=========================================================== 新濠天地 mezza9 Macau @ 澳门君悦酒店三楼 电话：(853)8868-1920 地址：澳门路?连贯公路北面入口处 营业时间： 早餐： 由上午6时30分至上午10时30分 晚餐： 下午5时30分至晚上11时 周日自助午餐： 下午12时至3时 http://cityofdreamsmacau.com/tc/restaurant/signature =========================================================== 图文网志版：http://lohas.pixnet.net/blog/post/29883909 mezz9 丰富的异国料理，在餐厅里，光是中西不同的料理吧台，就有好几个， 这也是大方第一次在一个餐厅内，看到这麽多的异国料理吧台。 看来就很高级的烤箱，中间应该是专门烤牛排、pizza使用的木头，可以提昇食材的香气。 很多食材都是新鲜空运来的，而且都活生生的。 这些准备今晚出菜用啦～我好想全吃掉啊～ 先不讲餐点，mezza9 光是在餐厅的设计上，就花了很多功夫。 坐在这用餐，是一件很享受的事。 在这还有个特别的酒窖包厢，因为要保存酒，包厢里的温度较低， 通常都是品酒人士或酒商包下，这个包厢挺特别的。 香酥的餐前面包，虽然很大一份，不过实在好好吃，我跟Meiko有吃完，呵呵。 Mezza9 沙拉 刺身盛，新鲜就是王道啊～ 烤鲔鱼、杂菜沙律、鲱鱼鱼籽酱、柚子、日式酱油汁，开胃菜。 这道挺高级的，略咸开胃表面微炙的鲔鱼也是相当开胃。 没想到鲔鱼跟顶级鱼子酱，搭配合的味道，更为鲜美啊。 竹笙菜胆炖花胶汤。 花胶可是富含胶原蛋白的美容圣品，放了菜心的花胶汤， 意外的提昇甜度，吃起来完全没有任何腥味，超级顺口，好喝～ 澳门式炒咖哩蟹。 这个咖哩算是印度跟中式合并的口味，咖哩香气极重，但不会死辣， 配白饭超级棒的啦。 超级细腻的马铃薯泥，好好吃唷。 其实看到马铃薯泥跟沾酱，就知道大方又点牛排啦。 炭烤美国威斯康顿顶级肉眼350g，澳门币MOP440。 大方偏爱油脂丰富的肋眼牛排，只要稍稍煎烤一下， 入口的牛肉会有种融化的感觉。 而三分熟是看牛排主厨的功力，一般来说三分到五分熟，都是最棒的享用熟度。 好～好～吃～ 如果你是爱吃甜点的蚂蚁， mezza9 提供的 XL 号甜点， 可以算是 cp 值挺高的，而且值得推荐。 图文网志版：http://lohas.pixnet.net/blog/post/29883909 更多的澳门游记：http://lohas.pixnet.net/blog/category/1432365 -- 乐活的大方@用心玩乐学 Blog: http://lohas.pixnet.net/blog 脸书：http://www.facebook.com/dafangplay 大方爱美食 APP 免费下载中 Apple iPhone ： http://goo.gl/X2c7m Android 手机 ： http://goo.gl/l7WeL --

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