※ [本文转录自 EuropeTravel 看板 #1Pbw3PyX ] 作者: qq1486 (1486) 看板: EuropeTravel 标题: [食记] 伦敦 GBK-来自纽西兰的汉堡 & 好喝的奶昔 时间: Sat Aug 19 10:22:11 2017 粉丝专页:https://goo.gl/MTEQdf 图文网志:https://goo.gl/2QPTct -------------------------------------------------------------------- [ 餐厅．伦敦 ] Gourmet Burger Kitchen．来自纽西兰的一口塞不下汉堡餐厅GBK 之 超 浓郁好喝 Oreo 奶昔 & 招牌瘦瘦薯条 Name: Gourmet Burger Kitchen Price: ￡￡ Time: 星期一 – 星期六 11:00 ~ 22:30 星期日 11:30 ~ 22:00 Location: St. Pauls 分店 → Unit 4, Condor House, St Pauls Church Yard, London, EC4M 8AL 其他分店 → https://www.gbk.co.uk/locations Website: https://www.gbk.co.uk 思考要吃些什麽是人生一大烦恼之一，尤其是一群人一起的时候，就算人再多也一样常常 抓破头临时想不出可以去哪吃，所以平常我总是会准备几间不会太高档然後也不会太冷门 的餐厅，在不知道要吃什麽的时候启动自动导航走进去(?)。 今天要介绍的这间 GBK 汉堡店是我的口袋名单之一，虽然不是什麽特别选用高级稀缺食 材的厉害汉堡，但是就我们这种庶民百姓来说，GBK 亲民的价钱以及选用新鲜食材的坚持 倒是很足够了。 每次朋友来找我玩，想要外食饱餐一顿但又有预算考量的话，我绝对会推荐 GBK。 < Gourmet Burger Kitchen > 2017-08-07 下午1.36.14 Reference: GBK Instagram 因为名字太长而又被称为 GBK 的 Gourmet Burger Kitchen 创立於2001年，是由三位纽 西兰人创业。讲究食材又现点现做的 GBK 很快就掳获了英国人的心，现在在英国可是有 好几十间分店了呢。 我最常去的分店是位於 Stratford 的西野百货(Westfield) 里头的分店，因为这里离学 校最近；而 St. Paul 大教堂附近的分店是我比较常带朋友去的一间分店，毕竟在市中心 ，离各大观光景点又近，抬头望向窗外又能看到漂亮的大教堂，实在是个不错的用餐地点 。 萤幕快照 2017-08-07 下午1.34.48.pngSt. Paul 分店就在大教堂的旁边，店内气氛缤纷 轻快又明亮 Reference: GBK Instagram 而 GBK 的店内环境和装潢也是我很喜欢的一部分，带有一点点的工业风，但是又有许多 颜色点缀，像是上图就是 St. Paul 分店内的样子。 虽然这间分店就位於大马路的旁边，常常也能看到伦敦的招牌大红巴士呼啸而过，不过在 店内用餐的时候却完全不会听到外面人车往来的嘈杂，加上拥有大窗，室内明亮的样子让 人感觉很舒服。不过因为室内桌椅摆的都满近的，店内满座的时候会非常非常的热闹吵杂 ，偶尔体验一下也不错啦，不喜欢吵闹的人可以挑选冷门一点的时间前往。 < 菜单 > 萤幕快照 2017-08-07 下午2.50.39.png Reference: GBK Instagram GBK 算是我觉得很有创新精神以及很贴心的汉堡餐厅，而这也是我很喜欢他们的理由之一 。例如如果你不喜欢洋葱、不想要加酸黄瓜等等，这些小小的要求 GBK 也都很乐意为你 客制化，只要在点餐时跟点餐人员提出要求就可以了。 而 GBK 的点餐方式是直接拿着菜单到柜台点餐付钱，点完之後你会得到一个有号码的桌 牌，服务员过一阵子就会把你的餐点端过来了。 GBK 的菜单上选项很多，我只节选几个自己比较常看且也比较主要的部分，更仔细的菜单 选项可以到这里查看: GBK 菜单 pdf 档 GBK 汉堡排的肉类主要分成牛肉和鸡肉两大类，另外也会有少数比较特别的肉类，像是水 牛肉或是羊肉。 p.s. 菜单上有标黑色底 KF 字样的小标指的是餐厅推荐，真的不知道该点什麽的可以参 考参考 牛肉类汉堡 2017-08-07 下午1.58.14 我比较常点的是牛肉类的，像是 Classic Cheese 就是很经典的切达起士、新鲜美乃滋酱 以及沙拉和牛肉的搭配；而之前朋友点的蓝起士牛肉汉堡则有蓝起士特殊味道，不过不一 定每个人都喜欢就是了。 另外 KIWIBurger 这道菜也很特别，如果你点了这道汉堡的话，GBK 会把这道汉堡营收中 的 25 pence 捐给保育纽西兰 kiwi 鸟的组织以协助他们进行保育的行动。(不过这汉堡 里面有凤梨，我都会挑掉，哈) **************************************** 鸡肉类汉堡 2017-08-07 下午1.58.31 鸡肉欸汉堡我没点过，因为平常自己煮饭就吃很多鸡肉了….. 不过根据朋友的描述， GBK 家的鸡肉汉堡完全不会柴柴的，很多只好吃，而且有些有特 制酱料的汉堡也是很受大众喜爱，例如沙爹鸡还有 Cranberry 酱料的汉堡。 **************************************** 其他特殊肉类 2017-08-07 下午1.58.41 除了鸡肉与牛肉以外的肉类选择就只有水牛肉跟羊肉了，吃腻牛肉的人倒是可以选择看看 ，我有吃过水牛肉和羊肉，都还不错。 **************************************** 素食汉堡 2017-08-07 下午1.59.28 觉得汉堡和素食者无缘吗? 善於多元创新的 GBK 也有提供素食汉堡喔! 而且他们在菜单上都会贴心地标上汉堡的内 容物，如果有什麽不吃的就可以避开自己不喜欢的食材，不过我没有点过素食的汉堡所以 不确定合不合口味。 **************************************** 薯条以及副食选择 2017-08-07 下午1.58.50 Skinny Fries 就是我常常会点的瘦瘦薯条，这种薯条比一般的薯条细上许多，大概只有 一般薯条的 1/4 到 1/2 粗而已，通常我没有另外点其他的酱料，不过喜欢沾酱的人可以 参考下面这个沾酱的 Menu 另外做选购。 酱料 menu ↓↓↓ 萤幕快照 2017-08-07 下午2.00.15.png **************************************** 奶昔饮料单 2017-08-07 下午1.58.56 GBK 的 Oreo 奶昔算是他们家的招牌之一，香草口味以及Oreo 的我都喝过，最最喜欢的 还是数 Oreo 莫属。 < 推荐菜色 > KiwiBurger 36UE_HReference: goo.gl/gYoHj4 放心，这个汉堡并没有真的拿纽西兰的奇异鸟来当肉馅。 奇异鸟汉堡的内馅有来自苏格兰 Aberdeen 的牛肉、甜菜根、煎蛋、凤梨、以及熟成切达 起司，一个价钱才 9.85 英镑，厚厚的汉堡看起来很满足又澎湃。 我觉得 GBK 家汉堡会特别让我喜欢的原因是他的肉排都有保留肉的多汁原味，不会像台 湾有些汉堡店的肉排不是太乾就是太油腻。 GBK 的牛肉类汉堡普遍来说表现得都很不错，在口味还有肉排的口感平衡上做得刚刚好， 吃完不会觉得油腻腻的不舒服。(但是会非常饱就是了) **************************************** Ninja Burger 忍者汉堡 萤幕快照 2017-08-07 下午1.30.41.png Reference: GBK Instagram ** 这个只提供到 2017年的 6 月，不过还是想介绍一下，让大家看看 GBK 厉害的创新能 力 忍者汉堡是 GBK 的主厨们参考了一些日式料理的元素而研发出来的特制汉堡。 2017-08-07 下午2.53.26 Reference: GBK Instagram 这个汉堡最引人注目的其实是他黑色的汉堡皮，内容物则有炸鸡肉、咖哩酱、味噌番茄酱 和生菜丝，吃起来清脆爽口，黑色的汉堡皮则是 QQ软软的充满着面香。 **************************************** PsychoBilly 疯子比利汉堡 萤幕快照 2017-08-07 下午3.52.29.png Reference: GBK Instagram 疯子比利是使用羊肉作为汉堡内馅的汉堡，内容物有羊肉、甜菜根、薄荷鹰嘴豆泥、羊起 士还有 cajun 酱料。 吃腻了牛肉汉堡，偶尔我也会点 GBK 的羊肉汉堡来吃吃。 英国的羊肉比较没有像台湾那麽重的骚味，偶尔换个口味吃吃也不错，而汉堡皮蓬松柔软 又带着香气实在是很为汉堡整体加分，吃汉堡的大忌之一就是乾瘪无谓的汉堡皮了。 **************************************** 瘦瘦薯条 skinny-fries 其实这个瘦瘦薯条的味道就跟一般的薯条没什麽两样，只是觉得如此纤细的薯条很纤细， 所以这个薯条是只有在带没去过这间餐厅的朋友去用餐时才会特别点的薯条。 如果是一个人去的话通常点个汉堡 + 奶昔就很饱了。 **************************************** 洋葱圈 2017-08-07 下午1.26.08 之前也有点过他们家的洋葱圈，炸面皮里面扎扎实实的真的就是一个完整的一圈鲜甜洋葱 ，不像有些地方的洋葱圈咬开来洋葱根本不知道在哪，GBK 的洋葱圈又大又好吃，吃起来 过瘾极了。 **************************************** OREO 奶昔 2017-08-07 下午1.26.27 GBK 的奶昔是用薄金属杯承装，所以用手拿久了会很冰很冰。 会推荐他们家奶昔的原因是这奶昔又大杯又浓郁，里面完全没有其他奶昔会有的敷衍碎冰 ，也不会稀稀水水的，第一次喝到的时候整个大大地惊艳，因为这根本就是在吸Oreo冰淇 淋啊!(浓到一开始根本就没办法用吸管吸XD) 而且老实说它的奶昔真的很大杯又实在，常常吃完汉堡还要花一点时间才能把奶昔慢慢喝 完，真的是太饱了。 (所以不要再去 Burger King 买奶昔了，去 GBK 才是真的划算又满足啊) 好啦，落落长的 GBK 汉堡餐厅就介绍到这了。现在还是很想念那个浓郁香甜的 Oreo 奶 昔，之前写论文压力大的时候就会跑去喝一杯，然後乖乖的回来写论文。 (其实与其说我是去吃汉堡的，不如说我主要是去喝奶昔的XD) 那麽，就把这间平民美食名单中的餐厅推荐给大家了! 祝各位享用汉堡愉快! p.s. 伦敦还有另一间平价汉堡餐厅 Honest Burger 我也很喜爱，很久以前有写过食记， 大家也可以参考看看喔! --

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