图文网志版： http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/206040133 ------------ (图一) 糖主Azucar 2012年在氹仔开了第一间店，随後就以其超人气席卷 全澳，凭藉的就是其中西合璧，让人眼睛一亮的创意甜品。看到食 记後，立刻！！就被我收到口带名单罗～ 目前糖主在澳门有3间分店，氹仔本店、位於镜湖马路的澳门店以 及澳门大学店，由於行程安排的关系，我们舍弃了座位较多且较受 欢迎的氹仔店，朝澳门店探险去罗：） Ps. 糖主於2015年底要开第4间店了，恭喜恭喜～ 交通资讯 其实糖主澳门店比起氹仔本店位置更方便，从大三巴右手边的小路 往下走，看到高园街右转，接着看到同安街左转，走到底，就会看 到连胜街，右转，接着看到镜湖马路，左转就到了，总步行时间约 8分钟。 (图二) 餐厅资讯 电话：+853-2830-5678 地址：澳门 镜湖马路 45号 原发大厦 地下8铺 营业时间：15:00-18:30；20:00-24:00；Mon.公休 官方网站：http://www.azucarmacau.com 价位：杨枝甘露 MOP 37 (NT 150) (图三) 要说大三巴是澳门最经典的地标应该也不为过吧，来了澳门三次， 每次都有来大三巴参观，而且每次来都这麽多人！！ 逛完大三巴後就立刻要去糖主祭一下五脏庙罗：） 糖主距离大三巴牌坊约莫500公尺而已，用走的只要7~8分钟，参观 完大三巴，走过来喝杯凉的、吃点小点心再适合不过了 (图四) 糖主的招牌超小，一不注意就错过了。 (图五) 糖主的营业时间。 (图六) 桌垫，上面大大地广告「糖主官方网站」，官网不仅有菜单和分店 介绍，还支援网路订餐和外送服务喔！！让你在家也能轻松享用糖 主美食～ (图七) 嗯，不要怀疑，糖主澳门店就这麽小一间，只有5桌，约莫20个位 子... 但澳门店不若氹仔本店出名，所以没什麽客人，这样也好， 不用排队XDD 门口那位就是店员，因为出现了不速之客(就是在下...)所以匆匆 忙忙跑回来服务我们。 (图八) 菜单。 糖主主要是贩卖澳门传统甜品为主，大家耳熟能详的如：杨枝甘 露、芝麻糊、杏仁茶、西米露等，并且提供多样化的搭配。 (图九) 不过！！！ 如果你以为糖主就只有这些传统甜品那就大错特错了！！ 糖主真正出名的是在这区「糖主推介」，所以懒得研究菜单的朋 友可以就看这区就好～ 其中比较特殊的像是：芒果肠粉、Wonderland花花世界、心太软 等才是糖主的招牌。 我们就点了网路上推到翻的 心太软，其实就是：流心朱古力蛋糕 配Mövenpick雪糕 MOP68。 其中冰淇淋有3种可以选：巧克力、香草、草莓，感觉香草冰淇淋 和巧克力蛋糕最搭，所以我们就选了香草 (图十) 除了甜品以外，这里还有提供简单的面食跟咸食。 因为老爸肚子饿不想吃甜的，所以帮他点了：肉酱捞丁 MOP49；此 外我也点了同样是超人气招牌的 唐扬手羽先 MOP48。 本餐吃下来一个人约330元台币，伟哉澳门物价，简直比香港还贵... (图十一) 第一道上来的是肉酱捞丁，首先什麽是捞丁呢？简单来说就是「捞 出前一丁」的缩写，出前一丁！？没错，就是那个泡面的出前一丁 ，捞就是等泡面烫熟了再捞出来的意思。 所以这就是一道泡面料理无误，而肉酱可以选择纯猪肉或是牛猪混 合。 在我心中，泡面料理不管怎麽做都一定好吃的啦！那还用说！但... 这份肉酱捞丁还是吓到我了～ 泡面拌入番茄汁和肉酱，怎麽可以这 麽像义大利面！？然後泡面的口感恰到好处，Q弹有力，让人一口接 一口... 完全中毒啦 随便乱点的也这麽好吃～ (图十二) 接着，这才是我今天来的目的之一，流心朱古力蛋糕配Mövenpick 雪糕，其实就是熔岩巧克力蛋糕配上香草冰淇淋，由於名称太长了， 网友都直接称呼其为「心太软」，这个绰号也是挺写实的XDDD 光看这视觉，小小堡垒般的巧克力蛋糕，上面撒上一点糖霜，OMO， 也太诱人了！！ (图十三) 熔岩巧克力蛋糕本人... 请务必趁热服用，不要像我一样只顾着拍 照忘了吃... (图十四) 放在脆饼中的莫凡彼冰淇淋，我们点的是香草口味。 (图十五) 好罗！一汤匙挖下，立刻，岩浆巧克力倾巢而出，温热的巧克力融 化了冰淇淋，混合出惊人的美味。 个人认为，香草冰淇淋的淡淡香味和甜味，比较能衬托出巧克力的 浓郁，有种相辅相成的效果；如果是选择巧克力冰淇淋，可能会太 腻，而且甜上加甜有点可怕；然後草莓冰淇淋，水果香又太浓郁了 ，好像也不怎麽搭... 总的来说还是香草冰淇淋最对味啦！：） 其实岩浆巧克力蛋糕颇甜的，完全是蚂蚁等级，对我来说是有点超 过，幸好香草冰淇淋可以中和掉一些。 (图十六) 最後上来的这是唐扬手羽先，其实手羽先是源自於日本名古屋的美 食，把鸡翅拿去炸了之後再加上甜咸甜咸的酱汁烘烤，最後撒上芝 麻调味。 我不太能理解澳门的甜品店里为何要卖这个，而且还卖到变成招牌 ... 实在也是满有趣的XDDD 唐扬手羽先端上来我就吓死了，哪里养的鸡有这麽大的鸡翅啦！！ ？？这该不会其实是鸵鸟吧... 虽然menu上说一份是三只鸡翅，但这份量也太充足罗... (图十七) 吃了一口，就会立刻理解，糖主的手羽先为何可以成为招牌，也太 好吃了！！完胜我之前在台北某名古屋居酒屋吃到的手羽先.... 很难想像，经过炸、烤过後鸡翅，肉质还可以这麽鲜嫩，一咬下去 还有肉汁，简直夸张，光这口感我就要先加20分了，然鸡翅外层酱 油的调味也非常香，不会太咸，还会偶尔透出甜味勾起食慾，让人 一支接一支。 因为实在太美味了，我连平时不喜欢吃的鸡翅尾端都拿起来啃，差 点就把骨头也吃下去了... 本来冲着心太软来的，最後却被手羽先给征服了XDDD 但其实今天 点的餐点都有在水准之上，就恨自己没有多几个胃可以点尝试多一 点东西，连杨枝甘露都没试... 只好留待下次再来罗～ 马力欧Facebook粉丝专页，请大家多多按赞支持^^ https://www.facebook.com/MarioInBusan -- ■◆◆≡──────────────────────────────────┼ ◆ │ ◆╭─╮║ ─╮│ ╭╮ ~*马力欧X韩国X旅游生活*~ │ ││ │├═ ╭─╯│ ╰╯ 提供你最新、最即时的韩国旅游资讯^^ │ │╰─╯║ ╰─ │ ─┴─ https://www.facebook.com/MarioInBusan ◆ ┼───────────────────────────────────≡▼◆ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.33.1.84 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1447170780.A.E18.html ※ 编辑: LeeGiKwang (114.33.1.84), 11/10/2015 23:55:15