无音乐图文网志版：http://hundredacre.pixnet.net/blog/post/53266602 下午拜访了氹仔市区的官也街。 这短短的一条街，麻雀虽小五脏俱全，包办了澳门数家必访名店， 从钜记手信、晃记饼家、莫义记，到诚昌饭店， 短短几百公尺走下来，手信糕饼冰淇淋到知名饭馆一应俱全， 让你多重愿望，一次满足。 我们下午在这里逛街，晚餐就锁定在以水蟹粥闻名的诚昌饭店解决。 除了水蟹粥也不知道要点什麽好， 只好随意浏览墙上的杂志报导，照着点一些推荐的招牌菜。 我们点完一轮之後忽然发现忘了点青菜，想跟老板加点蚝油西生菜， 腆着肚子的老板斜眯着看了一眼我们的菜单， 大手一挥，豪气干云地说：不用啦！白灼腰肝肠里有啦！ 哇，澳门人做生意还真是古道热肠。 在等菜上桌的空档，外公发现了一个有趣的东西：菜单上的密码。 他们前几天到香港莲香居吃饭，说那里的菜单也是长这样的，相当有意思。 我们研究了半天还是不知所以，不过幸好拿来点菜的菜单上是写阿拉伯数字的。 回来google了一下，才知道这是中国花码，还有个听来暧昧的别名，叫苏州码子， 是一种几近绝迹的传统中国民间数字，现在只剩下香港小学的数学课还在教， 也只有港澳的老茶楼饭馆里看得到。 【水蟹粥】 有整只螃蟹埋伏的水蟹粥，清爽淡丽的粥里口口都是蟹黄蟹膏的鲜美。 不过粥体相当稀薄，这麽一大盆里不知道有没有一杯米， 外公想帮蒙布朗快点把粥吹凉，一直快速搅拌，到最後竟然神奇地变成一碗汤。 【白灼腰肝肠】 底下铺着的就是我们原本要加点的蚝油西生菜了， 真的一模一样的蚝油西生菜，老板真是佛心来的。 腰肝肠处理的很不错，即使只有葱姜调味，也毫无腥气。 【葡式炒蚬】咸。这跟中午在美心亨利吃的白酒炒蚬一比，高下立判。 【酥炸鲮鱼球】咸。好咸。我不相信还会有人需要那碟酱油。 【酱爆鸡】咸。好咸。非常咸。最後还剩了大半盘。 【可露莉小贴士】 ＊不知道是不是为了搭配粥的关系，我觉得这里的菜色咸度已经到达了酱菜的等级。 不过招牌的水蟹粥还是很有特色，值得一试。 如果是逛街逛累了，到这里点一碗粥稍事休息，那还是很美好的。 正餐，就留着去别的地方吃吧。 诚昌饭店 地址：氹仔官也街28-30号 电话：+853 2882 5323 --

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