※ [本文转录自 Food 看板 #1Jtvtz-3 ] 作者: dtmsimon (宾士级电冰箱) 看板: Food 标题: [食记] [中国食记][澳门] 盛记白粥 时间: Mon Aug 4 22:51:36 2014 图文好读版:http://www.dtmsimon.com/2014/08/macau06.html 消费日期:2013/11 ( http://goo.gl/iIFOPA ) 这回到了澳门多亏有在地人带路，所以在找吃的这件事情上面不但吃得 好也吃得省，真的省了很多力。前一天吃了新鸿发好吃的猪扒包 ( http://goo.gl/3RPvjf )之後， 这天来到位於新桥雅廉访大马路上的老牌盛记白粥吃早餐。 ( http://goo.gl/sPe21L ) 其实看这店面就怎麽看怎麽熟悉，後来想想应该是小时候香港电影看 太多造成的，哈哈哈哈! ( http://goo.gl/z8i7VZ ) 盛记餐点主要卖的是一些咸点跟粥品，因为文化差异的关系其实我现在 看这些品项有的还有看没有懂，不过我确定X肠这类是指肠粉，跟香肠 应该没什麽关系XD ( http://goo.gl/5XAqO6 ) 汤汤水水部分就有白粥、咸粥、红豆粥、绿豆沙、西米露、豆花、豆浆 等等，选择性相当多元喔。 ( http://goo.gl/QLosyz ) 以下就是我们当天四个人干掉的早点，人多真的好点餐呀~ ( http://goo.gl/F2uosM ) 炒面是用港澳传统的鸡蛋面加上银芽下去炒的，酱料都八在面上所以 看起来跟我们台湾传统的炒面不太一样，当然味道跟口感也是不同的。 ( http://goo.gl/oqjktw ) 这是萝白糕，也就是我们常吃的萝卜糕，里头还有看到萝卜丝喔，吃 起来的口感相当柔软，一份澳门币6元，折合台币约在23元左右。 ( http://goo.gl/LFKnYh ) 再来这是烧卖，一份四个澳门币12元。来到港澳吃这些东西真的随便都 真材实料好吃，我想也不需要太过形容了。 ( http://goo.gl/44NkJC ) 再来这是炸肠吧?也就是包油条的肠粉，大份澳门币25元。他们家的肠 粉跟一班比较起来略厚，口感比较弹牙，感觉这样做就是要吃饱用的。 ( http://goo.gl/mdAsUk ) 接下来是蛋黄咸肉粽，一个澳门币11.5元，算起来跟台湾粽子价格差不多。 ( http://goo.gl/4qEbFG ) 使用的糯米没有特别调味，上菜时仅淋上一点酱汁调味。 ( http://goo.gl/guxXMh ) 里头的馅料是肥猪肉跟蛋黄，猪肉入口即化，将米饭配着猪肉跟咸蛋黄 一起吃味道很赞喔! ( http://goo.gl/CS0NcU ) 再来是咸粥，我们吃的是皮蛋瘦肉粥，小碗澳门币7元。来港澳吃粥， 我想质量当然也不在话下，米粒几乎都已经熬到化掉了，说吃粥我想用 喝粥来形容会比较贴切一点。 ( http://goo.gl/6xNyF8 ) 再来这是豆腐花，冰凉的豆花加上一点糖水，入口即化没牙齿的也能吃 得爽歪歪。 ( http://goo.gl/T9WcbW ) 看这豆花是不是一看就觉得超柔软的呢? ( http://goo.gl/AnK5ke ) 用汤匙搅一搅之後其实也可以直接用喝的了。 ( http://goo.gl/HClHc5 ) 再来这是西米露，汤底记得没错是豆浆，浓郁香醇。 ( http://goo.gl/fZ5j4W ) 最後这是芝麻糊，也是很传统的港澳甜品。 ( http://goo.gl/vCPAsv ) 芝麻的营养成分对身体健康相当有帮助，一大早就吃这个港澳的朋友真 的很懂养身之道呀~ ( http://goo.gl/q4mf5I ) 本文照片由Lumix GX-1拍摄 本文照片由iPhone 5S拍摄 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考! 店家资讯: 盛记白粥 新桥(三盏灯/白鸽巢)雅廉访大马路77号地下 +853-28591056 营业时间:07:00~24:00 刷卡:不可 显示详细地图 ( http://goo.gl/exvukE ) 掌握最新吃喝玩乐资讯，赶快加入厨艺交流和吃喝玩乐粉丝团吧~ ( http://goo.gl/SBxmtl ) -- 南北货俱乐部: FB粉丝团:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 电冰箱的吃喝玩乐志:http://www.dtmsimon.com 线上厨艺教室:http://cook.dtmsimon.com --

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