作者hibabino (黛西)
看板MACAU
标题[食记] 澳门巴黎人 | 宝湖烧味大王.巴黎人酒店
时间Wed Nov 15 22:38:53 2017
图文版:
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创立於 1999年的宝湖饮食集团,在香港已有一定知名度。从 2015年进军澳门市场开始,至今於威尼斯人渡假村美食广场已有两间店,巴黎人酒店美食街一间店。
巴黎人酒店美食广场
第一次进到巴黎人,在赌场玩完了就跑到美食街去觅食。美食街的选项其实没有很多,但就批踢踢乡民的说法,算是营业到比较晚的美食街。其中有一间会提早打烊的「宝湖烧味大王」就是在逛macau板时无意间看见的乡民推荐美食。
大约晚上快 8:00来到巴黎人美食街广场,用餐的人没有很多,烧腊柜里看起来还剩不少肉。
乳猪双拼饭 MOP 110
一盘 MOP110的烧腊双拼,换算台币居然要 $400块左右,这价格...真的很奢华、很澳门、很酒店。
双拼选了烧肉及烤乳猪,除了大量的米饭外,还有水煮芥蓝菜。米饭的口感跟台湾不太一样,偏较硬、稍微细长的东南亚米,饭量真的非常多,女生几乎都会吃不完。
就烧腊肉来看,份量也是很多。但烧肉的油也很多...,皮脆度还好,虽然肉质蛮软嫩,但觉得味道不够香。
烤乳猪外皮一层薄脆,中间油脂超油~~肉的部分只有一点点。吃起来还可以,味道偏清淡,但因为在台湾比较少吃到烧腊乳猪,所以算蛮特别的。
金牌烧鹅饭 MOP 75
我最爱的烧鹅饭!肉量真的超级多!看皮的油量加上淋上的酱汁,就令人想要赶快大吃一番。
鸭皮油香,肉质嫩,虽然骨头有点多,但味道跟肉质表现都不错。不过吃到最後有点咸腻。如果食量不是很大,蛮建议两人吃一份就够了。
旅行狂後记:
宝湖烧腊饭就餐点的口味来说还算不错,三种烧腊肉类比较起来会喜欢烧鹅。不过价格换算成台币其实还蛮可怕的。因为这就是澳门酒店美食街的消费水准,如果在巴黎人想吃饱、求方便的话,可以考虑看看这间。
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