=========================================================== 祥记面家专家 电话：2857-4310 地址：澳门福隆新街68号(近新马路转入佛笑楼侧) =========================================================== 图文网志版：http://lohas.pixnet.net/blog/post/30323668 在每本旅游书都会出现的祥记面家，可是50年招牌的老店， 其中最出名的就是必点的招牌虾子捞面，算是澳门自由行也必吃的美食啊。 我们是晚上11:30来吃，几乎被我们包场，哈哈。 墙上也贴了一些报导～ 港澳知名的美食家，蔡澜也推荐这间， 其实在一些港澳知名的餐厅，蔡澜的报导总会出现。 祥记面家是以古法制作竹昇面，用大根的竹杆，用全身的力量，甚至坐在竹杆上， 不停的橄压、敲打，让面的韧度、口感都极有嚼劲，不过有些人会不习惯竹昇面的口感， 大方倒是没什麽问题，呵呵。 招牌虾子捞面澳币24祥记可是虾子捞面的创始店家， 虾子捞面吃不到虾子，上面铺满了虾酱、虾卵和青葱， 虾味十足，面身略硬极有弹性。 如果你吃不惯虾子捞面的话，那麽必点炸云吞(澳币32)。 酥脆的外皮，一口咬下????的，云吞里都吃的到真材实料的虾子， 反正大方觉得炸云吞更惊艳，哈哈。 云吞吃上瘾，又点了一碗云吞汤(澳币20)，也不错吃，但是比不上炸云吞，哈哈～ 图文网志版：http://lohas.pixnet.net/blog/post/30323668 更多的澳门食记、游记：http://lohas.pixnet.net/blog/category/1432365 -- 乐活的大方@用心玩乐学 Blog: http://lohas.pixnet.net/blog 脸书：http://www.facebook.com/dafangplay 大方爱美食 APP 免费下载中 Apple iPhone ： http://goo.gl/X2c7m Android 手机 ： http://goo.gl/l7WeL --

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