为澳门祈祷，挺过这次天灾 图文网志版: http://bitesize.tw/2017-macau-05-a-lorcha-portuguese-restaurant/ 短暂的澳门行，由北到南的最後一站，结束在妈阁庙前的A Lorcha 船屋葡国菜餐厅。 葡萄牙近一年成为朋友圈中暨冰岛之後最火红的一个旅游地点， 而我们来到曾被葡萄牙殖民的澳门，也假装自己有搭上这股热潮好了， 非得来吃顿葡国菜才行。 挑选了各方评价似乎都还不错，且刚好在我们旅游路线上的船屋葡国菜， 有些可惜的是，完全不合我们五人胃口呐！吃完觉得有些懊恼，俨然是选错餐厅的感觉。 准时在天色将暗未暗之时来到店门口，报上订位的名字随即被带往室内， 室内人声鼎沸，晚来的或没有订位的客人只能向隅。 看了看各项菜色以後，我们决定点个几样大家一起分享。 店内人潮汹涌，不便拍照，是个殖民风格的欧式内装， 色彩鲜艳的地砖与周围的装饰，有来到南欧的错觉。 先上桌来的面包与冻柠茶好让我们吃个开胃，两者的味道都普普通通印象不深刻。 接着上桌的葡式炸马介休球与牛肉咖哩角是我觉得今天还可以的菜色之二， 炸马介休球即是盐腌鳕鱼与马铃薯泥混合後下去炸成酥球。 今日的菜，我总归起来，就是那种「少了临门一脚的感觉」， 不到难吃，但也绝不是美味会想让人一嚐再嚐的，甚至不会推荐给朋友。 牛肉咖哩角就是开外挂，这种咖哩味的东西，我就是没有抵抗力， 除非真的很难吃我才会无法入口。 西班牙式烩鲜蚬是随後上菜的餐点，本以为番茄酱汁会相当好拌饭或沾面包， 没想到味道竟有些淡，鲜咸度都不足的状况下让我们好生失望， 可以看得到蛤蜊都有些煮得过头，整个缩掉了。 接着是葡式烩海鲜饭，上桌时，我想大家心里都暗叫不妙， 或许是与我们想像的烩饭或炖饭有些差距， 不过就算是汤汤水水，味道好吃哪有什麽问题？ 但同样的问题即是调味失准，海鲜虽新鲜，但是要咸又太咸，没有海鲜应该有的鲜味， 其他的香料香气几乎没有。 虽我是很爱香菜的人，但是这香菜的量未免也有点太多（还是葡萄牙就是香菜王国？）， 总之也是道吃起来有点无聊的菜色， 似乎到後来大家都对它兴趣缺缺，不太吃得完的样子。 後面的几道猪耳沙律、葡式酿鱿鱼与葡国鸡总算是渐入佳境，但也就到此为止了。 猪耳沙律几乎只有酸味与咸味以及浓浓的大蒜，说不上好吃； 酿鱿鱼味道还算可以至少蕃茄炖酱的香气比较足够， 但鱿鱼（花枝？）部分就有些老韧，整体来说还是不太妙。 而葡国鸡大概是今晚最好的一道了吧！ 但事实上也是没想像中的好，大概是我们五个人的胃口都跟澳门不对盘， 人人都赞好的柠檬车露被我们打枪外，连船屋都不得我们心。 因为实在太不合我们胃口了，大家吃到最後有点意兴阑珊， 想要赶快冲回香港吃碗聪嫂甜品压压惊。 葡国菜到澳门是一定要吃的，不晓得到底是葡萄牙菜本身就不合我们胃口的关系？ 还是船屋做得不够好？也许下回再到澳门，要试试看其他家葡国菜， 再给葡国菜一次机会，要不然看直接冲去葡萄牙玩他一玩似乎也是解决的方式?！ --

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