要免服务费，但希望可以多点一道甜点。 去内场请示後，光说可以从甜点栏里任选一项，我们又开始在想巧克力蛋糕和乳酪蛋糕哪 个好，结果光小小声地：「巧克力。」下一秒又正色问大小姐决定好了吗？光的设定大概 是甜美小恶魔吧？可惜姐姐我不吃这套的，是说想想乳酪蛋糕遇上地雷的机率好像不低， 最後还是照光的暗示(？)点巧克力。 点完菜之後就可以来监赏执事罗，今天外场有4位执事，除了前述3位之外还有一个翎，是 说前面点菜时翎可能在内场忙，後来才出现。 旁边的那一大群小姐们看来有些人已经归宅很多次，和执事们很熟。听说有人遇过那种超 级盛装打扮的大小姐，看来我们这批的都很普通，虽然真的在现场看到那种礼服会不禁黑 线，却又蛮想见识一下的，这就是人的好奇心啊 中间等餐的过程就开始找机会和执事聊天罗，友人对执事们的制服很好奇，还找了夜华来 问，夜华说明除了衬衫以外的制服都是订做的，至於怀表也是家主配给的喔。 我们也有问光，他还很得意地秀他白衬衫袖口上的AKITO刺绣，至於白衬衫为什麽要自备 呢？据光说明是因为家主定义白衬衫是消耗品，所以就请执事们自费啦(老实说我觉得这 样很小气)。 友人上次来的时候没遇上茶叶蛋，据她说茶叶蛋的长相很像曾经在男女纠察队登场的极乐 慎吾？对不起，我虽然爱看男女纠察队，可是偏只有某号称美容番长和钻石女孩的单元是 不会看的....茶叶蛋不多话，不过还挺勤劳的。 晚了一点翎也来到外场服务，我一直都觉得那种发型超特别的(就是剪得非常整齐的长浏 海盖住半边脸)，友人很好奇问他这种头发要去哪里剪，翎居然说那是他自己剪的，因为 他以前学的是美发。噢，原来如此，有专业才能修的这麽整齐喔，不过後面就一定要去美 容院剪啦。 我们也要求想看翎的怀表，那天除了还没有怀表的温泉蛋，其他人的都被我们要求拿出来 看一下(茶叶蛋的是自备)，果然穿上这种正式服装配上怀表就会让人莫名地增加不少气质 。 算等蛮久的时间餐点还没出来，最先上的是友人的阿萨姆红茶，一开始友人看到端上来的 茶壶，还问茶叶蛋杯子在哪里，只见茶叶蛋轻轻一提──杯子就出现了，原来这是杯壶合 一的啊！第一次看到实物，难怪人家都说杯子会跟碗一样大。 之後就是我的果酱松饼，先切一小块浅嚐，嗯~~幸好味道很正常(？！)，於是开始笨手笨 脚地边切边沾果酱，想来是手脚太笨，连路过的夜华都看不下去，就来帮我切。可是看来 夜华和松饼有深仇大恨(？)，他切得超用力的啦！人家松饼才刚从烤盘出生，没有做错什 麽，有必要这麽残酷吗？ 夜华只切了一块就飘走了(他的走路姿势老是让我有阿飘的感觉)，下一块就是我自己慢慢 切，正要进攻第三块时，大概实在是太笨了，这次换翎来问我需不需要帮忙切，当然好啊 翎就很有始有终地把剩下的松饼切完，看来他和松饼感情不错，手法轻柔多了。 说到松饼，友人的冰淇淋松饼有一段实在会让人很想开骂的小插曲：首先是光来跟友人说 香草口味冰淇淋没有了(方才说没有茶冻、现在说没冰淇淋，你们可以备好料再开店吗 ....？)，问要不要换成巧克力，友人想也没别的选择，那就巧克力吧。 下一次换成翎来说有香草冰淇淋了，原来是有桶香草口味偷偷和巧克力口味换脑袋了(？) ，内容依然是香草无误，问友人要不要换回来，是说友人本来想说既然有三球，那把其中 一球混搭其他口味也行，不过很坚决地被拒绝了(哭)於是友人也只好很坚定地坚持原来的 香草。 等松饼送上来，我们两个看到那个冰淇淋....就....无言了，因为那个冰淇淋一整个好像 刚起锅的芝麻汤圆(超小)啊，还是连皮都快煮化掉的那种 冰淇淋松饼的冰淇淋才刚上桌就融化快一半了？这是怎样？友人看来也对此不甚满意，她 就很犹豫要不要摇铃请执事换，不要忘了我们今天是来当大小姐的，对餐点不满意当然可 以表达意见啊！(日本元祖店连倒茶都可以摇了) 翎来为我们服务，就直接跟他点明这冰淇淋太像汤圆了 ，失败，翎表达歉意说可能是内 场温度太高所以融化得比较快。呃、如果怕会融化的话，要端出来前再挖不就好了吗？从 精灵王国(内场)到外场的距离应该没有这麽遥远吧？ 总之还是请他换了个新的冰淇淋(这时冰淇淋都快化光了)，後来端上来的终於是正常的外 表，不过类似汤圆的外型依然存在，友人分析这大概是自己用汤匙挖的，所以不像冰淇淋 专用杓挖的那麽圆滚滚。 我的冰红茶很慢才上，喝了一口....我忘记说要去糖了(爆)茶叶的味道还算不错，可惜被 糖抢走不少风采，因为本人喝茶一律叫无糖，有加糖就比较喝不出茶叶的香气，怪我自己 笨啊.... 接下来有一些零碎的交谈，不过我最在意的其实是众执事和隔壁那一大群小姐们的交流方 式。 因为光的领结是很别致的双蝴蝶结，一问之下居然是他自己亲手打的，旁边的大小姐们开 始说想要学，希望光可以示范给她们看，光说没有模特儿很难示范，然後就把一旁的翎拉 过来，扯下他的领巾，再拿出红色缎带来示范。 顿时翎如同中了石化之术全身僵硬，旁边的小姐们一整个很兴奋，我是没有特别去看啦， 一是本人手脚异常笨拙，就算看了一百遍也学不会(殴)，二就是那群小姐们....蛮吵的， 不想凑热闹。 (以下为了当事人名誉修改) 其实我认为拍餐点这服务很奇妙，至少在这类把「禁止拍照」当作基本规则之一的店里， 会允许拿相机出来本身就很不可思议，不管是不是执事拍摄都一样，怎麽会认为这是理所 当然的呢？而且这好像还是新增的服务？这种容易引起误会的服务真的有必要吗？ 话题回到现场，除去拍照这件事不谈，打好领结的翎反应真是很有趣，还明显出现坏掉的 反应(进去内场一下子，出来之後头上居然戴着原先的领巾)，看来他不只是中了石化术， 还中了混乱状态啊，谁来给他瓶万能药吧 而为了享受他们传说中的擦护手霜服务，我和友人都有去了趟化妆室。不过这个化妆室 ....该怎麽说呢，恐怕比外场更符合家道中落大小姐的感觉呢(啊咧？)，大概是因为进门 就直接是个超朴素马桶迎接的感觉很怪。走出门等在门外的是茶叶蛋，不过擦护手霜也只 是帮我挤在手上而已呢。 这时大概还剩20分钟左右，另一名执事蛋──温泉蛋也出现了，果然如传说中的个子很高 ，设定上他是光的弟弟，友人有注意到他的衣服和茶叶蛋不一样，原来那是千羽的制服( 所以上衣有点短)。 接下来也算是平安无事地度过了，这次他们拿出来的采买单(帐单)上的字还蛮漂亮的，友 人说上次帐单字不太好看，据说有执事学毛笔字？不知是哪位就是了。 可是呢，看来出包是这家店的特色吧，因为他们居然把应该算赠送的巧克力蛋糕也算下去 啦！友人立刻反应，温泉蛋就赶紧撤下，再拿回来的时候也只是把巧克力蛋糕的价钱划掉 ，发票还是原来的金额，茶叶蛋问可不可以用原来这张发票结帐？我们是没有什麽关系啦 ，毕竟缴营业所得税的又不是我们，只要不该算的没多算就好。 出门时天色不是很好，光提醒说外面可能会下雨，要小心....我之前去日本执事店的时候 也是雨天....这是不是被另外一种诅咒缠身啊？就结束了这次初归宅。 总体结论而言，就执事店的定位来看，这家店其实是「完全不合格」的，或许也和客人本 身有些关系吧，加上店内规范在实行上完全没有落实，所以很容易出现内外场沟通不良( 比如说这次的算错帐单)、菜单上的餐点没备料....等等情形，如果是一般咖啡厅可能就 被飙到爆了吧，只是因为用男色来安慰客人，所以还能经营下去。 总之还是希望他们能够虚心检讨，毕竟这种新鲜刺激感只是一时的，就目前这种走向，要 长久经营还是有困难的。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 202.39.57.251 ※ 编辑: Amirose 来自: 125.230.111.74 (10/23 02:06)