品名 量杯量匙 重量 (克) 品名 量杯量匙 重量 (克) 粉类 高筋面粉 1大匙 7.5 克 高筋面粉 1杯 120 克 低筋面粉 1大匙 6.9 克 低筋面粉 1杯 100 克 奶粉 1大匙 6.25 克 奶粉 1杯 100 克 玉米粉 1大匙 8 克 澄粉 1杯 130 克 太白粉 1大匙 10 克 太白粉 1杯 160 克 地瓜粉 1杯 170 克 糕仔粉 1杯 120 克 可可粉 1大匙 6 克 椰子粉 1杯 70 克 塔塔粉 1茶匙 3.9 克 胶质 吉利丁粉 1大匙 10~12 克 吉利丁粉 一包 7~8 克 吉利丁片 一片 2.5~3 克 膨大剂 苏打粉 B.S 1茶匙 4.7 克 泡打粉 B.P 1茶匙 3.5 克 乾酵母 1茶匙 3.3 克 乾酵母 1大匙 10 克 调味料 细盐 1茶匙 4.35克 细盐 1大匙 13 克 味精 1茶匙 3.7 克 胡椒粉 1茶匙 2 克 代糖 一包 1 克 糖粉(过筛) 1杯 140 克 细砂糖 1大匙 12.5克 细砂糖 1杯 180~200克 粗砂糖 1大匙 13.5克 粗砂糖 1杯 200~220克 棉白糖(过筛) 1杯 130 克 糖浆 糖浆 1大匙 21 克 糖浆 1杯 340 克 果糖 1大匙 20 克 麦芽糖 1大匙 20 克 蜂蜜 1大匙 20 克 香料 香草片 1片 0.3 克 液体 鸡蛋（大） 1个 60克左右 鸡蛋（小） 1个 55克左右 蛋黄（大） 1个 18克左右 蛋黄（小） 1个 15克左右 蛋白（大） 1个 38克左右 蛋白（小） 1个 35克左右 奶油 1大匙 14.2克 奶油 1杯 227 克 奶油 1磅 454 克 花生油 1杯 220 克 玉米油 1杯 220 克 麻油 1大匙 13.13克 麻油 1杯 210 克 清水 1茶匙 5 克 清水 1大匙 15 克 清水 1杯 236 克 坚果、豆类 瓜子仁 1杯 110 克 小红豆 1杯 200 克 芝麻仁 1杯 130 克 绿豆仁 1杯 219 克 松子仁 1杯 150 克 橄榄仁 1杯 这是一些常用的重量换算表 供大家参考 -- 自己的决定是自己要去承担 太阳会反覆的升起 当结束的时候又是新的开始 自己的明天要靠自己的行动 关键就是 意识的暴动 人生看似永远持续般 却还是仅有一次 无法再来一次 确实地呼吸与光线共存吧~ --

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