餐厅名称：Castiço 图文网志：http://lazycloud28.blogspot.tw/2016/03/castico.html 地　　址：澳门仔旧城区施督宪正街65B新兴花园地下B 电　　话：28576505 营业时间：AM11:00~PM11:00 公　　休：星期四 用餐日期：2016.03 https://goo.gl/30gK5b 趁假日跟家人来了趟澳门自助行，下飞机寄行李後第一站就是官也街， 这里是着名观光景点餐厅、小吃都不少， https://goo.gl/kfA3Pe 但最後还是选了澳门学妹推荐的Castio， 因为在看了最常看见的那家猪扒包的价格後觉得Castio算是平价了， 店址虽远离官也街闹区但其实步行也不会很久啦! https://goo.gl/sqE9Oy 但要先说一点，来这家店建议英文好一点， 或者您不嫌麻烦用Google翻译慢慢跟店员对话(菜单上有中文)， 因为店员的中文程度大概就像一般台湾人的粤语程度， 所以用英文交谈会顺畅点(店员人很好不用担心)， 店内空间不大约20余位，菜色属家庭式葡菜， ※未成年请勿饮酒※ https://goo.gl/0XKnqZ 在看完官也街48葡币的猪扒包後看到这页顿时胃口大开， https://goo.gl/cqwGbY 店里不只观光客会来，有时也会有外国人来外带餐点， ※未成年请勿饮酒※ https://goo.gl/ZQQA2Y 到了晚上更是三五好友小聚聊天喝个啤酒的好去处， ※未成年请勿饮酒※ https://goo.gl/mLMiJB 入座後店员摆上餐具与餐盘(店员会细心的问你们是否Share Food)， https://goo.gl/YJsmL9 喜欢吃辣的朋友试试他们家的辣椒酱，辣劲够但不会辣到你味觉麻痹， https://goo.gl/UWmgUS [猪排三明治] 份量大小跟猪扒包一样，但里面猪排口味完全不一样，肉排选用里肌肉而且有一定厚度， 笔者猜想猪肉应是有先用香料水的料理手法处理过， 能嚐到隐约淡雅的香料味却不会压过猪肉本身的鲜美， https://goo.gl/MwQDIk 面包内层趁烤热时抹上一层奶油让面包吸收，大家都知道里肌很容易煮过头变乾柴， 不过这的猪排肉质柔软完全不乾柴很好吃， https://goo.gl/n34678 [牛排三明治] 餐点一上桌中间那块厚实鲜嫩的牛排马上吸引众人目光， 牛肉熟度刚好没有过多调味能嚐到纯粹的牛肉鲜美，吃腻猪扒包的好选择， https://goo.gl/RvAysF [普雷孙托三明治(帕尔玛生火腿三明治)] 店家给肉给的很大方不是一两片带过那种， https://goo.gl/vOXdrZ 帕尔玛生火腿的咸度比较低所以肉味会比较浓醇，咀嚼时风乾熟成的生肉香会不断释放， 最後萦绕口中的余味让人回味， https://goo.gl/jiOlR3 [炸马介休球] 马介休是直译葡语鳕鱼的意思，做法是把鳕鱼乾蒸熟後磨成泥搭配马铃薯泥与香料拌匀， 然後下锅炸至外表金黄酥脆， https://goo.gl/Dk8VpT 马介休球口感外层酥香内层绵密，鱼味不会很抢戏只有淡淡的衬着马铃薯的香味， https://goo.gl/CsmvWX [白酒烩猪扒] 这个贵一点65葡币但这价钱在澳门我非常能接受， 这道有2大片的嫩煎猪里肌、炸薯条、腌渍蔬菜(黄瓜、红萝卜、白花菜)、半熟蛋， https://goo.gl/2pV25n 把里肌肉微煎香後倒入白酒烩煮并加入月桂叶增添风味， https://goo.gl/yb8bVV 食用时把半熟蛋搓破让蛋液结合白酒酱汁，里肌熟度依旧掌握得宜口感柔软不乾柴， 煮切过的白酒使酱汁香醇，肉排沾上酱汁後月桂叶带出肉香， 余味有葡萄酒的微涩感既解腻也引发食慾， https://goo.gl/B3V8zN [木糠布甸] 澳门的葡式甜点之一，白色层有点像是打发的Mascarpone(我猜的)， 口感丝柔一下子就在口中化开了，颗粒层是压碎的饼乾， https://goo.gl/SP0X7l 这一匙在入口时白色层随即甜润的化开在舌尖， 接着是沙沙感与些微颗粒感的饼乾丰富口感层次，任谁都想一口接一口， https://goo.gl/IIbNMv [Tonic Water] 简单的Tonic Water加莱姆片清爽又能去掉口中余味， https://goo.gl/4AeEYJ [SANGRIA] 以葡萄牙红酒Encostas Do Bairro为基底加入水果丁(柳橙、苹果、水梨)、苏打水...等 去调配的酒类饮品，口感顺畅微甜中带着淡淡的辛口(我猜是加了其他烈酒调配)， ※未成年请勿饮酒※ https://goo.gl/o6CeTE 虽然这壶要120葡币但扣掉水果也还有1公升的调配红酒所以我还是觉得划算， ※未成年请勿饮酒※ https://goo.gl/ESUlWK 店家贴心附上自己腌的橄榄给我们搭酒，醇厚的味道微咸一次吃一小口就很够味， 盛装的器皿也有巧思旁边一格是放籽用的， https://goo.gl/U2eeim 吃到底下大概可以看出一些端倪， 这橄榄是浸泡在整桶橄榄油里的并放入迷迭香、月桂叶...等， 笔者不是神之舌只猜出这3样， https://goo.gl/LDhTlR 可惜只短短停留几天不然还想多吃几样菜，只好把这个遗憾当成下次再去澳门的藉口喽! --

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