作者mayday175 (象牙塔吐不出番茄)
看板MACAU
标题[食记] 里斯本茶室/正宗葡国菜
时间Thu Mar 1 19:10:41 2018
图文版:
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澳门真的是一个很特别的地方,在1999年以前都是葡萄牙政府在管理澳门
所以当时就留下来很多葡萄牙人在这工作生活,街上也是满满葡萄牙风情,葡式建筑就是
怎麽拍都美
除了建筑更少不了的是葡萄牙当地的美食,在台湾想要吃到道地的葡菜真的很少见,但这
边真的是每几步就一间
很多旅游书也会推荐,像是在议事前地附近非常有名的九如坊跟番茄屋
我第一次来澳门也是跟闺蜜一起来的那一次在2014年五月还是六月的时候
当时什麽都不懂,也因为是她们安排的行程就傻傻的去吃,当时心里只有一个想法
怎麽这麽贵又不怎麽好吃 但都去餐厅了只好默默的吃完拍拍照然後出了餐厅再去买蛋
挞狂嗑
(心想难怪台湾吃不到,这麽贵的料理在台湾就马上被淘汰....)
而且那一次来澳门,我们都没有21岁,赌场不能进去天气又热东西又贵又都是大陆人,让
我留下一次很不好的印象
尤其上澳门塔超跟玩这个skywalk 超贵
真的是好加在认识罗教练 让我有机会重新认识澳门
现在我把澳门封上美食之都也不为过了!!好啦,回归正题
这次要介绍的餐厅位於氹仔,也在罗教练家附近,他爸妈也很喜欢这间餐厅,因为真的道
地又不贵
里斯本茶室:氹仔布拉干萨街美景大厦第七座47号D地下
听说开门时间不太一定,所以不在这边提供大家了,老板是澳门人会讲葡语
我们去的这一天有很多说葡语的人呢 餐厅也不大,约25人左右就满咧
葡式的餐厅都会先上葡国面包垫垫肚子,也可以配着汤一起
今天我们点的汤 薯蓉青菜汤caldo verde(马铃薯青菜)里面有咸咸的葡式香肠
是非常普遍的葡国汤品,我个人觉得很新奇因为香肠很咸搭配汤却嘟嘟好呢
接下来就是主菜沙拉一起来啦
葡国菜有几道很有名的家常菜,第一道必点 炸马介休球Bacalhau
第一次吃的时候觉得~这道菜名字超怪,根本不知道是什麽,原来马介休是腌制的鳕鱼(
但现在很多也只用一般鳕鱼)
说真的跟日本的可乐饼十分相似,都是使用马铃薯泥捏成的
接下来这两道我个人超推荐
1、葡式烟燻猪耳朵沙拉
以橄榄油、蒜末、醋、洋葱、芫荽等等去调味,超级清爽的一个沙拉
之前好几次也吃过别间的猪耳朵沙拉,不夸张的每一间都好好吃好好吃!回台湾都想自己
做
2、葡式炒蚬
非常家常的一道葡式料理,重点要加上柠檬真的很好吃,默默觉得有热炒店的感觉哈哈
接下来两道主菜
1、红酒煸牛脷(红酒炖牛舌)
说真的好像是我第一次吃到牛舌,以前小时候就吃宜兰牛舌饼而已就以为是真的牛舌了哈
哈
炖的非常软嫩,让我感觉好像跟牛亲亲一样(这个形容好怪哈哈)
2、葡式酿鱿鱼(Lulas Recheadas)
将调好味道的肉碎、洋葱等等一起塞进鱿鱼的肚子里,然後再把鱿鱼煎熟。
多亏葡萄牙人想得出来耶、鱿鱼肚子就这麽丁点也要硬塞进去,不过这道菜也是很好吃很
好吃
来澳门除了没吃蛋挞等於没来外、没吃到葡国菜也别说你来过澳门!
通常这是後还要来点木糠布丁当作完美的句点,但真的太饱了塞不下
而且罗教练的妈妈也很会做甜品,做的炖奶比外面卖的还要好吃
真心推荐大家来澳门一定要试试葡国菜,虽然葡式蛋挞也是葡国菜的其中类啦哈哈
这次来澳门我吃了超多超多个安德鲁蛋挞,因为原订要回台湾的时间延後,原本买了三盒
要带回去
怕坏,通通被我们吃掉啦哈哈哈!
这次12天澳门成就如下
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