铭传BBS已经没人上了， 借题po一下以前读书时的回忆。 版上现任/历届的铭传学生不知道多否？不妨可一起讨论。 以下排序无任何意义，纯粹是我想到啥就写啥： 一、苏杭小馆 2002/03年开的？总之那年我大二。 苏杭小馆刚开时生意很差，有好一阵子几乎是门可罗雀， 我记得该时明德路还有实验过一次「明德夜市」， 稀稀疏疏的摊贩已经没有什麽人潮， 这间店更是没有什麽人想走进去， 当时我记得老板一家人就站在门口挤出生涩的生意人笑容， 捧场的铭传学生却不多。 转捩点好像是在开了半年後， 全家那个十字路口（以前是两间对望的7-11）的影印店旁开了一间水煎包， 哇塞那间水煎包真是好吃，肉包尤其美味，酱料尤是一绝， 我记得刚卖时一颗才三块吧？买十块再加上麦香红茶就是一餐， 不过这不是重点， 重点是该老板似乎当过面食大厨， 他自己的说法是他「指点」苏杭的老板後， 苏杭的菜色於是经过一番改良， 而在那之後苏杭果真就像翻了身一样，生意变超好， 好到会让人眼红我想也不为过吧。 该店的招牌是什麽我想就不必多说了， 我最常吃的是牛肉汤饺（因为有汤又有饺）， 最不爱吃的是油豆腐细粉（因为觉得没肉又贵）， 最超值的是蒸饺，为什麽呢？因为当时一笼只要35？而且还有15颗， 一颗不到2.5元，这在我出社会後物价飙涨的这几年是很难回想的。 前几天去吃，好像已经涨了，45？50？总之还是很便宜， 而且料还是实在大颗的。 这间店还有其它八挂，但是人家私事，就不多说。 二、多走两步 十年前，明德路或德明路上跟本没什麽店家， 这间店是唯一的、离铭传最近的便当店， 而且有大学城租客之便，生意非常好， 如果你是大学城的住户，拨个分机他就能送上去， 老板们似乎很会跟学生哈啦，又有养狗， 只要是用餐时间店里都座无虚席。 我本身没有很爱，因为太油。 多走两步前有阵子开了间牛肉面店，也有卖水饺，（名字叫北方饺子馆？） 老实说我觉得口味很好， 只是只有做了一阵子， 原因也是八挂，不提。 三、大台北 以前在大同路上生意就很好了， 我去吃时还遇过幼幼社去谈合作，说什麽要一次买几十套卤肉饭配养乐多的， 但这不是重点， 重点是他们的招牌为鲁肉饭兼羊肉拌饭、拌面， 以及可以省个五块十块的「引领风骚」套餐， 在该区算是很新鲜特别的吃法， 店里还有免费红茶，叫个鲁肉饭淋辣椒酱加上一盘米血糕就能吃得很爽。 以前还有卖米糕，现在没了。 四、芳味香鸡排 我也是开幕时的见证者之一，我对他的印象没有很好，却很深。 他刚开幕时，老板似乎是亲兄弟还是朋友？总之自称是某饭店的大厨出来创业。 当时正是大鸡排掘起的年代，开幕时客源不小， 过一阵子後品质就变了，皮跟肉常完全分离， 而且要开不开的，最後还卖起鲁味来。 为什麽我的印象会很深呢？因为老板娘（胖老板的老婆）很现实， 熟客迎笑脸，久点没去买就爱理不理的， 我记得最清楚的一件事就是他们刚推出鲁味时， 老板娘很兴奋兼自傲地跟我说他们的鲁味经过特殊处理，一定要嚐嚐， 我好奇且白目地问了一下是经过什麽处理， 结果她跟我说： 「我们的鲁味在川烫前，会先微波过，所以不必等很久喔！」 说完她就将别人点的鲁味放入微波炉，脸带自信地盯着它看， 好像会变出什麽魔术一样，整个过程似乎是非常神圣地。 这间店在新庄的明志路上也有开分店。两间店目前状况不明。 五、东东自助餐 想吃大量青菜时，我都会去吃，重点是有清粥。 六、季节水饺 开幕时我也在。 一开始口味不多，但料很紮实，当时生意刚起步时， 老板娘都会多给几颗吃，或是让我包汤回家喝。 我吃他的水饺不沾酱的，因为馅料本身就很有味道， 加上香辣面一起吃，胃热热地很容易就饱。 这几年回去吃，不知道是口味有变、还是我自己变了， 我已经找不回当年的满足与感动。 七、曹记 女友很爱。招牌查google街景就知，炒米粉也很棒，重点是鲁汁。 以前学生穷，总是看着它们的虱目鱼肚流口水， 前几天回去点了一条吃，才发现要90块， 也算圆了一桩小食愿。 八、明仁路与中兴路交叉口的炒面 http://goo.gl/maps/kQCp5 特色：二十四小时营业，几乎全年无休，其它店都没开时，来这就对了， 你会怀疑老板到底有没有休息。 炒饭、烩饭最常吃，卤豆腐是好配菜。 这间店对面路口以前有个老伯在卖鸡排，还有内行人才会点的隐藏炸物， 鸡排皮很薄，有点像协力香鸡排的淡口味版， 但是肉很好，油也非常乾净。 这间鸡排，後来也不见了。 九、茄老面店 这间店我猜知道的人不多。 它的位置在菜市场旁，招牌是「茄老汤面」， 可能因为是位置的关系，生意普通， 会光顾的都是当地人或逛完菜市场、中午懒得煮的煮妇， 或是像我一样爱乱晃的人。 他的汤面很特别，老实说料不紮实，难上台面， 其实就是很普通的阳春汤面而已， 汤里顶多淋些肉燥，但风味特别， 如果要我形容的话， 就像是中原大学夜市的臭豆腐鸭血清汤加上白面条， 味道再稍淡一点，又有点像是味味一品爌肉面的汤头。 不管如何， 那间店已不在了，不知是搬了还是歇业，总之原址已看不到。 十、三角窗鲁肉饭 http://goo.gl/maps/be393 图中「冰品果汁」的地方， 这是我觉得在龟山最好吃的鲁肉饭。他的特色是鲁得已经醇黑的鲁汁， 看起来就像肉酱一样，味道浓厚。虾仁羹很甜。 十一、北一水饺 不必我介绍了，但我不爱，太甜了。旁边有间意面，开很晚是优势，意面本身及格。 十二、松洲快餐 http://goo.gl/maps/vLUrm 以前有卖鱼土魠鱼羹，现在没了。他们的快餐也很实在， 我爱吃的原因是配菜里有蕃茄炒蛋， 另外还有芹菜妙甜不辣，吃完後芹菜的味道会停在嘴里很久。 十三、十元肉粽 烧腊对面，刚开幕时肉粽跟豆腐汤都是十元， 十元的肉粽能有什麽料？当然不会有太多，但是很香。 这样说人家不好，但我印象中老板娘的门牙缺一齿，操南部口音，很有乡土味。 唔，写到最後有点草率了，先就此打住吧！ 基本上以上只是回忆分享，不是资讯介绍，所以都只是简单带过， 因外一些大家都知道的名店，没有特殊故事的话也就不浪费字了。 ※ 引述《Kulan (九首)》之铭言： : 请问知道详情的乡民 汕头是何时歇业的啊? : 读书吃到现在算一算也超过10年有了 吃到老板娘都认识我了 : 桃园的牛肉面最爱这家了 清炖红烧都很赞 牛腩饭也是一级棒 : 最近这阵子比较少抽空去吃 想不到在PTT看到歇业的消息 真是晴天霹雳啊 : 以後再也吃不到这麽赞的好汤头了吗 orz : 莺歌好像有分店 也是老板娘那边家族那开的? 不知有没一并收掉 : 汕头收掉後 我大概没有去後街的理由了 唉 : ※ 引述《rayho0716 (飞行猿人)》之铭言： : : 刚嘴馋结果门口贴出租!!! 天啊这家牛肉面我从国中吃到现在小孩都两个了!!! : : 问对面卖衣服老板娘 得知老板累了想休息 会另寻地点开店 : : 有人知道更多资讯吗? --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 111.248.75.164 ※ 编辑: hangovertini 来自: 111.252.5.216 (12/24 07:32)