※ [本文转录自 Food 看板 #1bDAIJ55 ] 作者: shonn (想和你看棒球) 看板: Food 标题: [食记] 碗盘比脸盆还大－太二老坛子酸菜鱼。澳 时间: Sun Oct 22 12:26:57 2023 餐厅名称：太二老坛子酸菜鱼 消费时间：2023年/10月 地址：澳门伦敦人店 推荐菜色：酸菜鱼 图文网志版 https://bimeci.pixnet.net/blog/post/233548293 碗盘比脸盆还大－太二老坛子酸菜鱼。澳门伦敦人店 ________________________________________ 　　澳门大三巴牌坊合照达成，我们前进「太二老坛子酸菜鱼」晚餐。太二创立於西元 2015年，是中国新品牌连锁餐厅，主打「酸菜鱼」菜色，全中国超过500家但在台湾未有 分店。太二酸菜鱼澳门分店就在澳门伦敦人，趁这次港澳之旅就顺便来完成尝鲜。（2023 年十月） 【澳门伦敦人「太二老坛子酸菜鱼」】 　　搭乘巴士离开澳门半岛，通过嘉乐庇总督大桥往南来到澳门的离岛区域，由氹仔、路 氹城、路环所组成的一座大岛，其中「路氹城」为氹仔、路环二岛之间规划填海造地，是 澳门南岛的观光旅游重点地区。「澳门伦敦人」位於路氹金光大道旁，经营赌场、酒店、 购物中心等，与附近的澳门威尼斯人、澳门巴黎人组成主题系列观光娱乐城。我们一下车 就感受奢华氛围，建筑外观复刻伦敦大笨钟、西敏寺，虽说是山寨版但也豪气满点，的确 非常有澳门特色也非常厉害！ 【澳门伦敦人建筑】 【澳门伦敦人「水晶金殿」】 【夫茨伯里纪念喷泉】 【澳门伦敦人水晶金殿遇Cospaly】 　　澳门伦敦人首先来到「水晶金殿」迎宾，高达33公尺的挑高中庭设计令人惊艳，中央 建「夫茨伯里纪念喷泉」，旁边就是酒店赌场入口，我们还遇到酒店Cospaly皇后供游客 拍照。续入购物中心区域，高级英国品牌店家林立，还有伦敦电话亭、摇滚巨星大道、奇 幻双层巴士、巨型茶杯等充满英国元素的装置艺术，充满浓浓的英伦风味。 【澳门伦敦人购物中心】 【奇幻双层巴士】 【巨型茶杯It's Tea Time】 【澳门伦敦人「太二老坛子酸菜鱼」】 【太二酸菜鱼店内】 　　「太二老坛子酸菜鱼」开设在澳门伦敦人酒店一楼，充满漫画潮感的店铺设计，各种 幽默标语比如「酸菜比鱼好吃」都还蛮有趣的，我们已先订位不用排队就能入座。餐厅饮 料吧供食客自助冲泡酸甜清香的「陈皮洛神花茶」，以黄、白色两款马克杯装，是有助於 吃酸菜鱼解辣的必备饮品。 【自助冲泡陈皮洛神花茶】 【葱椒鹌鹑蛋】 【炒菜心】 【小酥肉】 　　太二酸菜鱼是用微信扫码点餐，对外国游客不太方便，还好有在地人支援扫码。主菜 上桌之前，先点了几道开胃菜葱椒鹌鹑蛋、炒菜心、小酥肉来垫肚子。终於等到「土豪份 」酸菜鱼来了！只见三名服务生列阵大声助威，碗盘比脸盆还大的「太二老坛子酸菜鱼」 就气势堂堂地端上桌，一盘要价MOP$598。 【太二酸菜鱼上桌】 【太二老坛子酸菜鱼】 　　「酸菜鱼」是发源於四川重庆的着名料理，又名酸汤鱼，以泡椒、辣椒及花椒调味， 加入高汤与酸菜、鱼片炖煮，最後再淋上泡椒、辣椒、花椒炒出的热油。酸菜鱼以鱼片爽 滑、汤酸味美、麻辣不腻为特色，味道带劲非常下饭，但得小心不要咬破花椒子，否则满 嘴酸爽椒麻刺痛可不能忍。 【酸菜比鱼好吃】 　　享用太二酸菜鱼，红色辣椒、黄色菊花瓣、绿色花椒、黑色酸菜、白色鲈鱼肉，整盘 菜色看起来色彩缤纷，漂亮摆盘令人惊艳，加上椒麻香气逼人，滑嫩鱼肉酸辣，果真色香 味俱全。虽然道地酸辣鱼口味偏重，但摆盘亮丽也让大家印象深刻、胃口大开，算是一趟 难得的用餐体验。 【享用太二酸菜鱼】 --

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