※ [本文转录自 Food 看板 #1HOi5k7i ] 作者: tbhou0415 (南无消灾延寿药师佛) 看板: Food 标题: [食记] 澳门。金悦轩海鲜火锅酒家 时间: Mon Apr 8 21:08:58 2013 餐厅名称：金悦轩海鲜火锅酒家 消费时间：2013年/4月 地址：澳门新口岸宋玉生广场699-707A号富泽园大厦 电话：+853 2828 2862 图文网志版：http://nancy15.pixnet.net/blog/post/38921291 从刚从澳门回来,没时到时隔不到半个月, 我又前往澳门 _(・ω・｣ ∠)_ 不过前一次是小辈自己来溜达,这次跟着长辈走, 有肉吃!!!!!!!!!!!! 金悦轩这家海鲜火锅酒家生意超好,如果不订位真的没有位置, 今天这餐全是大菜,第一道就是乳鸽,不过我不太敢吃乳鸽耶, 如果是鸡就更好了,这个我倒是一口都没动。 这道避风塘赖尿虾真是好吃到我要昇天了啊~ 我就是爱避风塘这种做法啦,超重咸, 而且店家还已经帮你把上面的壳给去掉了, 不用动手只需动筷就好,也太贴心了 而且金悦轩的厨艺也太好了,瞧瞧赖尿虾中间的卵还半生不熟的样子, 不是那种全部熟过头的卵,天儿啊~ 好吃到我都要流泪了 ┬┬﹏┬┬ 这道酥炸黄鱼的处理不难,而黄鱼本身的肉质就已经非常细致, 我还来不急拍完整的10尾黄鱼,就已经剩下3只了, 可见它有多麽抢手~ 今天我也是第一次知道有盆菜这道料理,香港在过年过节时, 餐桌上就会出现这道菜,有点类似我们过年也会有一些应景的年菜, 大卫说在CA吃到的盆菜一般就是叉烧、油鸡、烧鸭、烧鹅等等, 看这这上面舖满了鲍鱼、花菇、竹笙、花胶、猪脚等等名贵食材时 都吓了一跳,这道盆菜也太高级了吧~ 当这道花蟹上桌时我还以为是底下黄黄的奶油螃蟹, 原来底下不是奶油酱汁,是蛋白耶,这道是花雕蛋白蒸花蟹啊! 螃蟹鲜甜的精华与蛋白融合在一起成了蒸蛋, 今晚的料理实在太奢侈了 >3< 还有比手掌还要大的鲜嫩干贝, 我想如果有痛风的人这一餐吃完, 普林应该要破表了.... 最後餐後的水果不稀奇,虽然我们只有六个人, 但长辈大手笔的一挥!! 来一打流手包!!! 不是3颗6颗,而是一打啊,我心心念念的流沙包啊啊啊啊啊啊~~ 瞧瞧这满溢出来的鸭蛋黄流沙,尽管上面已经饱到要吐了, 我还是可以再嗑个2颗,超好吃的啊 QAQ 真是好满足的一餐啊,名贵的食材再加上高水准的料理, 今晚的金悦轩让我们大家吃的满足又尽兴, 好感谢今晚长辈们带我们吃到这麽棒的一家餐厅喔 Q口Q --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: tbhou0415 (123.240.89.176), 时间: 04/08/2013 21:09:18