作者ICHIRO1105 (水无月)
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标题[情报] G14S4 收集日记 料理日志清单
时间Fri Oct 7 17:17:15 2011
首先感谢Qlypig提供资料 把一些缺的地方补上以及重新排版
黄字表示该材料为其他料理 数字为该清单之料理编号
需另外制作之材料以PS方式注记在最後
参照资料:
http://aaaaeeee.blog89.fc2.com/blog-entry-445.html
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│1 │马铃薯鸡蛋沙拉 │练习│混合│ │2 │马铃薯沙拉 │练习│混合│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│
煮熟的马铃薯(105) │ 54%│ │
煮熟的马铃薯(105) │ 70%│
│
煮熟的鸡蛋(106) │ 36%│ │洋葱 │ 25%│
│美乃兹酱 │ 10%│ │盐巴 │ 5%│
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│3 │鸡蛋沙拉 │练习│混合│ │4 │水果沙拉 │练习│混合│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│
煮熟的鸡蛋(106) │ 75%│ │
水果拼盘(10) │ 75%│
│
美乃兹酱 │ 15%│ │
美乃兹酱 │ 15%│
│盐巴 │ 10%│ │砂糖 │ 10%│
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│5 │鲶鱼蔬菜沙拉 │练习│混合│ │6 │鱼子酱沙拉 │练习│混合│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│鲶鱼 │ 60%│ │灰鲭鲨 │ 18%│
│
野菜拼盘 │ 25%│ │
水果拼盘(10) │ 73%│
│
美乃兹酱 │ 15%│ │
美乃滋酱 │ 9%│
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│7 │番茄沙拉 │练习│混合│ │8 │香草蘑菇沙拉 │练习│混合│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│番茄 │ 50%│ │
炒蘑菇(熬)(98) │ 69%│
│罗勒 │ 30%│ │百里香 │ 24%│
│
煮熟的马铃薯(105) │ 20%│ │橄榄油 │ 7%│
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│9 │狗饼乾 │练习│混合│ │10 │水果拼盘 │练习│混合│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│
巧克力饼乾(84) │ 60%│ │草莓 │ 46%│
│
奶油饼乾(82) │ 40%│ │苹果 │ 30%│
│ │ │ │果实 │ 24%│
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│11 │义式冰沙 │练习│混合│ │12 │魔法豆做成的豆腐│练习│混合│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│
水果拼盘(10) │ 50%│ │魔法豆粉(磨魔法豆) │ 81%│
│冰 │ 35%│ │水瓶 │ 15%│
│砂糖 │ 15%│ │凝固剂 │ 4%│
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│13 │焦掉的豆腐 │练习│混合│ │14 │蘑菇汉堡 │练习│混合│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│
烤熟/泡水/剥了皮的豆子粉 │ 70%│ │栗茸 │ 50%│
│水瓶 │ 20%│ │起司块 │ 30%│
│盐巴 │ 10%│ │鲜奶油 │ 20%│
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│15 │培根与马铃薯狗食│练习│混合│ │16 │蔬菜小餐点 │练习│混合│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│马铃薯 │ 60%│ │红萝卜 │ 50%│
│培根 │ 40%│ │
煮熟的马铃薯(105) │ 40%│
│ │ │ │柠檬 │ 10%│
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│17 │凉拌香鱼 │练习│混合│ │18 │虾子狗食 │练习│混合│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│
炒青菜(153) │ 60%│ │
白饭(137) │ 60%│
│香鱼(雷姆斯江) │ 40%│ │虾子 │ 30%│
│ │ │ │盐巴 │ 10%│
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│19 │义式鲜虾烤面包片│练习│混合│ │20 │亚布内亚腌咸鱼 │练习│混合│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│面包 │ 40%│ │亚布内亚鲤鱼 │ 55%│
│
野菜拼盘 │ 40%│ │
野菜拼盘 │ 30%│
│虾子 │ 20%│ │盐巴 │ 15%│
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│21 │鸡蛋鱼子酱 │练习│混合│ │22 │巧克力 │练习│混合│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴─┬┴──┤
│鲟鱼 │ 30%│ │材料巧克力 │ 42.5%│
│
荷包蛋(54) │ 44%│ │鲜奶油 │ 42.5%│
│起司块 │ 26%│ │砂糖 │ 15%│
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│23 │鱼子酱开胃菜 │练习│混合│ │24 │奶油义大利面 │练习│混合│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│鲟鱼 │ 40%│ │
短义大利面食 │ 65%│
│面包 │ 51%│ │
奶油调味料 │ 30%│
│果实 │ 9%│ │胡椒 │ 5%│
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│25 │海蜇冷盘 │练习│混合│ │26 │草莓牛奶 │练习│混合│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│水母 │ 80%│ │牛奶 │ 65%│
│盐巴 │ 10%│ │草莓 │ 30%│
│砂糖 │ 10%│ │砂糖 │ 5%│
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│27 │柠檬汁 │练习│混合│ │28 │玛奇朵 │练习│混合│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│柠檬 │ 60%│ │热牛奶 │ 35%│
│果实 │ 30%│ │鲜奶油 │ 35%│
│砂糖 │ 10%│ │
浓缩咖啡(129) │ 30%│
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│29 │布里赫烈酒 │练习│混合│ │30 │苹果汁 │练习│混合│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴─┬┴──┤
│冰 │ 56%│ │苹果 │ 72.5%│
│布里赫威士忌 │ 39%│ │果实 │ 20%│
│柠檬 │ 5%│ │砂糖 │ 7.5%│
└──────────────┴──┘ └─────────────┴───┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│31 │冰玛奇朵 │练习│混合│ │32 │冰摩卡 │练习│混合│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│
玛奇朵(28) │ 50%│ │
摩卡(36) │ 60%│
│鲜奶油 │ 30%│ │鲜奶油 │ 20%│
│冰 │ 20%│ │冰 │ 20%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
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│33 │浓缩玛奇朵 │练习│混合│ │34 │柳橙汁 │练习│混合│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│热牛奶 │ 40%│ │柳丁 │ 73%│
│
浓缩咖啡(129) │ 39%│ │果实 │ 19%│
│水瓶 │ 21%│ │砂糖 │ 8%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
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│35 │巧克力牛奶 │练习│混合│ │36 │摩卡 │练习│混合│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│巧克力 │ 45%│ │
浓缩咖啡(129) │ 40%│
│牛奶 │ 45%│ │热牛奶 │ 39%│
│砂糖 │ 10%│ │材料巧克力 │ 21%│
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│37 │卡布奇诺 │练习│混合│ │38 │BnR │练习│混合│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│热牛奶 │ 39%│ │布里赫威士忌 │ 36%│
│
浓缩咖啡(129) │ 30%│ │莱茵产琴酒 │ 36%│
│牛奶 │ 31%│ │冰 │ 28%│
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│39 │line sling │练习│混合│ │40 │烈焰红日(鸡尾酒)│练习│混合│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│柠檬汁 │ 75%│ │
柳橙汁(34) │ 60%│
│莱茵产琴酒 │ 15%│ │布里赫威士忌 │ 25%│
│砂糖 │ 10%│ │砂糖 │ 15%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
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│41 │鲁特纳鸡尾酒套餐│练习│混合│ │42 │巴雷斯火焰 │练习│混合│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│
line sling(39) │ 40%│ │巴雷斯威士忌 │ 75%│
│
烈焰红日(鸡尾酒)(40) │ 30%│ │冰 │ 25%│
│
螺丝起子(43) │ 30%│ │ │ │
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│43 │螺丝起子 │练习│混合│ │44 │Kiss on the Lips│练习│混合│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│
柳橙汁(34) │ 75%│ │布里赫威士忌 │ 55%│
│布里赫威士忌 │ 20%│ │
柠檬汁(27) │ 32%│
│柠檬 │ 5%│ │砂糖 │ 13%│
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│45 │纳勒斯蛋糕套餐 │练习│混合│ │46 │千层起司蛋糕 │练习│混合│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│
椰子奶油蛋糕(86) │ 50%│ │巨大的乳酪块 │ 70%│
│
加藤巧克力(79) │ 30%│ │
奶油饼乾(82) │ 15%│
│
千层起司蛋糕(46) │ 20%│ │鲜奶油 │ 15%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
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│47 │起司面包 │练习│混合│ │48 │咖哩面包 │练习│混合│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│面包 │ 80%│ │面包 │ 70%│
│起司块 │ 20%│ │咖哩粉 │ 15%│
│ │ │ │肉块 │ 15%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
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│49 │比路里亚饼乾套餐│练习│混合│ │50 │番茄义大利面 │练习│混合│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│
蘑菇饼乾(81) │ 40%│ │
长义大利面食 │ 65%│
│
椰子饼乾(85) │ 40%│ │
番茄调味料 │ 30%│
│
巧克力饼乾(84) │ 20%│ │胡椒 │ 5%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
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│51 │义大利海产细面条│练习│混合│ │52 │山茶鸡尾酒 │练习│混合│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│
长义大利面食 │ 65%│ │巴雷斯威士忌 │ 60%│
│
海鲜调味料 │ 30%│ │山茶果 │ 30%│
│胡椒 │ 5%│ │水瓶 │ 10%│
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┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│53 │黑鲷咖哩热炒 │ Ｆ │烧烤│ │54 │荷包蛋 │ Ｆ │烧烤│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│黑鲷 │ 78%│ │鸡蛋 │ 90%│
│咖哩粉 │ 14%│ │盐巴 │ 10%│
│盐巴 │ 8%│ │ │ │
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┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│55 │烤鸡翅膀 │ Ｆ │烧烤│ │56 │烤鸡 │ Ｆ │烧烤│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴─┬┴──┤
│鸡翅膀 │ 79%│ │鸡翅膀 │70~75%│
│橄榄油 │ 21%│ │百里香 │ 20%│
│ │ │ │盐巴 │ 8~10%│
└──────────────┴──┘ └─────────────┴───┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│57 │烤鲶鱼 │ Ｆ │烧烤│ │58 │烤培根 │ Ｆ │烧烤│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│鲶鱼 │ 80%│ │培根 │ 89%│
│高丽菜 │ 20%│ │盐巴 │ 11%│
│ │ │ │ │ │
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│59 │布里赫烤鲤鱼 │ Ｆ │烧烤│ │60 │烤绸缎红肉旗鱼 │ Ｆ │烧烤│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│布里赫鲤鱼 │ 85%│ │绸缎红肉旗鱼 │ 85%│
│橄榄油 │ 10%│ │橄榄油 │ 10%│
│盐巴 │ 5%│ │盐巴 │ 5%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│61 │银鱼串烧 │ Ｆ │烧烤│ │62 │盐烤香鱼 │ Ｆ │烧烤│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│银鱼 │ 70%│ │香鱼(尼尔湖) │ 75%│
│百里香 │ 20%│ │盐巴 │ 15%│
│柠檬 │ 10%│ │柠檬 │ 10%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│63 │烤鳗鱼 │ Ｆ │烧烤│ │64 │烤贝壳 │ Ｆ │烧烤│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│八目鳗鱼 │ 90%│ │贝壳 │ 90%│
│盐巴 │ 10%│ │盐巴 │ 10%│
│ │ │ │ │ │
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│65 │鲷鱼咖哩热炒 │ Ｆ │烧烤│ │66 │烤马铃薯 │ Ｆ │烧烤│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│鲷鱼 │ 78%│ │马铃薯 │ 90%│
│咖哩粉 │ 14%│ │盐巴 │ 10%│
│盐巴 │ 8%│ │ │ │
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│67 │燻烤太阳鱼 │ Ｆ │烧烤│ │68 │草莓果酱吐司 │ Ｆ │烧烤│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│太阳鱼 │ 80%│ │
牛奶面包(74) │ 60%│
│盐巴 │ 10%│ │
草莓果酱(162) │ 32%│
│胡椒 │ 10%│ │奶油 │ 8%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│69 │大蒜面包 │ Ｆ │烧烤│ │70 │全麦面包 │ Ｆ │烧烤│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│面包 │ 85%│ │麦粉(大麦) │ 55%│
│蒜头 │ 15%│ │水瓶 │ 36%│
│ │ │ │酵母粉 │ 9%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│71 │吐司(条) │ Ｆ │烧烤│ │72 │玉米烤饼 │ Ｆ │烧烤│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│
面包粉面团 │ 85%│ │
面包粉面团 │ 60%│
│奶油 │ 15%│ │玉米 │ 30%│
│ │ │ │鲜奶油 │ 10%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│73 │玉米面包 │ Ｆ │烧烤│ │74 │牛奶面包 │ Ｆ │烧烤│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│
玉米面包面团 │ 75%│ │
面包粉面团 │ 67%│
│鸡蛋 │ 15%│ │牛奶 │ 25%│
│酵母粉 │ 10%│ │奶油 │ 8%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│75 │火腿起司三明治 │ Ｆ │烧烤│ │76 │总汇三明治 │ Ｆ │烧烤│
├──┴────────┴─┬┴──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│
吐司(条)(71) │ 45%│ │
吐司(条)(71) │ 50%│
│起司块 │ 27.5%│ │高丽菜 │ 30%│
│肉块 │ 27.5%│ │番茄 │ 20%│
└─────────────┴───┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│77 │法式咸派 │ Ｆ │烧烤│ │78 │吐司(片) │ Ｆ │烧烤│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│鸡蛋 │ 40%│ │
吐司(条)(71) │ 78%│
│
炒洋葱(155) │ 30%│ │奶油 │ 22%│
│巨大的乳酪块 │ 30%│ │ │ │
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│79 │加藤巧克力 │ Ｆ │烧烤│ │80 │哈哈蘑菇饼乾 │ Ｆ │烧烤│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│面粉(小麦) │ 38%│ │
蘑菇饼乾(81) │ 45%│
│巧克力 │ 33%│ │
料理药水 │ 30%│
│鸡蛋 │ 29%│ │棕色松茸 │ 25%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│81 │蘑菇饼乾 │ Ｆ │烧烤│ │82 │奶油饼乾 │ Ｆ │烧烤│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│面粉(小麦) │ 50%│ │面粉(小麦) │ 45%│
│栗茸 │ 40%│ │奶油 │ 27%│
│鲜奶油 │ 10%│ │砂糖 │ 28%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│83 │布朗尼 │ Ｆ │烧烤│ │84 │巧克力饼乾 │ Ｆ │烧烤│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴─┬┴──┤
│巧克力 │ 47%│ │面粉(小麦) │ 45%│
│面粉(小麦) │ 46%│ │材料巧克力 │ 27.5%│
│酵母粉 │ 7%│ │奶油 │ 27.5%│
└──────────────┴──┘ └─────────────┴───┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│85 │椰子饼乾 │ Ｆ │烧烤│ │86 │椰子奶油蛋糕 │ Ｆ │烧烤│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│面粉(小麦) │ 50%│ │
面包粉面团 │ 50%│
│椰子 │ 40%│ │椰子 │ 30%│
│奶油 │ 10%│ │蛋 │ 20%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│87 │丁骨牛排 │ Ｆ │烧烤│ │88 │牛排 │ Ｆ │烧烤│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│巨大的肉块 │ 76%│ │牛肉 │ 65%│
│百里香 │ 14%│ │蒜头 │ 25%│
│盐巴 │ 10%│ │胡椒 │ 10%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│89 │高傲牛排 │ Ｆ │烧烤│ │90 │鲟鱼鱼排 │ Ｆ │烧烤│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│鲜奶油 │ 35%│ │鲟鱼 │ 80%│
│
料理药水 │ 35%│ │胡椒 │ 10%│
│牛排 │ 30%│ │柠檬 │ 10%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│91 │旗鱼排 │ Ｆ │烧烤│ │92 │飞鱼薄饼 │ Ｆ │烧烤│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│旗鱼 │ 80%│ │飞鱼 │ 40%│
│盐巴 │ 10%│ │马铃薯 │ 39%│
│胡椒 │ 10%│ │鸡蛋 │ 21%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│93 │蘑菇焗烤 │ Ｆ │烧烤│ │94 │烘培咖啡 │ Ｆ │烧烤│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│栗茸 │ 50%│ │库尔克勒咖啡果实 │ 90%│
│洋葱 │ 30%│ │水瓶 │ 10%│
│巨大的乳酪块 │ 20%│ │ │ │
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│95 │煎蛋卷 │ Ｆ │烧烤│ │96 │起司焗烤 │ Ｆ │烧烤│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴─┬┴──┤
│鸡蛋 │ 55%│ │巨大的乳酪块 │ 37.5%│
│
野菜拼盘 │ 25%│ │
起司面包(47) │ 35%│
│培根 │ 20%│ │鸡蛋 │ 27.5%│
└──────────────┴──┘ └─────────────┴───┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│97 │炖鲶鱼鲜贝 │ Ｅ │熬火│ │98 │炒蘑菇(熬) │ Ｅ │熬火│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│鲶鱼 │ 50%│ │栗茸 │ 61%│
│贝壳 │ 40%│ │水瓶 │ 29%│
│蒜头 │ 10%│ │盐巴 │ 10%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│99 │鱼翅蒸 │ Ｅ │熬火│ │100 │布里赫炖鲤鱼 │ Ｅ │熬火│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│灰鲭鲨 │ 42%│ │布里赫鲤鱼 │ 65%│
│水瓶 │ 34%│ │水瓶 │ 28%│
│芹菜 │ 24%│ │盐巴 │ 7%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│101 │炖松鱼 │ Ｅ │熬火│ │102 │清蒸琵琶鱼 │ Ｅ │熬火│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│七彩松鱼 │ 55%│ │琵琶鱼 │ 54%│
│水瓶 │ 35%│ │芹菜 │ 36%│
│百里香 │ 10%│ │辣椒粉 │ 10%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│103 │蒸的玉米 │ Ｅ │熬火│ │104 │红酒炖鸡 │ Ｅ │熬火│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│玉米 │ 81%│ │鸡翅膀 │ 50%│
│水瓶 │ 19%│ │艾明马夏产红酒 │ 42%│
│ │ │ │百里香 │ 8%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│105 │煮熟的马铃薯 │ Ｅ │熬火│ │106 │煮熟的鸡蛋 │ Ｅ │熬火│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│水瓶 │ 55%│ │水瓶 │ 60%│
│马铃薯 │ 40%│ │鸡蛋 │ 35%│
│盐巴 │ 5%│ │盐巴 │ 5%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│107 │咖哩饭 │ Ｅ │熬火│ │108 │魟鱼鳃泥 │ Ｃ │煮火│
├──┴────────┴─┬┴──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│
白饭(137) │ 52.5%│ │魟鱼 │ 80%│
│
咖哩糊 │ 35%│ │水瓶 │ 15%│
│奶油 │ 12.5%│ │蒜头 │ 5%│
└─────────────┴───┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│109 │炖煮毒蘑菇 │ Ｃ │煮火│ │110 │蘑菇卡布其诺汤 │ Ｃ │煮火│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│棕色松茸 │ 60%│ │栗茸 │ 56%│
│布里赫威士忌 │ 40%│ │艾明马夏产红酒 │ 37%│
│ │ │ │盐巴 │ 7%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│111 │蘑菇清汤 │ Ｃ │煮火│ │112 │蘑菇浓汤 │ Ｃ │煮火│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│栗茸 │ 56%│ │栗茸 │ 62%│
│洋葱 │ 37%│ │鲜奶油 │ 30%│
│胡椒 │ 7%│ │盐巴 │ 8%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│113 │鱼翅汤 │ Ｃ │煮火│ │114 │亚布内亚鲤鱼汤 │ Ｃ │煮火│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│虾子 │ 45%│ │亚布内亚鲤鱼 │ 50%│
│鸡蛋 │ 30%│ │米 │ 30%│
│淡水巨大肉食鱼类 │ 25%│ │水瓶 │ 20%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│115 │蔬菜汤 │ Ｃ │煮火│ │116 │蘑菇汤 │ Ｃ │煮火│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│
炒青菜(153) │ 52%│ │
炒蘑菇(154) │ 59%│
│鲜奶油 │ 38%│ │鲜奶油 │ 33%│
│胡椒or盐巴 │ 10%│ │胡椒 │ 8%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│117 │洋葱汤 │ Ｃ │煮火│ │118 │玉米汤 │ Ｃ │煮火│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│
炒洋葱(155) │ 57%│ │鲜奶油 │ 55%│
│鲜奶油 │ 37%│ │
炒青菜(153) │ 25%│
│盐巴 │ 6%│ │玉米 │ 20%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│119 │炖煮银鱼 │ Ｃ │煮火│ │120 │松子粥 │ Ｃ │煮火│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│银鱼 │ 57%│ │
白饭(137) │ 50%│
│马铃薯 │ 33%│ │松子 │ 45%│
│蒜头 │ 10%│ │盐巴 │ 5%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│121 │鸡肉面清汤 │ Ｃ │煮火│ │122 │椰奶螃蟹汤 │ Ｃ │煮火│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│
清汤 │ 55%│ │
清蒸帝王蟹(124) │ 50%│
│
面条 │ 26%│ │椰子 │ 30%│
│鸡翅膀 │ 19%│ │
炒蘑菇(熬)(98) │ 20%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│123 │清汤 │ Ｃ │煮火│ │124 │清蒸帝王蟹 │ Ｃ │煮火│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│
野菜拼盘 │ 38%│ │帝王蟹 │ 80%│
│肉块 │ 35%│ │芹菜 │ 20%│
│艾明马夏产红酒 │ 27%│ │ │ │
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│125 │柠檬茶 │ Ｃ │煮火│ │126 │罗勒茶 │ Ｃ │煮火│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│水瓶 │ 85%│ │水瓶 │ 85%│
│柠檬 │ 9%│ │罗勒 │ 15%│
│砂糖 │ 6%│ │ │ │
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│127 │麦茶 │ Ｃ │煮火│ │128 │热牛奶 │ Ｃ │煮火│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│水瓶 │ 70%│ │牛奶 │ 90%│
│麦粉(大麦) │ 30%│ │水瓶 │ 10%│
│ │ │ │ │ │
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│129 │浓缩咖啡 │ Ｃ │煮火│ │130 │玉米茶 │ Ｃ │煮火│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│水瓶 │ 79%│ │水瓶 │ 70%│
│
烘培咖啡(94) │ 21%│ │
蒸的玉米(103) │ 30%│
│ │ │ │ │ │
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│131 │香草茶 │ Ｃ │煮火│ │132 │热可可 │ Ｃ │煮火│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│水瓶 │ 90%│ │巧克力 │ 70%│
│百里香 │ 10%│ │热牛奶 │ 18%│
│ │ │ │鲜奶油 │ 12%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│133 │金银辣鱼汤 │ Ｃ │煮火│ │134 │泪眼乌龙面 │ Ｃ │煮火│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│金鳞鱼 │ 45%│ │
面条 │ 80%│
│银鱼 │ 45%│ │辣椒粉 │ 15%│
│辣椒粉 │ 10%│ │
料理药水 │ 5%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│135 │辣鱼汤 │ Ｃ │煮火│ │136 │心动的加藤巧克力│ Ｃ │煮火│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│黑鲷 │ 45%│ │
加藤巧克力(79) │ 50%│
│鲷鱼 │ 45%│ │
料理药水 │ 30%│
│辣椒粉 │ 10%│ │巴雷斯威士忌 │ 20%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│137 │白饭 │ Ｃ │煮火│ │138 │河豚鲜汤 │ Ｃ │煮火│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│米 │ 60%│ │河豚 │ 38%│
│水瓶 │ 40%│ │水瓶 │ 52%│
│ │ │ │蒜头 │ 10%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│139 │法式海鲜什锦 │ Ｃ │煮火│ │140 │杜松子果冻 │ Ｃ │煮火│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│银鱼 │ 36%│ │砂糖 │ 70%│
│艾明马夏产红酒 │ 32%│ │杜松子 │ 30%│
│虾子 │ 32%│ │ │ │
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│141 │起司酱 │ Ｃ │煮火│ │142 │疯狂巧克力球 │ Ｃ │煮火│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│起司块 │ 42%│ │材料巧克力 │ 51%│
│马铃薯 │ 29%│ │胡椒 │ 25%│
│肉块 │ 29%│ │
料理药水 │ 24%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│143 │薯条 │ Ａ │油炸│ │144 │炸鸡翅膀 │ Ａ │油炸│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│马铃薯 │ 72%│ │鸡翅膀 │ 71%│
│
面衣 │ 20%│ │
面衣 │ 24%│
│盐巴 │ 8%│ │盐巴 │ 5%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│145 │炸物拼盘 │ Ａ │油炸│ │146 │炸香鱼 │ Ａ │油炸│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│
野菜拼盘 │ 45%│ │香鱼(雷姆斯江) │ 70%│
│培根 │ 35%│ │
面衣 │ 25%│
│
面衣 │ 20%│ │盐巴 │ 5%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│147 │炸虾 │ Ａ │油炸│ │148 │亚布内亚炸鲤鱼 │ Ａ │油炸│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│虾子 │ 60%│ │亚布内亚鲤鱼 │ 65%│
│
面衣 │ 31%│ │
面衣 │ 30%│
│盐巴 │ 9%│ │盐巴 │ 5%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│149 │炸洋葱 │ Ａ │油炸│ │150 │腌蘑菇 │ Ａ │油炸│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│洋葱 │ 60%│ │栗茸 │ 50%│
│
面衣 │ 30%│ │椰子 │ 40%│
│盐巴 │ 10%│ │
面衣 │ 10%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│151 │玉米片 │ Ａ │油炸│ │152 │鱼与薄片 │ Ａ │油炸│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│
玉米面包面团 │ 80%│ │银鱼 │ 50%│
│盐巴 │ 20%│ │马铃薯 │ 40%│
│ │ │ │
面衣 │ 10%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│153 │炒青菜 │ ９ │拌炒│ │154 │炒蘑菇 │ ９ │拌炒│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│高丽菜 │ 46%│ │蘑菇 │ 65%│
│红萝卜 │ 30%│ │蒜头 │ 25%│
│洋葱 │ 24%│ │盐巴 │ 10%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│155 │炒洋葱 │ ９ │拌炒│ │156 │番茄鱼酱义大利面│ ９ │拌炒│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│洋葱 │ 47%│ │
长义大利面食 │ 55%│
│蒜头 │ 40%│ │番茄 │ 25%│
│盐巴 │ 13%│ │洋葱 │ 20%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│157 │爆米花 │ ９ │拌炒│ │158 │拼盘炒饭 │ ９ │拌炒│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│玉米 │ 80%│ │
白饭(137) │ 50%│
│奶油 │ 15%│ │
野菜拼盘 │ 30%│
│盐巴 │ 5%│ │培根 │ 20%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│159 │蘑菇炒饭 │ ９ │拌炒│ │160 │虾仁炒饭 │ ９ │拌炒│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│
白饭(137) │ 50%│ │
白饭(137) │ 65%│
│
野菜拼盘 │ 30%│ │虾子 │ 28%│
│蘑菇 │ 20%│ │鸡蛋 │ 7%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│161 │友情的虾仁炒饭 │ ９ │拌炒│ │162 │草莓果酱 │ ７ │果酱│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│
虾仁炒饭(160) │ 50%│ │草莓 │ 60%│
│
炸虾(147) │ 30%│ │砂糖 │ 35%│
│
料理药水 │ 20%│ │
柠檬汁(柠檬85%果实10%水瓶5%)│ 5%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│163 │花生奶油酱 │ ７ │果酱│ │164 │苹果果酱 │ ７ │果酱│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│花生 │ 66%│ │苹果 │ 65%│
│橄榄油 │ 30%│ │砂糖 │ 30%│
│盐巴 │ 4%│ │盐巴 │ 5%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│165 │葡萄果酱 │ ７ │果酱│ │166 │南瓜果酱 │ ７ │果酱│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│葡萄 │ 53%│ │老南瓜 │ 70%│
│砂糖 │ 47%│ │砂糖 │ 30%│
│ │ │ │ │ │
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│167 │苹果松饼 │ ６ │塔派│ │168 │核桃派 │ ６ │塔派│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│皮模板 │ 44%│ │皮模板 │ 35%│
│苹果 │ 46%│ │山核桃 │ 35%│
│砂糖 │ 10%│ │鸡蛋 │ 30%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
┌──┬────────┬──┬──┐ ┌──┬────────┬──┬──┐
│169 │蛋塔 │ ６ │塔派│ │170 │南瓜蛋塔 │ ６ │塔派│
├──┴────────┴──┼──┤ ├──┴────────┴──┼──┤
│挞模板 │ 40%│ │挞模板 │ 50%│
│鸡蛋 │ 30%│ │老南瓜 │ 40%│
│水瓶 │ 30%│ │鲜奶油 │ 10%│
└──────────────┴──┘ └──────────────┴──┘
PS:
美乃兹酱 (鸡蛋76% 橄榄油21% 盐巴3%)
野菜拼盘 (芹菜35% 洋葱35% 红萝卜30%)
烤熟/泡水/剥了皮的豆子粉 烤熟:豆子 90% 橄榄油5% 盐巴5%
泡水:豆子 70% 水瓶25% 盐巴5%
短义大利面食 (水瓶 75.5% + 义大利面食面团 19% + 鸡蛋 5.5%)
义大利面食面团 (面粉 67% + 鸡蛋 33%)
奶油调味料 (鲜奶油 67% + 牛奶 33%)
长义大利面食 (水瓶 80% + 义大利面食面团 20%)
番茄调味料 (番茄 70% + 肉块 20% + 罗勒 10%)
海鲜调味料 (虾子 67% + 蒜头 23% + 胡椒 10%)
面包粉面团 (面粉 65% + 水瓶 23% + 酵母粉 12%)
玉米面包面团 (面粉 35% + 玉米面 35% + 水瓶 30%)
料理药水 (药剂制作：棕色松菇×1 曼陀罗草×1 水瓶×1)
咖哩糊 (咖哩粉 70% + 肉块 15% + 马铃薯 15%)
清汤 (肉块 35% + 野菜拼盘 38% + 艾明马夏产红酒 27%)
面条 (面粉 40% + 水瓶 40% + 鸡蛋 20%)
面衣 (用在炸料理上的粉 15% + 水瓶 60% + 鸡蛋 25%)
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◆ From: 114.32.131.138
1F：推 viro72:推啊~ 10/07 17:18
2F：推 Syffence:食用推~ 10/07 17:18
3F：推 popo734:推 不过草莓果酱材料是要"柠檬原汁" 要注意 10/07 17:18
4F：→ popo734:混和 水瓶5% 果实10% 柠檬85% 10/07 17:19
已补充
5F：推 aresting:超级实用大推!!! 10/07 17:20
6F：推 atnona:推这好棒!! 10/07 17:22
7F：推 Hiyosaca:这篇该M起来啊 10/07 17:29
8F：推 fish770130:请受我一拜!!! 10/07 17:33
9F：推 pinkloves:大推! 板主可以m自己文XD 10/07 17:35
10F：推 bluespot:推认真! 10/07 17:47
11F：推 yowei0827:这太强大了!!!! 10/07 17:51
12F：→ TheCrossRoad:(手滑 10/07 17:53
13F：→ ICHIRO1105:这样3个日志的资料算是都PO完了 有新的资料会再更新 10/07 17:53
14F：→ ICHIRO1105:日志内容在未来还会追加一点 到时候再补上 10/07 17:54
15F：→ nfuyuu:里面的比例不完全正确 像辣鱼汤应该是 45% 45% 10% 10/07 18:05
16F：→ ICHIRO1105:比例不对的地方可以在这篇下面推文 我再作修正 10/07 18:06
17F：→ nfuyuu:比例跟金银辣鱼汤一样 实际下去作就可以知道了 10/07 18:07
18F：→ nfuyuu:正在重新制作所有料理 到时我再贴一篇新的... 10/07 18:07
19F：→ ICHIRO1105:我比对一下WIKI的资料好了 看到有些比例有出入的 10/07 18:12
20F：推 beavis77:给你一个赞! 10/07 18:13
21F：推 rezero727:这三篇日志会放在的哪个分类下阿? 10/07 18:16
22F：→ rezero727:这样以後就不用在文章海中找这三篇了... 10/07 18:16
23F：推 Leeling:z-11-16 @_@? 暂定…… 10/07 18:25
24F：推 dereckxup6:大推啊! 10/07 18:43
25F：推 kaioken:这个不推对不起良心阿 10/07 18:51
26F：推 Avira:请受我一拜 辛苦您了~~~~~~~~~~~~~ m(. .)m 10/07 18:51
27F：推 stevensun:大推! 10/07 18:52
28F：推 AioTakumi:排版会排到疯掉 10/07 18:58
29F：推 shinjiyano:推实用 10/07 19:17
30F：推 akira00150:我昨天才做了全料理的excel档.... 10/07 19:25
31F：推 Leeling:楼上PO!!楼上PO!!楼上PO!!楼上PO!! >"< 10/07 19:26
32F：推 ambars0514:推! 10/07 19:34
33F：推 linetzu:太赞了！ 10/07 19:39
34F：→ linetzu:有些原料也是要用做的 如果可以些出来就超强了... 10/07 19:39
35F：推 Gavin0w0:挞模板和皮模板是什麽(?) 10/07 19:59
36F：推 popo734:派皮塔皮 10/07 20:04
37F：推 pichu921:精华啊!!! 超需要这个的!! 辛苦了!!! 10/07 20:27
38F：→ Leeling:晚点会存进 z-9-9 方便查阅罗～^^/ 10/07 20:32
39F：推 daishiauhow:用心推！ 10/07 20:36
40F：推 Qlypig:基本上我是按该网页内容输入%数，不过好像各资料站的%数不 10/07 22:04
41F：→ Qlypig:同，所以这才是料理最烦的地方w 10/07 22:07
42F：→ Qlypig:其实我自己私下也是有excel档，所以有自己纪录的%数 10/07 22:09
43F：推 linetzu:有没有兴趣再加上部分有贩卖的料理贩卖地点？ 10/07 23:25
44F：推 linetzu:海蜇冷盘 水母砂糖盐巴 写错搂～ 10/08 00:00
※ 编辑: ICHIRO1105 来自: 114.32.131.138 (10/08 00:18)
※ 编辑: ICHIRO1105 来自: 114.32.131.138 (10/08 07:49)
45F：推 popo734:鱼子酱开胃菜 鲟鱼40 面包56 果实4 10/08 10:52
46F：推 m32cjo6u4:总汇三明治 20.30.50 差了有一些多,多少我不知道((被打 10/14 22:30