http://www.wretch.cc/blog/yoten930&article_id=8609375 ----------------------------------------- 澳门炉石塘巷6-8号(福隆新街) 参考lemonade的食记 出来澳门之前特地查了一些人的食记 还有上网找了很多资讯 由於很多茶楼晚上并没有营业 所以选择了这间 没想到 喜爱吃港式点心的我 来这里依旧没吃到点心 因为他们只有中午才有阿>< 不过没关系啦 来了还是要吃阿 这边生意很好 而且前面还看到有日本自助旅行的拿着手册找到这边喔 这是他的门口 外面他还有一些活的海鲜展示 我们大约等了10多分钟才有位子 我们都快饿昏了(刚不是在飞机上才吃过吗 好吧可能扛行李太累了吧哈哈 替自己找藉口罗 上来後他每桌会给的小菜 我之前在大陆时候这叫做糖蒜 反正他是用醋 糖 去腌的大蒜 口感相当的脆 酸酸的很开胃喔 刚开始本来我还犹豫要不要吃 因为不想因为大蒜的味道影响後面菜肴 但是吃了之後才发现我的考虑是多余的啦 在点餐时後发现到没有点心可以点 我竟然就不太会点菜了 因为三个人我又担心点太多 而且有的又有点贵 所以只好请服务员推荐 不过我是特别要点他们的烧腊拼盘的东西 来这里没吃到就太可惜啦 他本来都只有双拼 但是我说我想要吃到的东西有四种 他们很贴心的说可以帮我们用 真的很不赖 上来时候看到这样的颜色 一看到就觉得好吃阿 换个角度再来一张 大家来猜猜看里面有啥 这几个可是我最爱吃的呢 这个是烧肉 他的皮很脆 不像台湾有的会偏硬 不会很油腻 好吃好吃 第二个是叉烧 大家看到那个色泽了吗 他的油脂真的是恰到好处 吃下去很软 而且一点都不乾 你也不会觉得太油腻 甜度也是很恰当的 当我吃完一块之後会让你想接着吃呢 烧鸭 这次他切给我的们部分是为在腿的上方 所有吃起来很有弹性 而且肉汁十足 不过皮的脆度当然没有像烤鸭那麽高 但是也是好吃 最後是乳猪 他的皮的脆到比烧肉更高 油脂含量也比较高 他可以沾一些甜面酱来使用 本来要跟服务员要的 但是因为沟通不良 他听不懂我说的只好作罢 另外他跟烧肉的区别 他的肉的部分有一些香料 而且有咸度 也就是说他是在猪的内部塞进这些东西去烤而制做的喔 接下来这个是服务员一直跟我们推荐的 叫做金钱蟹盒 因为我们请他推荐一些外面吃不到的东西 当初我们也很犹豫 因为不知道这个是啥 哈哈 咬下去後 他的外面裹粉不会太厚 而且可以感觉到那种弹牙的口感 里面感觉是有虾子还有蟹肉所致做出来的甜度 他可以沾一些乌醋 会相当的好吃喔 这是我们的主食 瑶柱炒伊面 也就是我们说的意面 但是我觉得这边的跟我们比起来比较湿软 但是可以吃到酱汁的感觉 而且很清淡 不会太咸 话说我们本来想要点的是他们推荐的米粉 但是後来发现售完了 只好改吃这个罗 最後他还不错的送上一盘果盘呢 很贴心 完全附赠的 恩 付上价格给大家看罗 澳门币跟台币大约1:4吧 所以我觉得这样还可以接受啦 而且我们在吃的时候 隔壁桌的人还问我们点的是啥 因为看我一直拍 而且吃起来很好吃的感觉 哈哈 真有成就感阿 吃完出来真的很满足 完成了我们在澳门的第一餐罗^^ --

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