图文网志版： http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/205987150 ------------ (图一) 每次来澳门，最心心念念的莫过於就是葡式料理了，毕竟在台湾 真的很难找啊～～ 这次原本打算去之前吃过的九如坊，但九如 坊却刚好整修，吃了闭门羹！！！ 上次去吃的沙利文整个贵到不敢再走进去... 於是问了当地人， 推荐了我们位於福隆新街的这间「福龙葡国餐」，好吧，就抱着 姑且一试的心态走进去了！：） 交通资讯 福龙葡国餐厅位於福隆新街上，从议事亭前地过马路到对街，右 转第一条小巷子进去走约10分钟，就可以看到了，相当容易找。 (图二) 餐厅资讯 电话：+853-2832-3867 地址：澳门 新马路 福隆新街 40号 地下 营业时间：11:30-15:00；18:00-23:30 价位：平均 MOP 150/人 (NT 600/人) (图三) 大名鼎鼎的福隆新街，其实是澳门相当着名的一条小巷弄。 传统的红瓦白墙，似乎与一条马路之隔的议事亭前地风格相去甚 远，一边是浓厚的中国传统色彩，另一边则是西洋味十足的殖民 建筑。 (图四) 不过很难想像，福隆新街以前可是知名的红灯区耶～ 现在则是一条充满传统色彩的老街，走在这边跟走在九份老街的 感觉差不多 (图五) 位於福隆新街40号的福龙葡国餐！！ 店门也太小罗... 不特别留意，很容易就忽略他了... 而且大家的大门都是鲜艳的红色，只有福龙是不合群的墨绿色XDDD (图六) 一进入店里後，就被领到2楼的座位，即使已是下午两点，但座位 仍是一位难求！ 而且仔细听了一下周遭人说话，大多是广东话，虽然难以判断是香 港人或是澳门人，但感觉外国游客稍微少了一些～ (图七) 菜单上场！价格需要另外加收一成服务费喔～ (图八) 前菜，如果第一次尝试葡国菜，可以试试看蛮特别的「马介休球」 马介休球就是盐渍鳕鱼乾和马铃薯或成球状再下去炸的一种小点心， 之前吃过，还不错，只是有点腻。 (图九) 汤和沙拉，由於老爸吃饭没有汤会吃不下，所以我们点了焗洋葱汤 MOP50。 (图十) 蔬菜类，Pass！！ 其实菜单整个看下来会发现，马介休很百搭耶！！炸的也有、沙拉 也有、也可以跟青菜炒在一起XDDD (图十一) 海鲜类，其实大家都说来澳门吃葡国菜，应该要点大虾，但这价钱 实在太惊人了～ 随随便便都要MOP 200以上，所以我们就...Pass了 (图十二) 肉类，监於之前在九如坊和沙利文都吃过非洲鸡了，我们今天就尝 试不同的葡国鸡，MOP 93。 (图十三) 另一页也是海鲜类，主要是鱼料理，也有马介休的踪影... (图十四) 猪扒和饭类。 (图十五) 饭类、义大利面和甜品。 为了填饱肚子我们点了 西洋炒饭 MOP75；最後是绝对不可错过的 木糠布甸 MOP35！ (图十六) 随菜单附上的是几张福龙上各大报章杂志的报导，也太厉害了～ 如果真的不知道点哪些，或许这些报导可以给你一些灵感XD (图十七) 点完餐後，服务生会先送上热茶；这里上餐的速度还颇慢的，等 了约20分钟，第一道餐点才送上来～ (图十八) 热茶与餐具，嗯...这里就只会给这一杯茶，如果要白开水是要另 外付钱的～ 不过值得一提的是这桌子相当特别，虽然是木桌，但中间镶嵌了 有美丽雕刻的瓷砖，非常特别！ (图十九) 点餐都会附赠的餐前面包，葡菜餐厅的餐前面包都一样，口感非 常扎实！！ 但抹上一点奶油，在嘴里慢慢咀嚼，麦香味还满浓厚的，不过我 还是比较喜欢软软的面包～ (图二十) 第一道上来的是焗洋葱汤。 这里的洋葱汤，用汤匙去捞已经看不太到洋葱的踪影，因为洋葱 都被煮到化开了～ 所以整碗喝起来，每一口都有浓郁的洋葱香味，再配上吸满汤汁 精华的面包，实在是太好喝了！！ 虽然很烫，但还是会一口接一口，咦？我本来好像没有很喜欢洋 葱的样子... (图二一) 第二道上桌的是西洋炒饭，其实西洋炒饭并不是很特别，就是简 单的加入洋葱、胡萝卜、香肠，偶尔还有可怕青豆的炒饭，但吃 饭时没有个主食还满奇怪的，所以我们都会点XDDD 这里的西洋炒饭是我吃过最乾的，长米本身口感就会较松散这我 可以理解，但不知为何福龙的特别乾，一开始吃还好，但後来就 会觉得有点难以下咽：（ 不过幸好，等等上桌的葡国鸡完美解决了这一切！ (图二二) 最後上来的葡国鸡默默地让我们等了40分钟，但这一锅一端上来， 我就知道值得了！！：） 葡国鸡是澳门这里道地的菜色，其实在葡萄牙找不到喔～ 主要做 法是将鸡肉、马铃薯、胡萝卜、洋葱、椰子粉、咖哩放入烤箱制 作而成的，所以最上面会有一点焗烤过的焦香味。 整体的味道有点像很淡很淡的椰香咖哩。 (图二三) 至於为什麽会说葡国鸡解救了西洋炒饭呢？ 因为我们发现把这两样拌在一起吃，味道怎麽会这麽match！！实 在是惊为天人～～ 而且葡国鸡的鸡肉都炖到相当软嫩，即使是鸡胸肉也很好吃；重点 是份量十足，这麽大一锅，里面放入了半只鸡喔！！ 其实福龙的餐点份量都很大，比较适合3~4人来用餐，像我们这样 两个人点两道，基本上还是吃不完的，剩下的部分只好外带当晚餐 罗：） (图二四) 最後上来的是甜点木糠布甸，但老实说我有点失望，因为之前吃的 经验，奶油的部分应该是要像冰淇淋般冰冰凉凉的，但这里的木糠 布甸却是室温！ 幸好，上方的饼乾屑很香，整体吃起来口感很绵密，就...还ok罗～ (图二五) 整体而言，福龙的餐点都在水准之上，尤其是葡国鸡的滋味还让人 回味不已，而且以这样的份量来说，价格其实相对来说不太贵，一 个人约550元台币。 如果要说缺点，大概就是那不冰的木糠布甸还有上菜实在太慢了这 两点XDD 但我们也没在赶时间，所以也就还好... 吃饱喝足後，为了消化肚子里的食物，我们又转回了议事亭前地； 避开节日来到澳门，真是太棒了，走在路上人不是太多，格外轻松！ 马力欧Facebook粉丝专页，请大家多多按赞支持^^ https://www.facebook.com/MarioInBusan -- ■◆◆≡──────────────────────────────────┼ ◆ │ ◆╭─╮║ ─╮│ ╭╮ ~*马力欧X韩国X旅游生活*~ │ ││ │├═ ╭─╯│ ╰╯ 提供你最新、最即时的韩国旅游资讯^^ │ │╰─╯║ ╰─ │ ─┴─ https://www.facebook.com/MarioInBusan ◆ ┼───────────────────────────────────≡▼◆ --

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